Blaupunkt 5HC31050 Manual

Blaupunkt Ovn 5HC31050

Læs gratis den danske manual til Blaupunkt 5HC31050 (68 sider) i kategorien Ovn. Denne vejledning er vurderet som hjælpsom af 26 personer og har en gennemsnitlig bedømmelse på 5.0 stjerner ud af 13.5 anmeldelser. Har du et spørgsmål om Blaupunkt 5HC31050, eller vil du spørge andre brugere om produktet?

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[de] Gebrauchsanleitung 3

[fr] Notice d’utilisation 19

[en] Instruction manual 36

[nl] Gebruiksaanwijzing 51

Einbauherd 5HC310.0

Cuisinière encastrable 5HC310.0

Built-in cooker 5HC310.0

Inbouwfornuis 5HC310.0

Ø Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Wichtige Sicherheitshinweise ...................................................3

Ursachen für Schäden.......................................................................4

Ihr neuer Backofen.....................................................................5

Bedienfeld ............................................................................................5

Funktionswähler ..................................................................................5

Temperaturwähler ...............................................................................5

Kochstellenschalter ............................................................................5

Garraum................................................................................................6

Ihr Zubehör .................................................................................6

Einschieben des Zubehörs ...............................................................6

Sonderzubehör....................................................................................6

Vor dem ersten Benutzen ..........................................................7

Backofen aufheizen............................................................................7

Zubehör reinigen.................................................................................7

Kochfeld einstellen.....................................................................7

Backofen einstellen....................................................................7

Heizart und Temperatur einstellen...................................................7

Pflege und Reinigung ................................................................7

Reinigungsmittel..................................................................................7

Gestelle aus- und einhängen............................................................8

Backofentür aus- und einhängen.....................................................9

Türscheiben aus- und einbauen.......................................................9

Eine Störung, was tun?............................................................10

Störungstabelle ................................................................................10

Backofenlampe an der Decke auswechseln.............................. 10

Glasabdeckung................................................................................ 10

Kundendienst............................................................................11

E-Nummer und FD-Nummer ..........................................................11

Energie- und Umwelttipps .......................................................11

Energiesparen ..................................................................................11

Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 11

Während des Transports zu beachtende Maßnahmen ............11

Für Sie in unserem Kochstudio getestet................................11

Kuchen und Gebäck .......................................................................12

Tipps zum Backen........................................................................... 13

Fleisch, Geflügel, Fisch...................................................................13

Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 15

Aufläufe, Gratins, Toast................................................................... 15

Fertigprodukte ..................................................................................16

Spezialgerichte ................................................................................. 16

Auftauen.............................................................................................16

Dörren ................................................................................................17

Acrylamid in Lebensmitteln ....................................................17

Prüfgerichte ..............................................................................18

Backen............................................................................................... 18

Grillen ................................................................................................. 18

: Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann

können Sie Ihr Gerät sicher und richtig

bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean-

leitung für einen späteren Gebrauch oder

für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau

bestimmt. Spezielle Montageanleitung

beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.

Bei einem Transportschaden nicht anschlie-

ßen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf

Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schä-

den durch falschen Anschluss besteht kein

Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus-

halt und das häusliche Umfeld bestimmt.

Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen

und Getränken benutzen. Das Gerät wäh-

rend des Betriebes beaufsichtigen. Das

Gerät nur in geschlossenen Räumen ver-

wenden.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren

und Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten

oder Mangel an Erfahrung oder Wissen

benutzt werden, wenn sie von einer Person,

die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,

beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des

sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwie-

sen wurden und sie die daraus resultieren-

den Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen

nicht durch Kinder durchgeführt werden, es

sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und

werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und

der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Gar-

raum schieben. Siehe Beschreibung

Zubehör in der Gebrauchsanleitung.

Brandgefahr!

■Im Garraum gelagerte, brennbare Gegen-

stände können sich entzünden. Nie brenn-

bare Gegenstände im Garraum

aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen,

wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät

ausschalten und Netzstecker ziehen oder

Sicherung im Sicherungskasten ausschal-

ten.

Brandgefahr!

■Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein

Luftzug. Backpapier kann die Heizele-

mente berühren und sich entzünden. Nie

Backpapier beim Vorheizen unbefestigt

auf das Zubehör legen. Backpapier immer

mit einem Geschirr oder einer Backform

beschweren. Nur die benötigte Fläche mit

Backpapier auslegen. Backpapier darf

nicht über das Zubehör hinausstehen.

Verbrennungsgefahr!

■Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen

Garraum-Innenflächen oder Heizelemente

berühren. Das Gerät immer abkühlen las-

sen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Hei-

ßes Zubehör oder Geschirr immer mit

Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Verbrennungsgefahr!

■Alkoholdämpfe können sich im heißen

Garraum entzünden. Nie Speisen mit gro-

ßen Mengen an hochprozentigen alkoholi-

schen Getränken zubereiten. Nur kleine

Mengen hochprozentiger Getränke ver-

wenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.

Verbrühungsgefahr!

■Die zugänglichen Teile werden im Betrieb

heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder

fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer

Dampf entweichen. Gerätetür vorsichtig

öffnen. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■Durch Wasser im heißen Garraum kann

heißer Wasserdampf entstehen. Nie Was-

ser in den heißen Garraum gießen.

Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann sprin-

gen. Keinen Glasschaber, scharfe oder

scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Stromschlaggefahr!

■Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-

lich. Nur ein von uns geschulter Kunden-

dienst-Techniker darf Reparaturen

durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzste-

cker ziehen oder Sicherung im Siche-

rungskasten ausschalten. Kundendienst

rufen.

Stromschlaggefahr!

■An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso-

lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie

Anschlusskabel von Elektrogeräten mit

heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hoch-

druckreiniger oder Dampfreiniger verwen-

den.

Stromschlaggefahr!

■Beim Auswechseln der Garraumlampe

stehen die Kontakte der Lampenfassung

unter Strom. Vor dem Auswechseln den

Netzstecker ziehen oder Sicherung im

Sicherungskasten ausschalten.

Stromschlaggefahr!

■Ein defektes Gerät kann einen Strom-

schlag verursachen. Nie ein defektes

Gerät einschalten. Netzstecker ziehen

oder Sicherung im Sicherungskasten aus-

schalten. Kundendienst rufen.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-

boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar-

raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier

auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn

eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein

Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr

und das Email wird beschädigt.

■Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-

raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Tempera-

turwechsel können Emailschäden entstehen.

■Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere

Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email

wird beschädigt.

■Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht

zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinter-

lässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn

möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-

sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen

Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit

der Zeit beschädigt werden.

■Stark verschmutzte Türdichtung: Wenn die Türdichtung stark

verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr

richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt

werden. Türdichtung immer sauber halten.

■Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür

stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zube-

hör auf der Gerätetür abstellen.

■Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zubehör die

Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zube-

hör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

■Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-

ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und

kann abbrechen.

Ihr neuer Backofen

Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären

Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie

erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.

Bedienfeld

Hier erhalten Sie einen Überblick über das Bedienfeld. Die Aus-

führung hängt vom jeweiligen Gerätetyp ab.

Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für den Back-

ofen ein. Der Funktionswähler lässt sich nach rechts oder links

drehen.

Wenn die gewünschte Heizart eingestellt ist, leuchtet die Back-

ofenlampe.

Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler können Sie die Temperatur und die

Grillstufe einstellen.

Wenn der Backofen heizt, leuchtet das Lämpchen oberhalb des

Temperaturwählers. In den Heizpausen erlischt es. Bei einigen

Einstellungen leuchtet es nicht.

Grillstufen

Beim Flachgrillen š stellen Sie mit dem Temperaturwähler eine

Grillstufe ein.

Kochstellenschalter

Mit den vier Kochstellenschaltern können Sie die Heizleistung

der Kochstellen einstellen.

Wenn Sie den Herd einschalten, leuchtet die Anzeigelampe.

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



Erläuterungen

1 Funktionswähler

2 Temperaturwähler

3 Wahlschalter

Einstellung Funktion

ý Aus Der Backofen ist ausgeschaltet.

% Ober-/Unterhitze Das Backen und Braten ist nur auf

einer Ebene möglich. Für Kuchen und

Pizza in Formen oder auf dem Blech

sowie für magere Bratenstücke vom

Rind, Kalb und Wild ist diese Einstel-

lung gut geeignet. Die Hitze kommt

gleichmäßig von oben und unten.

" Umluft* Auf einer Ebene können Sie Baiser

und Blätterteig zubereiten.

