Graef MASTER 188 Manual
Graef
Skæremaskine
MASTER 188
Læs gratis den danske manual til Graef MASTER 188 (14 sider) i kategorien Skæremaskine. Denne vejledning er vurderet som hjælpsom af 67 personer og har en gennemsnitlig bedømmelse på 4.5 stjerner ud af 34 anmeldelser. Har du et spørgsmål om Graef MASTER 188, eller vil du spørge andre brugere om produktet?
Side 1/14
Gebrauchsanweisung Istruzione per l’uso
Operating Instructions Gebruiksaanwijzing
Mode d’emploi Brugsanvisning
Elektro-Allschnittmaschine / mit Schaltautomatik
Universal Slicing Machine / with automatic switch
Trancheuse électrique / avec disjoncteur automatique
Affettatrice universale elettrica / con interruttore automatico
Electrische Alles-Snijder / met automatische schakelaar
Elektro-universalskæremaskine / med automatisk tilkobling
182 MASTER
188 MASTER
172 MASTER
CONCEPT
1.0 Wichtige
Sicherheits-Hinweise
- Vor Gebrauch Gebrauchsanweisung
lesen.
- Maschine nur an Wechsel strom 230
Volt anschließen.
- Nach Dauerbenutzung von 9,5 Min.
Motor abkühlen lassen.
- Diese Maschine dient aus schließ lich der
Benutzung im Haushalts bereich.
- Vor Reinigung Netzstecker ziehen.
- Maschine nicht im Wasser ab spülen.
- Dieses Gerät muss mit Schlitten und
Restehalter benutzt werden, es sei
denn, die Größe und Form des
Schneidgutes lassen deren Gebrauch
nicht zu.
- Zum Schneiden von Rest stücken immer
Restehalter benutzen.
- Im Ruhezustand Einstellknopf (8) im
Uhrzeigersinn über Nullstellung hinaus
bis zum Anschlag drehen, so dass
Anschlagplatte (2) Messer schneide
überdeckt.
- Kinder erkennen nicht die Gefahren, die
beim Umgang mit Elektro geräten ent-
stehen können. Daher Kinder niemals
mit dem Elektro-Alles schneider arbeiten
lassen.
- Maschine während der Benutzung auf
harten, sauberen Untergrund (Küchen -
arbeits platte) stellen.
- Reparaturen dürfen nur vom Fachmann
oder vom Graef-Kundendienst
ausgeführt werden.
- Vor dem Auswechseln von Zubehör
oder Zusatzteilen, die im Betrieb
bewegt werden, muss das Gerät
ausgeschaltet werden.
- Maschine ist nur für das Schneiden von
Lebensmitteln geeignet.
- Beim Schwenken der Maschine den
Schwenkhebel (16) kraftvoll bis zum
Anschlag ziehen und hörbar einrasten.
Erst dann ist die Maschine gesichert.
- Bei Beschädigung der Anschlussleitung
der Maschine darf diese nur durch den
Hersteller oder seinen Kundendienst
oder eine ähnliche qualifizierte Person
ersetzt werden, um Gefährdungen zu
vermeiden.
- Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt,
durch Personen (einschließlich Kinder)
mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder mangels Erfahrung und/oder
mangels Wissen benutzt zu werden, es
sei denn, sie werden durch eine für
ihre Sicherheit zuständige Person
beaufsichtigt oder erhielten von ihr
Anweisungen, wie das Gerät zu
benutzen ist.
Kinder sollten beaufsichtigt werden,
um sicherzustellen, dass sie nicht mit
dem Gerät spielen.
Einbau im Unterschrank
Maschine lässt sich problemlos
auf Schwenkbeschläge mon tieren.
Bohrschablone und Ein baudübel werden
auf Wunsch kostenlos zugesandt.
1.0 Important safety
information
- Read instructions before use.
- Only connect to 230 Volt alterna-
ting current.
- Let motor cool after continuous use
of 9,5 minutes.
- This machine is exclusively for
domestic use.
- Disconnect from the electric mains
before cleaning.
- Do not wash machine in water.