Kleingebäck, Plätzchen und Blätterteig

können Sie auf zwei Ebenen gleichzei-

tig backen.

Der Lüfter an der Geräterückseite ver-

teilt die von oben und unten kom-

mende Wärme gleichmäßig um die

Speisen.

š Flachgrillen,

große Fläche

Sie können mehrere Steaks, Würst-

chen, Fische und Toasts grillen. Die

gesamte Fläche unter dem Grillheiz-

körper wird erhitzt.

™ Umluftgrillen Umluftgrillen eignet sich besonders für

das Grillen von Fisch, Geflügel und

großen Fleischstücken. Grillheizkör-

per und Ventilator schalten sich

abwechselnd ein und aus. Der Ventila-

tor verteilt die erhitzte Luft um die

Speisen.

* Heizart nach Energie-Effizienzklasse EN50304.

Stellungen Funktion

Ú Aus Backofen nicht heiß.

50-270 Temperaturbereich Die Temperaturangabe

erfolgt in ºC.

I, II, III Grillstufen Grillstufen für den Grill,

große š Fläche.

I = Stufe 1, schwach

II = Stufe 2, mittel

III = Stufe 3, stark

Stellungen Funktion

Û Null-Stellung Herd ausgeschaltet.

1-9 Kochstufen 1 = niedrigste Stufe

9 = höchste Stufe

æ Aktivieren Zuschalten der Bräterzone

ð Aktivieren Zuschalten der Zweikreis-Koch-

stelle

Garraum

Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse

schützt den Backofen vor Überhitzung.

Backofenlampe

Die Backofenlampe leuchtet während des Backofenbetriebs.

Durch Drehen des Funktionswählers in eine beliebige Stellung

kann die Backofenlampe auch eingeschaltet werden, ohne

dass der Backofen aufgeheizt wird.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die

warme Luft entweicht über der Tür.

Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft

das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt

sonst.

Ihr Zubehör

Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten

Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den

Garraum schieben.

Damit manche Gerichte noch besser gelingen oder der

Umgang mit Ihrem Backofen noch komfortabler wird, gibt es

eine Auswahl an Sonderzubehör.

Einschieben des Zubehörs

Das Zubehör kann in 4 verschiedenen Höhen in den Backofen

geschoben werden. Schieben Sie das Zubehör immer bis zum

Anschlag ein, damit es das Türglas nicht berührt.

Wenn das Zubehör etwa zur Hälfte herausgezogen ist, rastet es

ein. Jetzt lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.

Beim Einschieben in den Backofen auf die Ausbuchtung an der

Rückseite des Zubehörs achten. Nur so rastet es richtig ein.

Hinweis: Das Zubehör kann sich durch Hitze verformen.

Sobald das Zubehör abgekühlt ist, nimmt es seine ursprüngli-

che Form wieder an. Die Funktion wird nicht beeinträchtigt.

Halten Sie das Backblech an den Seiten mit beiden Händen

fest und schieben Sie es parallel in das Gestell ein. Vermeiden

Sie beim Einschieben des Backblechs Bewegungen nach

rechts oder links. Andernfalls lässt sich das Backblech nur

schwer einschieben.Die emaillierten Oberflächen könnten

beschädigt werden.

Ihr Backofen verfügt nicht über das gesamte nachfolgend auf-

geführte Zubehör.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder

im Internet kaufen. Geben Sie bitte die Nummer 5Z an.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach-

handel kaufen. In unseren Broschüren oder im Internet finden

Sie verschiedene für Ihren Backofen geeignete Produkte. Die

Verfügbarkeit von Sonderzubehör oder die Bestellmöglichkeit

über das Internet ist von Land zu Land unterschiedlich. Informa-

tionen darüber finden Sie in den Verkaufsunterlagen.

Nicht jedes Sonderzubehör ist für jedes Gerät geeignet. Geben

Sie beim Kauf stets die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres

Geräts an.

Backofentür - Zusätzliche Sicherheitsmaßnahmen

Bei längeren Garzeiten kann die Backofentür sehr heiß werden.

Falls Sie kleine Kinder haben, ist beim Backofenbetrieb erhöhte

Vorsicht geboten.

Darüber hinaus steht eine Schutzvorrichtung zur Verfügung, die

eine direkte Berührung der Backofentür verhindert. Dieses Son-

derzubehör ( 440651) ist beim Kundendienst erhältlich.

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Bra-

ten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Den Rost mit der offenen Seite zur

Backofentür und der Krümmung

nach unten ¾ in den Backofen

schieben.

Alu-Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Das Backblech mit der Abschrä-

gung zur Backofentür in den Backo-

fen schieben.

Sonderzubehör 5Z Nummer Verwendung

Alu-Backblech 5Z 11BA11 Für Kuchen und Plätzchen.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den

Backofen schieben.

Emailliertes Backblech 5Z 11BE11 Für Kuchen und Plätzchen.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den

Backofen schieben.

Vor dem ersten Benutzen

Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrem

Backofen zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher

das Kapitel .Sicherheitshinweise

Backofen aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren,

geschlossenen Backofen auf. Dazu wird der Backofen am bes-

ten eine Stunde lang bei 240 °C Ober-/Unterhitze % aufge-

heizt. Achten Sie darauf, dass sich kein Verpackungsmaterial

im Backofen befindet.

1. Mit dem Funktionswähler Ober-/Unterhitze einstellen.%

2. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.

Den Backofen nach einer Stunde ausschalten. Dazu den Funkti-

onswähler in die Nullstellung bringen.

Zubehör reinigen

Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es

gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.

Kochfeld einstellen

Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung bei. Darin

finden Sie Wichtiges zur Sicherheit, eine ausführliche Anleitung

zum Einstellen und viele Informationen zur Pflege und Reini-

gung.

Backofen einstellen

Sie haben mehrere Einstellmöglichkeit für den Backofen. In die-

sem Kapitel erklären wir Ihnen, wie Sie die gewünschte Heizart

und Temperatur oder die Grillstufen einstellen.

Heizart und Temperatur einstellen

Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze bei 190°C.

1. Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart ein.

2. Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperatur oder

Grillstufe ein.

Der Backofen beginnt zu heizen.

Backofen ausschalten

Den Funktionswähler in die Nullstellung bringen.

Einstellungen ändern

Heizart, Temperatur und Grillstufe können je nach Bedarf geän-

dert werden.

Pflege und Reinigung

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen lange

schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihren Backofen richtig pfle-

gen und reinigen erklären wir Ihnen hier.

Hinweise

■Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich

durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder

Metall.

■Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind

Lichtreflexe der Backofenlampe.

■Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt.

Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist

normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dün-

ner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können des-

halb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht

beeinträchtigt.

Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche

Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie folgende

Angaben.

Bei der Reinigung des Backofens

■keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■keine Reinigungsmittel mit hohem Alkoholanteil,

■keine Scheuerschwämme,

■keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.

■Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Waschen Sie neue Schwämme vor der ersten Verwendung

ordentlich aus.

Gestelle aus- und einhängen

Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der

Backofen muss abgekühlt sein.

Aushängen der Gestelle

1. Gestell unten herausziehen und etwas nach vorne ziehen. Die

Verlängerungsstifte im unteren Gestellbereich aus den Befes-

tigungsöffnungen herausziehen (Abbildung A).

2. Anschließend das Gestell hochklappen und vorsichtig her-

ausnehmen (Abbildung B).

Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem Spüls-

chwamm. Verwenden Sie bei hartnäckigen Verschmutzungen

eine Bürste.

Einhängen der Gestelle

1. Die zwei Haken vorsichtig in die oberen Löcher einsetzen.

(Abbildung A-B)

: Falsche Montage!

Niemals das Gestell bewegen, bevor die zwei Haken vollstän-

dig in den oberen Löchern verankert sind. Das Email könnte

beschädigt werden und brechen (Abbildung C).

2. Die zwei Haken müssen vollständig in den oberen Löchern

eingehängt sein. Jetzt das Gestell langsam und vorsichtig

nach unten bewegen und in die unteren Löcher einhängen

(Abbildung D).

3. Beide Gestelle in die Seitenwände des Backofens einhängen

(Abbildung E).

Bei richtig montierten Gestellen ist der Abstand zwischen den

zwei oberen Einschubhöhen größer.

Das Bedienfeld Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit einem

weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreini-

ger oder Glasschaber zur Reinigung verwen-

den.

Edelstahlflä-

chen

Mit warmer Spüllauge und einem weichen

Tuch reinigen. Bei Edelstahflächen immer par-

allel zur natürlichen Maserung wischen.

Andernfalls können Kratzer entstehen. Mit

einem weichen Tuch trocknen. Kalk-, Fett-,

Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen.

Keine Scheuermittel, kratzende Schwämme

oder grobe Reinigungstücher verwenden. Die

Edelstahlfronten können mithilfe spezieller

Pflegemittel poliert werden. Beachten Sie die

Herstellerhinweise. Spezielle Edelstahlreini-

ger erhalten Sie bei unserem Kundendienst

oder im Fachhandel.

Emailflächen

und lackierte

Oberflächen

Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch

abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Drehknöpfe Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch

abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Glasscheibe Mit einem Glasreiniger reinigen. Keine

aggressiven Reinigungsmittel oder scharfe

Metallgegenstände verwenden. Diese kön-

nen die Oberfläche der Glasscheibe zerkrat-

zen und beschädigen.

Dichtung Mit einem feuchten Tuch abwischen. Mit

einem weichen Tuch trocknen.

Backofen

innen

Warme Spüllauge oder Essigwasser. Bei star-

ker Verschmutzung: Backofenreiniger nur auf

abgekühlten Oberflächen verwenden.

Glasabde-

ckung der

Backofen-

lampe

Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch

abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Zubehör In warmer Spüllauge einweichen. Mit einer

Bürste oder einem Schwamm säubern.

Alu-Back-

blech (optio-

nal)

Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Niemals Backofenreiniger verwenden. Um

Kratzer zu vermeiden, die Metalloberflächen

niemals mit einem Messer oder einem ähnlich

scharfen Gegenstand berühren. Mit etwas

Spülmittel und einem feuchten Glasreini-

gungstuch oder einem Mikrofasertuch waage-

recht und nicht zu fest reinigen. Mit einem

weichen Tuch trocknen. Keine Scheuermittel,

kratzende Schwämme oder grobe Reini-

gungstücher verwenden. Andernfalls können

Kratzer entstehen

Kindersiche-

rung (optional)

Falls eine Kindersicherung an der Backofen-

tür angebracht ist, muss diese vor dem Reini-

gen entfernt werden. Alle Kunststoffteile in

warmer Spüllauge einweichen und mit einem

Schwamm abwaschen. Mit einem weichen

Tuch trocknen. Bei starker Verschmutzung

funktioniert die Kindersicherung nicht mehr

richtig.

Kochfeld Hinweise zur Pflege und Reinigung finden Sie

in der Gebrauchsanleitung für das Kochfeld.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst

für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um

unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und

die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert

betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden

Sie rechts, seitlich an der Backofentür. Damit Sie bei Bedarf

nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres

Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintra-

gen.

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle

einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kos-

tenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder finden Sie im beiliegenden Kun-

dendienstverzeichnis.

Energie- und Umwelttipps

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Ener-

gie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

■Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept

oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte

Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■Öffnen Sie die Backofentür während Sie Garen, Backen oder

Braten möglichst selten.

■Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der

Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit

für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen

nebeneinander einschieben.

■Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten

vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum

Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Während des Transports zu beachtende

Maßnahmen

Befestigen Sie alle beweglichen Teile im und auf dem Gerät mit

einem Klebeband, das spurlos entfernt werden kann. Schieben

Sie sämtliche Zubehörteile (z. B. Backblech) mit einem dünnen

Pappkarton an den Kanten in die entsprechenden Fächer ein,

um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden. Legen Sie

einen Pappkarton oder Ähnliches zwischen Vorder- und Rück-

seite, um ein Anstoßen an der Innenseite des Türglases zu ver-

hindern. Befestigen Sie die Backofentür mit einem Klebeband

an den Seitenwänden des Geräts.

Bewahren Sie die Originalverpackung des Gerätes auf. Trans-

portieren Sie das Gerät nur in der Originalverpackung. Beach-

ten Sie die Transportpfeile an der Verpackung.

Wenn die Originalverpackung nicht mehr vorhanden ist

Packen Sie das Gerät in eine schützende Umverpackung, um

einen ausreichenden Schutz vor etwaigen Transportschäden zu

gewährleisten.

Transportieren Sie das Gerät in der aufrechten Position. Halten

Sie das Gerät nicht am Türgriff oder an den rückseitigen

Anschlüssen fest, da diese beschädigt werden können. Legen

Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen

Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Tem-

peratur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten

Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es ein-

geschoben werden soll. Sie bekommen Tipps zum Geschirr

und zur Zubereitung.

Hinweise

■Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den

kalten und leeren Garraum.

Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist. Bele-

gen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Backpa-

pier.

■Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind

von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.

■Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zube-

hör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim

Kundendienst.

Nehmen Sie vor dem Benutzen Zubehör und Geschirr das

Sie nicht benötigen aus dem Garraum.

■Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heißes

Zubehör oder Geschirr aus dem Garraum nehmen.

E-Nr. FD-Nr.

Kundendienst O

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen

Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikalt-

geräte (waste electrical and electronic equipment -

WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gül-

tige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Tipps zum Backen

Fleisch, Geflügel, Fisch

Geschirr

Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. Für

große Braten eignet sich auch das Backblech.

Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Der Deckel soll für

den Bräter passen und gut schließen.

Wenn Sie emaillierte Bräter verwenden, geben Sie etwas mehr

Flüssigkeit zu.

Bei Brätern aus Edelstahl ist die Bräunung nicht so stark und

das Fleisch kann etwas weniger gar sein. Verlängern Sie die

Garzeiten.

Angaben in den Tabellen:

Geschirr ohne Deckel = offen

Geschirr mit Deckel = geschlossen

Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des Rostes.

Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.

Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

Braten

Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Der

Boden des Geschirrs sollte ca. ½ cm hoch bedeckt sein.

Zu Schmorbraten geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu. Der

Boden des Geschirrs sollte 1 - 2 cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und

Material des Geschirrs. Wenn Sie Fleisch im emaillierten Bräter

zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit nötig, als im Glasge-

schirr.

Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Das Fleisch

gart langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine

höhere Temperatur und/oder eine längere Garzeit.

Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur,

°C

Dauer, Minuten

Plätzchen Alu-Backblech 2 % 150-170 15-25

Alu-Backblech + Email-Backblech* 1+3 " 135-155 20-30

Baiser Alu-Backblech 3 " 70-90 120-140

Windbeutel Alu-Backblech 2 % 200-220 35-45

Makronen Alu-Backblech 2 % 110-130 30-40

Alu-Backblech + Email-Backblech* 1+3 " 100-120 35-45

Blätterteig Alu-Backblech 3 " 190-210 20-30

Alu-Backblech + Email-Backblech* 1+3 " 180-200 30-40

* Zusätzliche Email-Backbleche erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen

das Email-Backblech immer in die obere Einschubebene ein.

Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept

backen.

Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.

So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen

durchgebacken ist:

Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der im Rezept angegebenen Backzeit mit einem

Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz

klebt, ist der Kuchen fertig.

Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentem-

peratur um 10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept.

Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufge-

gangen und am Rand niedrig.

Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Lösen Sie den Kuchen nach dem Backen

vorsichtig mit einem Messer.

Der Kuchen wird oben zu dunkel. Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den

Kuchen etwas länger.

Der Kuchen ist zu trocken. Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träufeln

Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur

um 10 Grad höher und verkürzen Sie die Backzeiten.

Das Brot oder der Kuchen (z.

B. Käsekuchen) sieht gut aus, ist aber

innen klitschig (spintig, mit Wasserstrei-

fen durchzogen).

Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit niedri-

gerer Temperatur etwas länger. Backen Sie bei Kuchen mit saftigem Belag erst den

Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben Sie dann den

Belag darauf. Beachten Sie bitte Rezepte und Backzeiten.

Das Gebäck ist ungleichmäßig

gebräunt.

Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das Gebäck etwas gleichmäßiger.

Backen Sie empfindliches Gebäck mit Ober- und Unterhitze % auf einer Ebene. Auch

überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpa-

pier immer passend zum Blech zu.

Der Obstkuchen ist unten zu hell. Schieben Sie den Kuchen beim nächsten Mal ein Ebene tiefer ein.

Beim Backen von Hefebrötchen kleben

die Teilstücke zusammen.

Zwischen den Brötchen muss ein Abstand von etwa 2 cm eingehalten werden. So ist

genügend Platz vorhanden, damit die Brötchen aufgehen können und gleichmäßig geba-

cken werden.

Sie möchten auf zwei Ebenen backen. Verwenden Sie beim Backen auf mehreren Ebenen stets Heißluft ". Gleichzeitig in den

Backofen eingeschobene Gerichte müssen nicht zur gleichen Zeit fertig sein.