- This appliance must be used with
the carriage and endpiece holder,
unless this is prevented by the size
and shape of the product to be
sliced.
- Always use the rest holder when
slicing leftover pieces.
- When the machine is not in use,
turn the setting button (8) clock-
wise past the zero position to the
stop so that the stop plate (2)
covers the blade edge.
- Children do not see the risks of
using electric appliances.
Therefore never let children work
with the universal electric slicer.
- Place the slicer on a hard and clean
surface (kitchen worktop) for use.
- Repairs may only be effected by
qualified staff or by Graef customer
services.
- The appliance must be switched off
before replacing any accessories or
attachments which move during
the machine‘s operation.
- Machine is only suitable for slicing
foods.
- When swinging the machine, pull
the swivel lever (16) forcefully all
the way to the way to the limit stop
until it audibly locks into place. The
machine ist then secured.
- For safety reasons, if the
equipment‘s power cable or
connectors are damaged, they must
be replaced by the manufacturer or
its customer service or similarly
qualified persons only.
- Use of this equipment is not
intended for persons (including
children) with impaired physical,
sensory or mental abilities or
insufficient experience or
knowledge unless they are
supervised by a person
responsible for their safety or they
have received instructions from that
person regarding the correct use of
the appliance.
Children should be supervised to
ensure that they do not play with
the appliance.
Installing in a cupboard base
The machine can be easily
attached to hinge fittings. The drilling
template and fitting plugs can be sent
to you on request free of charge.
1.0 Consignes de sécu-
rité importantes
- Lire attentivement le mode d’emploi avant
d’utiliser l’appareil.
- Ne raccorder l’appareil qu’à du courant
alternatif 230 Volt.
- Après avoir utilisé la machine en continu
durant 9,5 minutes, laisser le moteur refroi-
dir.
- Cet appareil est exclusivement destiné à une
utilisation domestique.
- Avant tout nettoyage, débrancher l’appareil.
- Ne pas nettoyer l’appareil dans de l’eau.
- Utilisez cet appareil avec les chariots et le
pousse-restes, sauf si la taille et la forme du
produit à découper excluent son utilisation.
- Ne jamais trancher de petits morceaux sans
utiliser le poussoir protège-doigts.
- En position de repos, tourner le bouton de
réglage (8) dans le sens des aiguilles d’une
montre et l’amener en position encliquetée
au-delà du 0, de sorte que le plateau à
butée de fin de course (2) recouvre le
tranchant de la lame.
- Les enfants n’ont pas conscience des
dangers que peut entraîner l’utilisation
des appareils électriques. En conséquence,
ne jamais les laisser utiliser la trancheuse.
- Pendant son utilisation, placer l’appareil
sur un plan dur et propre (plan de travail de
la cuisine).
- Seuls un spécialiste ou le Service après-vente
Graef sont autorisés à effectuer les répara-
tions.
- Eteignez l‘appareil avant tout changement
d‘accessoire ou d‘équipement auxiliaire qui
effectue un mouvement pendant le service.
- La machine est exclusivement prévue pour le
tranchage de denrées alimentaires.
- Los du pivotement de la machine, tirez le
levier de pivoement (16) à fond jusqu’à la
butée de façon à ce qu’il soit bien enclen-
ché. La machine n’est bloquée qu’une fois le
levier enclenché.
- Afin de prévenir les risques d‘accident, le
remplacement d‘un câble de raccordement
de la machine qui aurait été endommagé est
du ressort exclusif du fabricant, de son
service après-vente ou d‘une personne
qualifiée et agréée.
- Cet appareil ne convient pas à une
exploitation par des personnes (enfants
inclus) à mobilité réduite, à capacités
sensorielles ou mentales limitées ; celles
manquant d‘expérience et/ou de
connaissances ne sont pas non plus
autorisées à l‘exploiter, à moins qu‘une
personne ne se porte garante de leur
sécurité, leur transmette les instructions
requises et supervise leur travail.
Veillez à ne jamais laisser les enfants sans
surveillance afin d‘éviter qu‘ils ne jouent
avec l‘appareil.
Encastrage dans un élément bas
L’appareil est très facile à monter sur des
charnières pivotantes. Sur demande, nous vous
adres serons gratuitement un gabarit de perça-
ge et les chevilles nécessaires.
D GB F
1 Schneidemesser
2 Anschlagplatte
3 Restehalter
4 Sicherheitsschalter
5 Schlitten
6 Einschaltschutz
7 Profil
8 Einstellknopf
9 Saugfüße
10 Tablett
11 Bodenplatte
12 Messerlagerbolzen
13 Messerabdeckplatte
14 Schlittenarretierung
15 Verriegelungsknopf
16 Kipphebel
17 Bolzen
- Schneidguthalteleiste
- nur Modell 188
D
1 Lama
2 Piastra d’arresto
3 Pressamerce
4 Interruttore di sicurezza
5 Carrello
6 Protezione dell’avviamento
7 Profilo
8 Manopola di regolazione
9 Piedini a ventosa
10 Piatto portamerce
11 Base
12 Bullone supporto coltello
13 Rivestimento coltello
14 Dispositivo de arresto slitta
15 Bottone
16 Leva
17 Perno
-
Barra di bloccaggio del prodotto
disponibile solo per il modello 188
I
1 Blade
2 Stop plate
3 Rest holder
4 Safety switch
5 Carriage
6 Switch lock
7 Profile
8 Setting button
9 Suction feet
10 Tray
11 Base plate
12 knife bearing pin
13 blade cover
14 carriage lock
15 Locking buttom
16 Lever
17 Bolt
- Food holding bar - 188 model only
GB
1 Lnijmes
2 Aanslagplaat
3 Restenhouder
4 Veiligheidsschakelaar
5 Slede
6 Schakelbeveiliging
7 Profiel
8 Instelknop
9 Zuignoppen
10 Plateau
11 Bodemplaat
12 Mesbevestigingsbouten
13 Mesbeschermplaat
14 Sledevergrendeling
15 Ontgrendelingsknop
16 Kantelhendel
17 Vergrendelingspin
- Producthouder -
alleen voor model 188
NL
1 Lame
2 Plateau à butée d’arrêt
3 Poussoir protège-doigts
4 Commutateur de sécurité
5 Chariot
6 Verrouillage de sécurité
7 Profilé
8 Bouton de réglage
9 Pieds à ventouses
10 Plateau
11 Base
12 Boulon du logement de la lame
13 Couverture du couteau
14 Arrêtage du chariot
15 bouton
16 levier
17 partie arrière
- Barre de retenue du produit -
seulement pour modèle 188
F
1 Skærekniv
2 Anslagsplade
3 Resteholder
4 Sikkerhedsafbryder
5 Slæde
6 Tilkoblingsbeskyttelse
7 Profil
8 Indstillingsknap
9 Sugefødder
10 Bakke
11 Bundplade
12 Knivlejobolt
13 Knivdækplade
14 Slædelås
15 Lasehovedet
16 Svinghandtaget
17 Bolten
- stykkeholderliste -
kun til model 188
DK
Auflistung der Einzelteile
Parts listing
Liste des pièces
Elenco delle parti
Lijst van onderdelen
Opstilling af de enkelte dele
1.0 Importanti
indicazioni sulla sicurezz
- Prima dell’uso leggere attenta mente le
istruzioni d’uso.
- Usare solo corrente alternata a 230 Volt.
- Dopo un uso continuo della macchina per
9,5 minuti, lasciar raffreddare il motore.
- Questa macchina deve essere solo
impiegata per uso domestico.
- Prima di pulire la macchina staccare la
spina dalla presa di corrente.
- Non sciacquare la macchina sotto l’acqua
corrente.
- Il presente apparecchio deve essere
utilizzato assieme al carrello e al
pressasalumi, a meno che le dimensioni
e la forma del prodotto da tagliare non lo
consentano.
- Quando la merce da affettare ha
raggiunto lo spessore di pochi centimetri,
utilizzare sempre il pressamerce
- In stato di riposo girare la manopola di
regolazione (8 passando per lo „0“ fino
alla posizione di arresto in modo che la
piastra di arresto di fine corsa (2) ricopra
il filo della lama.