Beim Backen von saftigen Kuchen tritt

Kondenswasser auf.

Beim Backen kann Wasserdampf entstehen. Er entweicht über der Tür. Der Wasser-

dampf kann sich am Bedienfeld oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und

als Kondenswasser abtropfen. Dies ist physikalisch bedingt.

Hinweise zum Grillen

Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen.

Heizen Sie den Grill für ca. 3 Minuten vor, bevor Sie die Grillstü-

cke auf den Rost legen.

Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Ein einzelnes

Grillstück wird am besten, wenn Sie es in den mittleren Bereich

des Rostes legen. Schieben Sie außerdem ein Backblech in

Höhe 1 ein. Der Fleischsaft wird aufgefangen und der

Backofen bleibt sauberer.

Backblech oder Universalpfanne dürfen nicht in Höhe 4 einge-

schoben werden. Bei hohen Temperaturen können sie sich

verformen und beim Herausziehen den Garraum beschädigen.

Nehmen Sie möglichst gleich große Grillstücke. So bräunen sie

gleichmäßig und bleiben schön saftig. Salzen Sie Steaks erst

nach dem Grillen.

Wenden Sie die Grillstücke nach Z der angegebenen Zeit.

Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus.

Das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der ein-

gestellten Grillstufe.

Fleisch

Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abge-

schalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der

Fleischsaft besser verteilen.

Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen

Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.

Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die Schwarte

kreuzweise ein und legen Sie den Braten zuerst mit der

Schwarte nach unten ins Geschirr.

Fleisch Gewicht Zubehör und

Geschirr

Höhe Heizart Temperatur

°C, Grillstufe

Dauer, Minuten

Rindfleisch

Rinderbraten 1,0 kg geschlossen 2 % 200-220 120

1,5 kg 2 % 190-210 140

2,0 kg 2 % 180-200 160

Rinderfilet, rosa 1,0 kg offen 1 % 210-230 70

1,5 kg 1 % 200-220 80

Roastbeef, rosa 1,0 kg offen 1 ™ 230-250 50

Steaks, 3 cm, rosa Grillrost + Back-

blech

4+1 š3 15

Kalbfleisch

Kalbsbraten 1,0 kg offen 1 % 200-220 100

1,5 kg 1 % 190-210 120

2,0 kg 1 % 180-200 140

Schweinefleisch

ohne Schwarte (z. B . Hals) 1,0 kg offen 1 ™ 190-210 120

1,5 kg 1 ™ 180-200 150

2,0 kg 1 ™ 170-190 170

mit Schwarte (z. B . Schulter) 1,0 kg offen 1 ™ 180-200 130

1,5 kg 1 ™ 190-210 160

2,0 kg 1 ™ 170-190 190

Kasseler mit Knochen 1,0 kg geschlossen 1 % 210-230 80

Lammfleisch

Lammkeule ohne Knochen,

medium

1,5 kg offen 1 ™ 170-190 120

Hackfleisch

Hackbraten ca. 750 g offen 1 ™ 180-200 70

Würstchen

Würstchen Grillrost + Back-

blech

4+1 š3 15

Geflügel

Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten

Backofen.

Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefüll-

tes, bratfertiges Geflügel.

Beim Grillen direkt auf dem Rost das Backblech auf Höhe 1

einschieben.

Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein,

damit das Fett ablaufen kann.

Die Hähnchenteile oder das Geflügel nach zwei Drittel der Brat-

zeit wenden.

Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen

Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft

bestreichen.

Fisch

Wenden Sie Fischstücke nach Z der angegebenen Zeit.

Ganze Fische müssen nicht gewendet werden. Den ganzen

Fisch in Schwimmposition mit den Rückenflossen nach oben in

den Backofen schieben. Geben Sie eine Kartoffelhälfte oder ein

kleines, backofenbeständiges Gefäß in den Bauchraum, damit

der Fisch stabiler steht.

Zum direkten Grillen auf dem Rost das Backblech zusätzlich

auf Höhe 1 einschieben. Der Fischsaft wird aufgefangen und

der Backofen bleibt sauberer.

Tipps zum Braten und Grillen

Aufläufe, Gratins, Toast

Zum direkten Grillen auf dem Rost das Backblech zusätzlich

auf Höhe 1 einschieben. Der Backofen bleibt sauber.

Das Geschirr immer auf den Rost stellen.

Bei Aufläufen hängt die Garzeit von der Größe der Auflaufform

und der Höhe des Auflaufs ab. Die Werte in den Tabellen sind

lediglich Richtwerte.

Geflügel Gewicht Zubehör und

Geschirr

Höhe Heizart Temperatur °C,

Grillstufe

Dauer, Minuten

Hähnchenhälften, 1-4 Stück je 400g Rost 2 ™ 210-230 40-50

Hähnchenteile je 250 g Rost 3 ™ 210-230 30-40

Hähnchen, ganz 1-4 Stück je 1 kg Rost 2 ™ 200-220 55-85

Ente, ganz 1,7 kg Rost 2 ™ 170-190 80-100

Gans, ganz 3,0 kg Rost 2 ™ 160-180 110-130

Babypute, ganz 3,0 kg Rost 2 ™ 180-200 80-100

2 Putenkeulen je 800g Rost 2 ™ 180-200 80-100

Fisch Gewicht Zubehör und

Geschirr

Höhe Heizart Temperatur °C,

Grillstufe

Dauer, Minuten

Fisch, ganz à 300 g Rost 3 š 2 20-25

1,0 kg Rost 2 ™ 190-210 40-50

1,5 kg Rost 2 ™ 180-200 60-70

Fisch in Scheiben, z. B.

Koteletts

à 300 g Rost 4 š 2 20-25

Für das Gewicht des Bratens stehen

keine Angaben in der Tabelle.

Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern

Sie die Zeit.

Sie möchten prüfen, ob der Braten fertig

ist.

Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die

“Löffelprobe“. Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er

fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.

Der Braten ist zu dunkel und die Kruste

stellenweise verbrannt.

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße

ist angebrannt.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssig-

keit zu.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße

ist zu hell und wässrig.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger

Flüssigkeit.

Beim Aufgießen des Bratens entsteht

Wasserdampf.

Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch

den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten

Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur, °C Dauer, Minuten

Aufläufe

Auflauf, süß Auflaufform 2 % 170-190 50-60

Nudelauflauf Auflaufform 2 % 210-230 25-35

Gratin

Kartoffelgratin aus rohen Zutaten,

Höhe max. 2 cm Auflaufform 2 ™ 150-170 50-60

Fertigprodukte

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.

Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar-

auf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist.

Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.

Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel.

Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei

der rohen Ware vorhanden sein.

Hinweis

Beim Garen von Tiefkühlgerichten kann sich die Form des Aluminium-Backblechs verändern (das Backblech verzieht sich). Der

Grund dafür liegt in den großen Temperaturunterschieden, denen das Zubehör ausgesetzt ist. Die Verformung verschwindet bereits

während des Garvorgangs wieder.

Spezialgerichte

Hefeteig und hausgemachter Joghurt lassen sich bei niedrigen

Temperaturen sehr gut zubereiten.

Das Zubehör aus dem Backofen entfernen.

Vorbereiten des Joghurts

1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen, auf 40 °C abkühlen las-

sen.

2. 150 g Joghurt (aus dem Kühlschrank) in die Milch geben

und gut verrühren.

3. In kleine verschließbare Joghurtgläser füllen und mit Frisch-

haltefolie abdecken.

4. Die Gläser auf den Rost stellen und in Höhe 1 einschieben.

5. Die Backtemperatur auf 50 °C einstellen und wie angegeben

fortfahren.

Hefeteig gehen lassen

1. Bereiten Sie den Hefeteig wie gewohnt zu, geben Sie ihn in

ein hitzebeständiges Keramikgeschirr und decken Sie ihn ab.

2. Den Backofen wie angegeben vorheizen.

3. Die Backofentür schließen und den Hefeteig im Backofen

gehen lassen.

Auftauen

Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens-

mittel.

Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.

Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeig-

neten Geschirr auf den Rost stellen.

Geflügel mit der Brustseite auf den Teller legen.

Toast

Toast bräunen, 12 Stück Rost 4 š 3 4-5

Toast, überbacken, 12 Stück Rost 3 š 3 5-8

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur, °C Dauer, Minuten

Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur, °C Dauer, Minuten

Strudel mit Obstfüllung Alu-Backblech 1 " 180-200 40-50

Pommes Frites Alu-Backblech 2 % 210-230 25-35

Pizza Rost 2 % 200-220 15-20

Pizza-Baguette Rost 2 ™ 190-210 15-20

Gericht Geschirr Heizart Temperatur Dauer

Joghurt Verschließbare

Joghurtgläser

1% 50 °C 6-8 Stunden

Hefeteig gehen lassen Das hitzebestän-

dige Geschirr

auf den Backofen-

boden stellen

%auf 50 °C vorheizen

Das Gerät ausschalten und

den Hefeteig in den Backofen

stellen

5-10 Mintuen

20-30 Minuten

Gefriergut Zubehör Höhe Heizart Temperatur

z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokoladen-

oder Zuckerglasur, Früchte, Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot,

Brötchen, Kuchen und anderes Gebäck

Rost 2 "Der Temperaturwähler

bleibt ausgeschaltet

Dörren

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und

waschen Sie es gründlich.

Lassen Sie das Obst und Gemüse gut abtropfen und trocknen

Sie es ab.

Das Backblech wird in Höhe 3,

der Rost in Höhe 1 eingeschoben.

Legen Sie das Backblech und den Rost mit Back- oder Perga-

mentpapier aus.

Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals. Das

Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten

Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pom-

mes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren

(Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

Obst und Gemüse Höhe Heizart Temperatur, °C Dauer, Stunden

600g Apfelringe 1+3 " 80 ca. 5

800g Birnenspalten 1+3 " 80 ca. 8

1,5 kg Zwetschgen oder Pflaumen 1+3 " 80 ca. 8-10

200 g Küchenkräuter, geputzt 1+3 " 80 ca.1½

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen

Allgemein ■Garzeiten möglichst kurz halten.

■Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.

■Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.

Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.

Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 180 °C.

Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.

Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 170 °C.

Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.

Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen,

damit die Pommes nicht austrocknen

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen

und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern.

Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350.

Backen

Backen auf 2 Ebenen:

Das Email-Backblech immer über dem Alu-Backblech einschie-

ben.

Spritzgebäck (wie Spritzkuchen in Zuckersirup):

Gleichzeitig in den Backofen eingeschobene Gerichte müssen

nicht zur gleichen Zeit fertig sein.

Gedeckter Apfelkuchen, Höhe 1:

Die Position der dunklen Springform ändern, diagonal einschie-

ben.

Gedeckter Apfelkuchen, Höhe 2:

Die Position der dunklen Springform ändern.

Kuchen in Springform aus Metall:

Mit Ober-/Unterhitze % in Höhe 1 backen. Verwenden Sie statt

des Rostes das Alu-Backblech und stellen Sie die Springform

darauf.

Grillen

Wenn Sie Lebensmittel direkt auf den Rost legen, schieben Sie

zusätzlich das Backblech in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit wird

aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur, °C Dauer, Minuten

Spritzgebäck Alu-Backblech 1 % 170-190 20-30

Aluminiumblech + Emailb-

lech*

1+3 " 140-160 30-40

Small Cakes Alu-Backblech 1 % 160-180 25-35

Small Cakes, vorheizen Aluminiumblech + Emailb-

lech*

1+3 " 140-160 25-35

Wasserbiskuit Springform 2 % 160-180 30-40

Gedeckter Apfelkuchen Alu-Backblech + 2 Spring-

formen Ø 20 cm**

1% 200-220 60-70

2 Roste* + 2 Springformen

Ø 20 cm**

1+3 " 180-200 70-80

* Zusätzliche Bleche und Roste erhalten Sie als Sonderzubehör beim Kundendienst oder im Fachhandel. Schieben Sie beim Backen

auf zwei Ebenen das Emailblech immer in die obere Einschubebene ein.

* Die Geschirr diagonal auf das Zubehör stellen.

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Grillstufe Dauer, Minuten

Toast bräunen

10 Min. vorheizen

Rost 4 š 3 ½-2

Beefburger, 12 Stück*

ohne Vorheizen

Grillrost + Alu-Backblech 4+1 š 3 25-30

* Nach Z der Zeit wenden

Þ Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Précautions de sécurité importantes .....................................19

Causes de dommages ................................................................... 20

Votre nouveau four...................................................................21

Bandeau de commande................................................................. 21

Sélecteur de fonctions .................................................................... 21

Sélecteur de température...............................................................22

Commutateurs de brûleurs ............................................................ 22

Compartiment de cuisson.............................................................. 22

Vos accessoires .......................................................................22

Insertion de l'accessoire................................................................. 22

Accessoires en option .................................................................... 23

Avant la première utilisation ...................................................23

Chauffer le four................................................................................. 23

Nettoyer les accessoires ................................................................ 23

Réglage de la table de cuisson...............................................23

Régler le four ............................................................................24

Régler le mode de cuisson et la température ........................... 24

Entretien et nettoyage..............................................................24

Produit nettoyants ............................................................................ 24

Décrocher et accrocher les supports .......................................... 25

Décrocher et accrocher la porte du four .................................... 25

Démontage et remontage des vitres ........................................... 26

Pannes et dépannage ..............................................................27

Tableau des erreurs ........................................................................ 27

Changer la lampe du four au plafond ......................................... 27

Cache en verre................................................................................. 27

Service après-vente .................................................................27

Numéros de produit E et de fabrication FD ............................... 27

Conseils concernant l'énergie et l'environnement................28

Economiser de l'énergie................................................................. 28

Elimination écologique.................................................................... 28

Mesures à respecter au cours du transport.............................. 28

Testés pour vous dans notre laboratoire ...............................28

Gâteaux et pâtisseries .................................................................... 28

Conseils pour la cuisson de gâteaux .......................................... 30

Viande, volaille, poisson .................................................................30

Conseils pour les rôtis et grillades............................................... 32

Gratins, soufflés, toasts .................................................................. 32

Plats cuisinés.................................................................................... 33

Plats spéciaux .................................................................................. 33

Décongélation .................................................................................. 33

Déshydratation ................................................................................. 34

L'acrylamide dans certains aliments......................................34

Plats tests .................................................................................35

Cuisson de gâteaux ........................................................................ 35

Grillades............................................................................................. 35

: Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est

qu'alors que vous pourrez utiliser votre

appareil correctement et en toute sécurité.

Conserver la notice d'utilisation et de

montage pour un usage ultérieur ou pour le

propriétaire suivant.

Cet appareil est conçu pour être encastré

uniquement. Respecter la notice spéciale

de montage.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente

des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder

l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre

pas les dommages résultant d'un mauvais

raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un

usage ménager privé et un environnement

domestique. Utiliser l'appareil uniquement

pour préparer des aliments et des

boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il

fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement

dans des pièces fermées.

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans ou plus et par des

personnes dotées de capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou

disposant de connaissances ou

d’expérience insuffisantes, sous la

surveillance d'un tiers responsable de leur

sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des

instructions liées à l'utilisation de l'appareil

en toute sécurité et qu'ils ont intégré les

risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

effectué par l'utilisateur ne doivent pas être

accomplis par des enfants, sauf s'ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les

surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à distance de l'appareil et du cordon

d'alimentation.

Toujours insérer les accessoires à l'endroit

dans le four. Voir la description des

accessoires dans la notice d'utilisation.

■Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez

refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte

fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte,

les façades des meubles voisins risquent d'être

endommagées au fil du temps.

■Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très

encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement

lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut

être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit

toujours propre.

■Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou

support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de

s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de

récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.

■Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les

accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte.

Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le

compartiment de cuisson.

■Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas

l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne

supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Votre nouveau four

Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous

expliquons le bandeau de commande et les différents éléments

de commande. Vous obtenez des informations concernant le

compartiment de cuisson et les accessoires.

Bandeau de commande

Voici un aperçu du panneau de commande. La version dépend

du type d'appareil actuel.

Sélecteur de fonctions

Le sélecteur de mode de fonctionnement permet de régler le

mode de cuisson du four. Il se tourne vers la droite ou vers la

gauche.

Lorsque le mode de cuisson souhaité est réglé, la lampe du

four s'allume.







Explications

1 Sélecteur de fonctions

2 Sélecteur de température

3 Commutateur de sélection

Réglage Fonction

ý Arrêt Le four est arrêté.

% Cuisson tradi-

tionnelle

La cuisson et le rôtissage fonctionnent

sur un seul niveau. Ce réglage est

bien adapté aux gâteaux et aux pizzas

(moule ou plaque) et aux rôtis

maigres (bœuf, veau et gibier). La

chaleur est diffusée uniformément par

le haut et par le bas.