- I bambini non riconoscono la pericolosità
degli elettrodo mestici. Per questa ragione
si raccomanda di non far usare mai
l’affettatrice ad un bambino.
- Durante l’uso, mettere la macchina su
una base stabile e pulita (piano di lavoro di
cucina).
- Solo uno specialista o il servizio clienti
della Graef sono autorizzati ad eseguire le
riparazioni.
- È necessario spegnere l‘apparecchio
prima di sostituire gli accessori o
gli elementi aggiuntivi che vengono
messi in movimento durante il
funzionamento.
- L’affettatrice deve essere esclusivamente
usata per affettare generi alimentari.
- Se si vuole orientare la macchina, tirare
con forza la leva girevole (16) fino
all’arresto e innestarla in modo acustica-
mente percepilbile. Solo allora la macchi-
na è sicura.
- Se danneggiato, il cavo di collegamento
della macchina deve essere sostituito
solamente dal produttore o dal suo
Servizio di Assistenza Clienti oppure da
una persona qualificata, al fine di
scongiurare eventuali pericoli.
- Il presente apparecchio non è concepito
per essere utilizzato da persone (inclusi
bambini) con capacità fisiche, sensoriali
o psichiche limitate o senza esperienza
e/o conoscenza sull‘uso dell‘apparecchio,
a meno che non sia presente una persona
incaricata di vigilare sulla loro sicurezza
o che questa abbia fornito loro le
istruzioni per l‘uso relative al suo
funzionamento.
È necessario controllare i bambini, al fine
di evitare che giochino con l‘apparecchio.
Installazione in armadietto da cucina
L’apparecchio è facile da montare su cernie-
re girevoli. Su richiesta si possono ricevere
gratuitamente la sagoma per il trapano ed i
tasselli di montaggio.
1.0 Belangrijke
veiligheids-tips
- Voor het gebruik de gebruiksaanwijzing
lezen.
- Snijmachine alleen gebruiken met 230
Volt wisselstroom.
- Na gebruik van maximaal 9,5 minuten
motor af laten koelen.
- Uitsluitend voor huishoudelijk
gebruik.
- Vóór het schoonmaken stekker uit het
stopcontact halen.
- De snijmachine niet in water spoelen.
- Dit apparaat moet met sleden en
resthouder worden gebruikt, tenzij
de afmeting en vorm van het te
snijden product dat niet toelaten.
- Voor het snijden van kleine stukken altijd
de restenhouder gebruiken.
- Wanneer niet in gebruik de
instelknop (8) in kloksgewijze richting
via 0 naar het eind draaien, zodat de
aanslagplaat (2) de messnede afdekt.
- Kinderen zijn zich niet altijd bewust van
de gevaren die het gebruik van electrische
apparaten met zich mee kan brengen.
Daarom laat kinderen nooit met de
snijmachine werken.
- Tijdens het gebruik moet de snijmachine
op een harde, schone ondergrond
(aanrecht) geplaatst worden.
- Reparaties mogen alleen door een
erkende vakman of door de Graef-
reparatiedienst uitgevoerd worden.
- Voor het het vervangen van toebehoren of
reserveonderdelen die bij de operatie
bewogen worden, moet het apparaat
worden uitgeschakeld.
- De snijmachine is alleen geschikt voor het
snijden van voedsel.
- Bij het zwenken van de machine de
zwenkhandel (16) krachtig tot de aanslag
overhalen totdat deze hoorbaar vastklikt.
Pas dan is de machine geborgd.
- Om gevaren te vermijden mag de
aansluitleiding van de machine bij
beschadiging alleen door de fabrikant of
diens klantenservice of een gelijkaardig
gekwalificeerde persoon worden
vervangen.
- Dit apparaat mag niet door personen
(inclusief kinderen) met beperkte fysieke,
sensorische of geestelijke capaciteiten of
met een tekort aan ervaring en/of kennis
worden gebruikt, tenzij ze worden
begeleid door een persoon die voor hun
veiligheid verantwoordelijk is of
aanwijzingen hebben gekregen hoe ze het
apparaat dienen te gebruiken.