* Mode de cuisson selon la catégorie d'efficacité énergétique

EN50304.

" Air pulsé* Vous pouvez préparer des meringues

et des pâtes feuilletées sur un niveau.

Vous pouvez cuire en parallèle des

petites pâtisseries, des petits gâteaux

et des pâtes feuilletées sur deux

niveaux.

Le ventilateur situé à l'arrière de

l'appareil répartit uniformément autour

des aliments la chaleur arrivant par le

haut et par le bas.

š Gril, grande sur-

face

Cette position permet de griller plu-

sieurs steaks, saucisses, poissons et

toasts. Toute la surface sous la résis-

tance du gril est chauffée.

™ Gril avec cha-

leur tournante

La position Gril avec chaleur tournante

est particulièrement indiquée pour les

poissons, volailles et gros morceaux

de viande. Dans ce cas, la résistance

du gril et le ventilateur sont mis en

marche et arrêtés en alternance. Le

ventilateur diffuse l'air chauffé autour

des plats.

Réglage Fonction

* Mode de cuisson selon la catégorie d'efficacité énergétique

EN50304.

Sélecteur de température

Vous pouvez régler la température et la position gril au moyen

du sélecteur de température.

Lorsque le four chauffe, le témoin au-dessus du sélecteur de

température est allumé. Le témoin s'éteint pendant les périodes

où le four ne chauffe pas. Avec certains réglages, il ne s'allume

pas.

Positions gril

En mode Gril š, réglez une position de gril avec le sélecteur

de température.

Commutateurs de brûleurs

Les quatre commutateurs permettent de régler la puissance

des brûleurs.

Le témoin s'allume dès la mise en marche de la cuisinière.

Compartiment de cuisson

La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson.

Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une

surchauffe.

Lampe du four

La lampe du four est allumée quand le four est en service.

Lorsque vous placez le sélecteur de fonctions sur n'importe

quelle position, il se peut que la lampe du four s'allume

également, sans que ce dernier soit utilisé.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se

coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de

la porte.

Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin

que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le

fonctionnement.

Attention !

Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.

Vos accessoires

Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux

récipients. Assurez-vous que les accessoires toujours insérés

dans le four dans le bon sens.

Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le

maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe

une variété d'accessoires optionnels.

Insertion de l'accessoire

4 hauteurs sont possibles pour l'insertion de l'accessoire dans

le four. Insérez systématiquement l'accessoire en butée afin

d'éviter tout contact avec la porte vitrée.

Lorsque l'accessoire est sorti jusqu'à la moitié environ, il

s'enclenche. Ainsi, il est facile de retirer les plats du four.

Lors de l'insertion dans le four, faites attention à la courbure sur

la partie arrière de l'accessoire. C'est le seul moyen de garantir

son insertion appropriée.

Remarque : L'accessoire peut se déformer sous l'effet de la

chaleur. Une fois refroidi, l'accessoire reprend sa forme initiale.

Cela n'a pas d'incidence sur son fonctionnement.

Tenez la plaque de four sur les côtés avec les deux mains et

insérez-la parallèlement au support. Évitez les mouvements

vers la droite ou la gauche lors du coulissement de la plaque

de four. Dans le cas contraire, il est plus difficile d'insérer la

plaque de four. Les surfaces émaillées peuvent être

endommagées.

Votre four ne dispose pas de tous les accessoires énumérés ci-

après.

Positions Fonction

Ú Arrêt Le four n'est pas chaud.

50-270 Plage de tempéra-

ture L'affichage de la tempéra-

ture se fait en ºC.

I, II, III Positions gril Positions pour le gril,

grande š surface.

I = Position 1, faible

II = Position 2, intermédiaire

III = Position 3, puissant

Positions Fonction

Û Position zéro Cuisinière arrêtée.

1-9 Niveaux de cuisson 1 = niveau le plus bas

9 = niveau le plus fort

æ Activation Activation de la zone de rôtissage

ð Activation Activation de la plaque de cuisson

à deux circuits

Les accessoires sont en vente auprès du service après-vente,

dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez indiquer

le numéro 5Z.

Accessoires en option

Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service

après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos

brochures et sur Internet vous trouverez différents produits

appropriés à votre four. La disponibilité des accessoires en

option ou la possibilité de les commander sur Internet varie

selon les pays. Des informations ce concernant figurent dans

les documents de vente.

Les différents accessoires en option ne correspondent pas tous

à tous les appareils. Lors de l'achat, indiquez toujours la

désignation exacte de votre appareil (E-Nr.).

Porte du four - mesures de sécurité supplémentaires

La porte du four peut devenir très chaude en cas de temps de

cuisson longs.

Si vous avez des enfants en bas âge, il faut redoubler

d'attention lors de l'utilisation du four.

Il existe pour cela un dispositif de protection qui empêche un

contact direct avec la porte du four. Cet accessoire vendu

séparément (440651) est disponible auprès du service après-

vente.

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser

votre four pour la première fois pour préparer des mets. Lisez

auparavant le chapitre .Consignes de sécurité

Chauffer le four

Pour éliminer l'odeur du neuf, chauffez le four à vide tout en le

laissant fermé. Pour ce faire, le mieux consiste à laisser le four

fonctionner pendant une heure à 240 °C sur Cuisson

traditionnelle %. Veillez auparavant à ce qu'il ne reste plus de

matériau d'emballage dans le four.

1. Réglez le mode Cuisson traditionnelle avec le sélecteur %

de fonctions.

2. Réglez la valeur 240 °C avec le sélecteur de température.

Arrêtez le four au bout d'une heure. Pour cela, ramenez le

sélecteur de fonctions sur la position zéro.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez-

les soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à

vaisselle et une lavette douce.

Réglage de la table de cuisson

Votre table de cuisson est livrée avec sa propre notice

d'utilisation. Vous y trouverez des consignes importantes

relatives à la sécurité, des instructions détaillées pour le

réglage et des informations sur l'entretien et le nettoyage.

Grille

Pour les plats, les moules à gâteau,

les rôtis, les plats à passer sous le

gril et les plats cuisinés surgelés.

Insérez la grille avec le côté ouvert

orienté vers la porte du four et la

courbure vers le bas ¾.

Plaque de four en aluminium

Pour les gâteaux et les pâtisseries.

Insérez la plaque de cuisson dans

le four avec le rebord incliné orienté

vers la porte du four.

Accessoires en option Numéro 5Z Emploi

Plaque à pâtisserie en aluminium 5Z 11BA11 Pour des gâteaux et petits gâteaux secs.

Enfourner la plaque à pâtisserie, la partie inclinée en direction

de la porte du four.

Plaque à pâtisserie émaillée 5Z 11BE11 Pour des gâteaux et petits gâteaux secs.

Enfourner la plaque à pâtisserie, la partie inclinée en direction

de la porte du four.

Régler le four

Le four propose plusieurs réglages possibles. Ce chapitre est

consacré au réglage de la température et du mode de cuisson

souhaités ou des positions de gril.

Régler le mode de cuisson et la température

Exemple dans l'illustration : convection naturelle à 190°C.

1. Le sélecteur des fonctions permet de régler le mode de

cuisson.

2. Le thermostat permet de régler la température ou la position

gril.

Le four commence à chauffer.

Arrêter le four

Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position zéro.

Modification des réglages

Il est possible de modifier le mode de cuisson, la température

et la position du gril selon les besoins.

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il

gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.

Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer

correctement votre four.

Remarques

■Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade

du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre,

le plastique et le métal.

■Des ombres sur la vitre de la porte, qui ressemblent à des

stries, sont des reflets de lumière de la lampe du four.

■L'émail est cuit à des températures très élevées. Ceci peut

engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est

normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du

four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être

émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des

aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas

compromise.

Produit nettoyants

Pour ne pas endommager les différences surfaces par l'emploi

de nettoyants non adaptés, veuillez respecter les instructions

suivantes.

Pour le nettoyage du four

■ne pas utiliser de nettoyant agressif ou récurant,

■pas de nettoyant a taux d'alcool élevé,

■pas d'éponge abrasive,

■pas de nettoyeur haute pression ou de jet de vapeur.

■Ne pas nettoyer les éléments dans une machine à laver la

vaisselle.

Rincez convenablement les nouvelles éponges avant leur

première utilisation.

Le bandeau de

commande

Eau chaude additionnée de produit à vais-

selle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec un

chiffon doux. Ne pas utiliser de nettoyant pour

vitres ni un racloir à verre pour le nettoyage.