Kinderen moeten worden begeleid om
ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen.
Keukeninbouw
De snijmachine kan gemakkelijk in een
kast met draaiplank ingebouwd worden.
Boorsjablonen en inbouw-pluggen worden op
verzoek gratis toegezonden.
1.0 Vigtige
sikkerhedshenvisninge
- Læs brugsanvisningen, før
maskinen tages i brug.
- Tilslut kun maskinen til vekselstrøm
230 volt.
- Lad motoren afkøle efter kontinuerlig
drift i 9,5 minutter.
- Denne maskine er udelukkende
beregnet til brug i husholdningen.
- Træk stikkontakten ud før
rengøringen.
- Skyl ikke maskinen i vand.
- Dette apparat skal anvendes med
slæde og restholder, med mindre
varens størrelse og form ikke tillader,
at de bruges.
- Brug altid resteholderen, når der
skæres reststykker.
- Når maskinen ikke er i brug, drejes
indstillingsknappen (8) med uret
ud over nulstillingen til stopanslaget,
således at anslagspladen (2) dækker
over knivens æg.
- Børn forstår ikke de farer, der kan
opstå ved brug af elektro-
universalskæreapparater. Lad derfor
aldrig børn arbejde med
elektro-universalskæreapparatet.
- Stil maskinen, når den er i brug, på
en hård, ren undergrund (køkken-
bord).
- Reparationer må kun udføres af en
fagmand eller af firma Graef’s
kundeservice.
- Før tilbehør eller ekstra dele, der
bevæges under driften, udskiftes,
skal apparatet frakobles.
- Maskinen er kun egnet til skæring af
fødevarer.
- Når maskinen drejes, skal drejehånd-
taget (16) drejes kraftigt indtil anslag
og gå hørbart i indgreb. Først derefter
er maskinen sikret.
- Hvis maskinens tilslutningsledning
beskadiges, må den kun udskiftes af
producenten eller dennes
kundeservice eller en tilsvarende
kvalificeret person, så farer undgås.
- Dette apparat er ikke beregnet til at
blive anvendt af personer (inkl. børn)
med begrænsede fysiske, sensoriske
eller mentale evner eller uden
erfaring og/eller viden, med mindre
de er under opsyn af en person, der
er ansvarlig for deres sikkerhed, eller
har fået anvisninger fra denne person
om, hvordan apparatet skal anvendes.
Børn skal være under opsyn, så det
sikres, at de ikke leger med
apparatet.
Indbygning i underskab
Maskine kan uden problemer monteres
på drejebeslag. Boreskabel oner og
indbygningsplugge tilsendes gratis
efter ønske.
I NL DK
2.0 Anwendungen
Mit den Graef-Elektro-Allschnittmaschinen 188 MASTER, 182 MASTER, 172 MASTER CONCEPT können Sie Brot,
Schinken, Wurst, Käse, Möhren, Gurken, Obst, Gemüse etc. schneiden. Schneiden Sie keinesfalls harte Gegen-
stände wie etwa Knochen, Holz, Bleche o.Ä..
Die Elektro-Allschnittmaschine ist mit einem glatten Spezial-Hochleistungsmesser (1) und einer rostfreien
Messerabdeckplatte ausgestattet. Mit dem beigefügten Messerschärfer D-1000 können Sie bei nachlas-
sender Messerschärfe das Messer wieder nachschärfen. Beachten Sie hierbei die Gebrauchsanleitung des
Messerschärfers.
2.0 Applications
The Graef 188 MASTER, 182 MASTER, 172 MASTER CONCEPT Universal Electric Slicing Machines can slice bread,
ham, cold cuts, cheese, carrots, cucumbers, fruit, vegetables and so on. Never slice hard items such as wood,
bones, metals or similar.
The electric slicing machine is equipped with a smooth special heig performance blade (1) and a stainless cover
plate. with the supplied blade sharpener D-1000, you can regrind the blade when it loses its edge. Please note
the instruction manual for the blade sharpener when doing so.
2.0 Utilisation
Les trancheuses électriques 188 MASTER, 182 MASTER, 172 MASTER CONCEPT permettent de trancher le pain, le
jambon, le saucisson, le fromage, les carottes, les concombres, les fruits, les légumes, etc. Ne jamais tenter
de couper des objets durs tels que le bois, des os, des tôles ou autres objets du même genre.
Cette machine de coupé électrique est équipée d’une lisse dentée lame spéciale à haute performance (1) et d’une
plaque de recouvrement de la lame inoxydable. L’aiguiseur D-1000 livré avec la machine vous permet d’affûter la
lame lorsqu’elle commence à s’émousser. A ce propos, respecter les indications d’utilisation de l’aiguiseur.
2.0 Impiego
Le affettatrici universali elettriche 188 MASTER, 182 MASTER, 172 MASTER CONCEPT permettono di affett-
are pane, salame, prosciutto, formaggio, carote, cetrioli, frutta, verdura, ecc. Non usare in nessun caso
l’affettatrice per tagliare materiali duri come legno, osso, metallo e simili.
L’affettatrice elettrica è dotata di un coltello speciale liscle dentata ad alto rendimento (1) ed una piastra di rive-
stimento coltello in acciaio inossidabile. con l’affilatrice per lame D-1000 in dotazione si può riaffilare il coltello in
caso di affievolimento dell’affilatura. Prestare attenzione alle istruzioni per l’uso dell’affilatrice allegate.
2.0 Toepassingen
Met de Graef Electrische Alles-Snijders 188 MASTER, 182 MASTER, 172 MASTER CONCEPTkunt u onder andere
brood, worst, ham, kaas, wortels, augurgen, groenten en fruit snijden. Maar de Alles-Snijders zijn alleen bedoeld
voor het snijden van voedsel, dus niet voor het snijden van harde voorwerpen zoals hout, beenderen, blik, enzo-
voort.
De elektrische snijmachine is met een gladde bijzonder googwaardig mes (1) en een roestvrije mesbeschermplaat
uitgerust. Wanneer het mes minder scherp wordt, kunt u het mes met de bijgevoegde messenslijper D-1000 weer
slijpen. Lees hiervoor de gebruiksaanwijzing van de messenslijper.
2.0 Anvendelse
Med Graef-elektro-universalskæremaskiner 188 MASTER, 182 MASTER, 172 MASTER CONCEPT kan De skære
brød, skinke, pølse, ost, gulerødder, agurker, frugt, grønsager etc.. De må under ingen omstændigheder skære
hårde genstande så som ben, træ, blik o.lign.
Den eletriske pålægsma-skine er udstyret med en glat højeffektiv spcialkniv (1) og en rustfri knivdækpla-de. Med
den medfølgende knivskærper D-1000 kan De skærpe kniven igen, når den begynder at blive sløv. Ved skærpnin-
gen skal de følge brugsvejledningen for knivskærperen.
GB
F
I
NL
DK
D
3.0 Sicherung
Die Geräte besitzen zur Sicherung gegen unbefugte Benutzung einen Einschaltschutz (6). Der unter dem Schlitten (5) angebrachte
Einschaltschutz (6) wird ohne Druck auf die Sicherheitsschalttaste (4) mit dem Finger in Richtung A gedrückt. Anschalten des Gerätes
nur bei Entriegelung des Einschaltschutzes (6) in Richtung B möglich. (Bild 1)
Die 188 MASTER ist ein Kippschneider und kann sowohl als Gradschneider für das Schneiden von anspruchsvollem Schneidgut wie
Schinken, Weichwurst und Käse als auch als Schwerkraftschneider für das Schneiden von Brot, Hartwürsten und Gemüse eingesetzt
werden. Um die Maschine zu kippen, drücken Sie zunächst den Verriegelungsknopf (15) ein. Die Maschine wird entrastet. Dann
ziehen Sie mit dem Kipphebel (16) die Maschine kraftvoll hoch, bis diese an den Anschlag stößt und hörbar einrastet. Erst dann ist die
Maschine gesichert. Um die Maschine wieder gerade zu stellen, Kipphebel (16) nach unten drehen. Durch Drücken auf den hinteren
Teil des Profils (7) Maschine in den Bolzen (17) einrasten.