Surfaces en

inox

Nettoyer avec de l'eau chaude additionnée de

produit à vaisselle et un chiffon doux. Sur les

surfaces en inox, toujours essuyer parallèle-

ment à la veinure naturelle. Le contraire peut

occasionner des rayures. Sécher avec un chif-

fon doux. Eliminer immédiatement les dépôts

calcaires, de graisse, de fécule et de blanc

d'oeuf. Ne pas utiliser de produits à récurer,

d'éponges à dos récurant ou de chiffons de

nettoyage rugueux. Les surfaces en acier

peuvent être polies au moyen d'un produit

d'entretien spécial. Veuillez respecter les

consignes du fabricant. Vous pouvez obtenir

des nettoyants spéciaux pour acier auprès de

notre service après-vente ou dans le com-

merce spécialisé.

Surfaces en

émail et sur-

faces laquées

Nettoyer avec un peu de produit à vaisselle et

un chiffon humide. Sécher avec un chiffon

doux.

Boutons rota-

tifs

Nettoyer avec un peu de produit à vaisselle et

un chiffon humide. Sécher avec un chiffon

doux.

Vitre Nettoyer avec un nettoyant pour vitres. Ne

pas utiliser de nettoyant agressif ou d'objet

métallique acéré. Ils risquent de rayer la sur-

face de la vitre et de l'endommager.

Joint Essuyer avec un chiffon humide. Sécher avec

un chiffon doux.

Intérieur du

four

Eau tiède additionnée de produit à vaisselle

ou de l'eau au vinaigre. En cas de salissures

importantes : n'utiliser du nettoyant pour four

que sur des surfaces refroidies.

Décrocher la porte

1. Ouvrir complètement la porte du four.

2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite

(fig. A).

3. Fermer la porte du four jusqu'en butée. Avec les deux mains,

la tenir à gauche et à droite. La refermer un peu plus et la

retirer (fig. B).

Accrocher la porte

Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse

du décrochage.

1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux

charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (fig. A).

2. L'encoche à la charnière doit s'enclencher des deux côtés

(fig. B).

3. Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la

porte du four.

: Risque de blessure !

Risque de blessures ! Si la porte du four tombe par

inadvertance ou une charnière se ferme, ne pas mettre la main

dans la charnière. Appelez le service après vente.

Démontage et remontage des vitres

Pour un meilleur nettoyage, il est possible de déposer les vitres

de la porte du four.

Démontage

1. Démontez la porte du four. Pour cela, voir la section

Démontage de la porte du four. Déposez la porte du four

avec la poignée vers le bas sur un torchon (Figure A).

2. Commencez par tourner les deux vis du bas, puis les deux

vis du haut dans le sens inverse des aiguilles d'une montre

(Figure B).

3. Retirez le couvercle (Figure C).

Ne lavez pas les éléments démontés. Nettoyez les vitres avec

un produit pour vitres et essuyez avec un chiffon doux.

: Risque de blessure !

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser

de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou

abrasif.

Montage

1. Remettez le couvercle en place (Figure A).

2. Commencez par resserrer les deux vis du bas, puis les deux

vis du haut (Figure B).

3. Installez la porte du four. Pour cela, voir la section Montage

de la porte du four.

N'utilisez de nouveau le four que lorsque les vitres sont

installées correctement.



 

Pannes et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de

votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez

le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même

au dérangement.

Tableau des erreurs

Si vous n'avez pas obtenu le résultat souhaité, veuillez vous

reporter à la section . Nous avons testé les plats cuisinés dans

notre cuisine. Vous trouverez ici des conseils et informations

utiles pour la cuisson de vos plats, rôtis et gâteaux.

: Risque d'électrocution !

Toute réparation non conforme est dangereuse. Les

réparations ne doivent être effectuées que par des techniciens

de notre service après-vente.

Attention !

Si le cordon d'alimentation électrique est endommagé, il doit

être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou un

autre professionnel qualifié.

Changer la lampe du four au plafond

Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des

ampoules de rechange de 40 W, résistantes aux températures

élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans

le commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules.

: Risque de choc électrique !

Couper le fusible dans la boîte à fusibles.

1. Etaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter

des dégâts.

2. Dévisser le cache en verre en le tournant à gauche.

3. Remplacer l'ampoule par un modèle identique.

4. Revisser le cache en verre.

5. Enlever le torchon et armer le fusible.

Cache en verre

Un cache en verre endommagé doit être remplacé. Des caches

en verre appropriés sont en vente auprès du service

après vente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre 

appareil.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une

solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un

technicien.

Numéros de produit E et de fabrication FD

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n°

E) et le numéro de fabrication (n° FD), afin que nous puissions

vous apporter une assistance qualifiée. La plaque signalétique

avec les numéros est située à droite, sur le côté de la porte du

four. Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin,

vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le

numéro de téléphone du service après-vente.

Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est

pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant

la période de garantie.

Pour les contacts dans les différents pays, consulter le

répertoire de SAV joint.

Erreur Cause possible Correction/Informations

Le four ne fonc-

tionne pas.

Le fusible est

défectueux.

Vérifiez dans le boîtier à

fusibles si le fusible est

défectueux.

Coupure de

courant.

Vérifiez si la lampe de la

cuisine ou d'autres appa-

reils de cuisine fonc-

tionnent.

Le four n'est

pas chaud.

Poussière sur

les éléments de

contact.

Tournez les boutons plu-

sieurs fois vers la droite et

vers la gauche.

N° E N° FD

Service après-vente O

Conseils concernant l'énergie et l'environnement

Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez

économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment

correctement éliminer votre appareil.

Economiser de l'énergie

■Préchauffez le four seulement si cela est indiqué dans la

recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation.

■Utilisez des moules sombres, laqués noirs ou émaillés. Ces

types de moule absorbent bien la chaleur.

■Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez la porte du four

aussi rarement que possible.

■Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites les cuire 

les uns après les autres. Le four étant encore chaud. Le

temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez

également enfourner 2 moules à cake l'un à côté de l'autre.

■Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez

éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie

puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au-dessus de

l'appareil avec un ruban adhésif qui peut être retiré sans

laisser de traces. Insérez les différents accessoires (par ex.

plaque de four) avec du carton fin sur les bords dans les

gradins correspondants, afin d'éviter d'endommager l'appareil.

Placez du carton ou autre protection similaire entre la face

avant et la face arrière afin d'éviter tout choc contre le côté

intérieur de la porte vitrée. Fixez la porte du four avec de

l'adhésif sur les parois latérales de l'appareil.

Conservez l'emballage d'origine de l'appareil. Transportez

l'appareil en position verticale. Veuillez respecter les flèches de

transport situées sur l'emballage.

Si l'emballage d'origine n'est plus disponible

Emballez l'appareil dans un emballage de protection afin de

pouvoir garantir une protection suffisante contre tout

endommagement lié à son transport.

Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez pas

l'appareil par la poignée de la porte ou par les raccordements

situés à l'arrière car ceux-ci pourraient être endommagés. Ne

posez aucun objet lourd sur l'appareil.

Testés pour vous dans notre laboratoire

Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux

correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la

température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez

des indications concernant l'accessoire adapté et à quel

hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant

les récipients et la préparation.

Remarques

■Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un

enfournement dans le compartiment de cuisson froid.

Préchauffez uniquement si cela est indiqué dans les tableaux.

Recouvrez l'accessoire de papier cuisson uniquement après

le préchauffage.

■Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.

Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment.

■Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des

accessoires supplémentaires sont en vente auprès du

service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme

accessoires optionnels.

Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les

accessoires et récipients dont vous n'avez pas besoin.

■Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des

accessoires ou récipients chauds du compartiment de

cuisson.

Gâteaux et pâtisseries

Cuisson sur un seul niveau

Lors de la cuisson de gâteaux et tartes, le mode Cuisson

traditionnelle % est le plus approprié.

Lors de la cuisson avec 2D Air pulsé ", insérez l'accessoire

sur les niveaux suivants :

■Gâteau dans un moule à gâteau : Hauteur d'enfournement 2

■Gâteau sur la plaque : Hauteur d'enfournement 3

Cuisson et rôtissage sur plusieurs niveaux

Utilisez le mode Air pulsé ".

Hauteurs d'enfournement pour la cuisson et le rôtissage sur 2

niveaux :

■Plaque de four en émail Hauteur d'enfournement 3

■Plaque de four en aluminium : Hauteur d'enfournement 1

Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au

même moment.