3.0 Securing the machine
The machines have a safetey catch (6) to protect them against unauthorized use. The catch (6) prevents the machines from being
switched on. It is located under the carriage (5). Exerting no pressure on the safety button (4) slide the switch in the direction of the
setting button (8). the machine can only be switched on when the catch has been released (Fig. 1).
The 188 MASTER is a pivoting multi-slicer that can be used to slice ham, sausage and cheese. It can also be used as a gravity
assisted-style slicer for bread, hard suasage and vegetables. Then pull the machine upward forcefully with the swivel lever (16) until
it makes contact with the limit stop and audibly locks into place. Then raise the lever (16) until the machine is flush against the
base plate. To return the machine to its original position, pull the lever (16) down. To engage the machine in the bolt (17), push
the back of the frame (7).
3.0 Sécurité
Pour empêcher toute utilisation intempestive, les modèles sont équipés d’un verrouillage de sécurité. Pousser le dispositif (6) placé
sous le chariot (5) avec le doigt vers le bouton de réglage (8), sans appuyer sur le commutateur de sécurité (4). tant que ce dispositif
de sécurité n’est pas déverrouillé, l’appareil ne peut être mis ne marche (ill. 1).
Trancheuse basculante pour une découpe verticale (du jambon, de la saucisse douse, du fromage) ainsi qu#une découpe oblique (du
pain, des légumes, de la saucisse dure). Tirez ensuite la machine à fond vers le haut à l’aide du levier de pivotement (16) jusqu’à
ce que celui-ci atteigne la butée et s’enclenche correctement. La machine n’est bloquée qu’une fois le levier enclenché. A l’aide du
levier vous basculez la machine en haut (16). Pour mettre la machine dans la position d’origine vous basculez le levier (16) en bas
en poussant sur la partie arrière (17) du chariot.
3.0 Sicurezza
I modelli sono muniti di un dispositivo di protezione dell-avviamento (6) per evitare l’impiege non autorizzato. Il dispositivo (6) che
si trova sotto il carrello (5) viene spinto con il dito verso la manopola di regolazione (8), senza premere l’interruttore di sicurezza (4).
S’avviamento del motore è possibile solo dopo aver effettuato lo sbloccaggio. (ill. 1).
Il 188 MASTER è una affettatrice orientabile e può essere impiegata sia come affettatrice lineare per proscuiutti, salami morbidi e formaggi che
come affettatrice a gravità per tagliare pane, salami duri e verdure.
Quindi tirare con forza la macchina verso l’alo servendosi della leva girevole
(15) finché questa non si scontra con l’aresto e si innesta in modo acusticamente percepiblile. Solo allora la macchina è sicura.
La macchina viene
sganciata. Poi portate in alto con la leva girevole (16) la macchina, fino a che questa non sia serrata contro la piastra di fondo. Per rimettere la
macchina diritta, girare la leva (16) verso il basso. Premendo sulla parte posteriore del profilo (7) la macchina si aggancia nel perno (17).
3.0 Beveiliging
De apparaten hebben een schakelbeveiliging (6) om onbevoegd gebruik te voorkomen. De onder de skede (5) aangebrachte
schakelbeveiliging (6) wordt, zonder op de veiligheidsschakelaar (4) te drukken, geactiveerd door hem met de vinger in de richting
van de instelknop (8) te drukken. De snijmachine kan alleen in gebruik genomen worden door de schakelbeveiliging in tegengestelde
richting te drukken (afb. 1).
De 188 MASTER is een kantelbare allessnijder en kan gebruikt worden als rechtsnijder van hesp, zachte worst en kaas als schuinsijder
voor het snijden van brood, harde worst en groenten. Vervolgens trekt u met de zwenkhandel (16) de machine krachtig omhoog
totdat deze de aanslag bereikt en hoorbaar vastklikt. Pas dan is de machine geborgd. Vervolgens kantelt u, met behulp van de
kantelhendel (16) de machine omhoog. Om de machine weer rechtop te plaatsen draait u de kantelhendel (16) naar onder. door te
duwen op het achterste deel van de slede (7) klemt u de machine terug vast in de vergrendelingspin (17).