Les tableaux proposent une sélection de plats.

Moules

Les moules en métal de couleur foncée sont les plus

appropriés.

En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats

en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau

brunit moins uniformément.

Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur

les indications et les recettes du fabricant. Les moules en

silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les

quantités de pâte et les indications des recettes peuvent

diverger.

Cet appareil est marqué selon la directive

européenne 2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés applicables dans

les pays de la CE.

Conseils pour la cuisson de gâteaux

Viande, volaille, poisson

Récipient

Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la chaleur. La

plaque à pâtisserie est également appropriée pour les gros

rôtis.

Des récipients en verre sont les plus appropriés. Le couvercle

doit être adapté à la cocotte. Bien fermer.

Si vous utilisez des cocottes émaillées, ajoutez un peu plus de

liquide.

En cas de cocottes en inox, la viande sera moins dorée et peut

être un peu moins cuite. Allongez les temps de cuisson.

Indications dans les tableaux :

Récipient sans couvercle = ouvert

Récipient avec couvercle = fermé

Placez toujours le plat au centre de la grille.

Poser le récipient en verre chaud sur un support sec. Si la

surface est humide ou froide, le verre peut se casser.

Rôtissage

Ajoutez un peu de liquide à une viande maigre. Le fond du

récipient doit être recouvert d'env. ½ cm de liquide.

Pour du rôti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond

du récipient doit être recouvert d'env. 1 - 2 cm de liquide.

La quantité de liquide dépend du type de viande et du matériau

du récipient. Si vous préparez de la viande dans une cocotte

émaillée, il faut ajouter un peu plus de liquide que dans un

récipient en verre.

Les cocottes en inox ne conviennent que sous réserve. La

viande cuit plus lentement et dore moins. Réglez une

température plus élevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Choux Plaque de four en aluminium 2 % 200-220 35-45

Macarons Plaque de four en aluminium 2 % 110-130 30-40

Plaque de four en aluminium +

plaque de four en émail*

1+3 " 100-120 35-45

Pâte feuilletée Plaque de four en aluminium 3 " 190-210 20-30

Plaque de four en aluminium +

plaque de four en émail*

1+3 " 180-200 30-40

Petites pâtisseries Accessoires Hauteur Mode de

cuisson

Thermostat,

°C

Durée,

minutes

* Vous pouvez vous procurer des plaques de four en émail supplémentaires auprès du service après-vente ou chez un revendeur

spécialisé. Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la plaque en émail sur le niveau supérieur.

Vous voulez cuire un gâteau selon votre

propre recette.

Basez-vous sur un gâteau semblable indiqué dans le tableau de cuisson des gâteaux

Vous pourrez ainsi vérifier si la génoise

est bien cuite :

10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué dans la recette, plantez un bâton-

net en bois dans la partie la plus élevée du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bois, cela

signifie que le gâteau est fini.

Le gâteau s'écroule. Pour le prochain gâteau, utilisez moins de liquide ou baissez la température du four de

10 degrés. Respectez les temps de mélange indiqués dans la recette.

La forme du gâteau est élevée au milieu

et basse sur les bords.

Ne beurrez pas le bord du moule démontable. Après la cuisson, démoulez le gâteau

avec précaution à l'aide d'un couteau.

Le gâteau est trop sombre sur le des-

sus.

Enfournez-le à un niveau inférieur, choisissez une température plus basse et prolongez

un peu le temps de cuisson.

Le gâteau est trop sec. À l'aide d'un cure-dent, faites des petits trous dans le gâteau fini. Puis, versez du jus de

fruits ou de l'alcool. La prochaine fois, augmentez la température de 10 degrés et rédui-

sez le temps de cuisson.

Le pain ou le gâteau (par ex. gâteau au

fromage) a l'air réussi mais l'intérieur est

pâteux (comporte des sillons d'eau).

Pour le prochain gâteau, utilisez moins de liquide et cuisez le gâteau plus longtemps à

une température moins élevée. Pour les gâteaux à garniture juteuse, cuisez d'abord le

fond. Saupoudrez-le d'amandes ou de chapelure, puis garnissez. Respectez les recettes

et les temps de cuisson.

La couleur brune du gâteau n'est pas

homogène.

Choisissez une température inférieure, la couleur sera plus homogène. Pour les gâteaux

délicats, utilisez le mode Cuisson traditionnelle % sur un niveau. Une feuille de papier

sulfurisé posée au-dessus peut également influer sur la circulation de l'air. Coupez tou-

jours le papier sulfurisé en fonction de la plaque.

Le dessous du gâteau aux fruits est trop

clair. La prochaine fois, enfournez le gâteau à un niveau inférieur.

Lors de la cuisson de petits pains levés,

les petits pains collent les uns aux

autres.

Espacez les petits pains d'environ 2 cm. Les petits pains ont ainsi suffisamment de

place pour lever et leur cuisson est homogène.

Si vous souhaitez cuire sur deux

niveaux. Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, utilisez systématiquement le mode Air pulsé ".

Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au même moment.

Lors de la cuisson de gâteaux juteux, il

apparaît de la condensation.

Il peut se former de la vapeur d'eau pendant la cuisson de gâteaux. Elle s'échappe par la

porte. La vapeur d'eau peut se déposer sur le bandeau de commande ou les meubles

situés à proximité, et de l'eau de condensation s'égoutte alors. Il s'agit d'un phénomène

physique.

Plats cuisinés

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.

Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce

que le papier cuisson soit approprié pour ces températures.

Adaptez la taille du papier cuisson au mets.

Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le

produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des

inégalités.

Remarque

Lors de la cuisson de plats congelés, il se peut que la plaque de four en aluminium se déforme. Cela provient des grandes

différences de température auxquelles l'accessoire est soumis. Cette déformation disparaît déjà pendant le processus de cuisson.

Plats spéciaux

La réalisation de la pâte levée et du yaourt fait maison se

déroule particulièrement bien à faibles températures.

Retirez les accessoires du four.

Préparation du yaourt

1. Faites bouillir 1 litre de lait (3,5 % de matières grasses),

laissez refroidir à 40 °C.

2. Ajoutez au lait 150 g de yaourt (du réfrigérateur) et

mélangez bien le tout.

3. Versez le mélange dans de petits pots de yaourt refermables,

puis recouvrez d'un film fraîcheur.

4. Placez les verres sur la grille au niveau 1.

5. Réglez la température de cuisson sur 50 °C, puis continuez

selon les indications.

Laisser pousser la pâte levée

1. Préparez la pâte levée comme d'habitude, versez-la dans un

plat en céramique réfractaire, puis recouvrez-le.

2. Préchauffez le four comme indiqué.

3. Fermez la porte du four et laissez pousser la pâte levée dans

le four.

Décongélation

Les délais de décongélation dépendent du type et de la

quantité de l'aliment concerné.

Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur

l'emballage.

Retirez les aliments de l'emballage et placez-les dans un plat

approprié, que vous posez sur la grille.

Veuillez placer les volailles côté blanc dans l'assiette.

Toasts

Pains grillés, 12 tranches Grille 4 š 3 4-5

Toasts, 12 tranches Grille 3 š 3 5-8

Plat cuisiné Accessoires et plats Hauteur Mode de

cuisson

Thermostat, °C Durée,

minutes

Plat cuisiné Accessoires Hauteur Mode de cuisson Thermostat, °C Durée, minutes

Strudel aux fruits Plaque de four en aluminium 1 " 180-200 40-50

Pommes frites Plaque de four en aluminium 2 % 210-230 25-35

Pizza Grille 2 % 200-220 15-20

Pizza baguette Grille 2 ™ 190-210 15-20

Plat cuisiné Plat Mode de

cuisson

Température Durée

Yaourt Pots de yaourt en

verre refermables

1% 50 °C 6-8 heures

Laisser pousser la pâte

levée Placez le plat

réfractaire sur la sole du four %préchauffez à 50 °C

Éteignez le four, puis placez-y

la pâte levée

5-10 minutes

20-30 minutes

Produit surgelé Accessoires Hauteur Mode de

cuisson

Température

Par ex. tartes à la crème fraîche, tartes à la crème au beurre, tartes

recouvertes d'un glaçage au chocolat ou au sucre, fruits, poulet,

saucisses et viande, pain, petits pains, gâteaux et autres pâtisse-

ries

Grille 2 "Le sélecteur de tempéra-

ture demeure sur la posi-

tion d'arrêt.

Produkt Specifikationer

Mærke:	Blaupunkt
Kategori:	Ovn
Model:	5HC31050

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