3.0 Sikring
Apparaterne har en tilkoblingsbeskyttelse (6) til sikring mod uvedkommende benyttelse. Tilkoblingsbeskyttelsen (6), som er anbragt
under slæden (5), trykkes uden tryk på sikkerhedsafbryderknappen (4) med fingeren i retning af indstilingknappen (8). Tilkobling af
apparatet er først mulig efter at spærringen er slået fra (Billede 1).
188 MASTER kan anvendes både som ligestellet eller skråtstillet pålægsmaskine. Som ligestillet til at skære skinke, bløde pølser og
ost. Som skråtstillet til at skære brød, faste pølser og grønsager. Træk derefter maskinen kraftigt op med drejehåndtaget (16), indtil
det støder mod anslaget og går hørbart i indgreb. Først derefter er maskinen sikret. Maskinen låses op. Derefter løfter De maskinen
op på skrå med svinghåndtaget (16), indtil maskinen er låst fast til bundpladen. For igen at ligestille maskinen, drejes svinghåndtaget
(16) nedad. Ved at trykke på den bageste del af profilen (7) låses maskinen fast i bolten (17).
GB
F
I
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DK
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4.0 Inbetriebnahme
Maschinen auf festen, sauberen Untergrund stellen. Saugfüße (9) von 172 MASTER CONCEPT fest andrücken und Tablett (10)
unterstellen. Mit Einstellknopf gewünschte Schnittstärke wählen. (Bild 2) Schneidgut auf den Schlitten legen und umfassen, so
daß Ihr Daumen auf der Sicherheitsschalttaste (4) liegt. Leichtes Eindrücken der Sicherheitsschalttaste (4) schaltet den Motor
ein. Beim Schneidevorgang den Daumen gegen die Sicherheitsschalttaste (4) drücken. (Bild 3) Sobald Sie den Daumen von der
Sicherheitsschalttaste nehmen, schaltet der Motor ab.
Dauerschalter (nur Modell 188) die Maschine ist zusätzlich mit einem Dauerschalter (A) ausgestattet. Zum Schneiden von
großen Mengen oder auch zum Schneiden von Tomaten, Möhren, Gurken etc. in der Schrägstellung schieben Sie den Schalter (A)
nach rechts. Zum Ausschalten drücken Sie die Schalttaste (B). Der Schalter wird entriegelt. (Bild 5)
4.0 Starting
Stan dthe maschine on a secure and clean base. On the 172 MASTER CONCEPT press the suction feet (9) on firmly and place tray
(10) under the machine. Select the desired slice thickness with the setting button (Fig. 2). Place the food to be sliced on the carriage
and hold insuch a way that your thumb rests on the safety button (4). Lightly press the safety button (4) to switch the motor on.
When slicing, press thumb against the safety button (4) (Fig. 3). The motor switches off as soon as the thumb is removed from the
safety button.
Switch for continuous operation (model 188 only) the machine is also outfitted with a switch for continuous operation
(A), which is used when tomatoes, carrots, cucumbers, etc. or large quantities of food are being sliced. To operate the machine in
a diagonal position, slide the switch (A) to the right. To switch the machine off, press the ON/OFF switch (B), which unlocks the
switch. (Fig. 5)
4.0 Mise en marche
Placer l’appareil sur un plan solide et propre. Bien presser les pieds à ventouses (9) des modèles 172 MASTER CONCEPT et mettre le
plateau (10) en place. Sélectionner l’épaisseur de tranchage voulue (ill. 2) á l’aide du bouton de réglage. Poser la denrée à trancher
sur le chariot et la tenir de sorte que votre pouce repose sur le commutateur de sécurité. (4). Pour mettre le moteur en marche,
appuyer légèrement sur le commutateur de sécurité (4). Pendant les opérations de tranchage, maintenir le pouce sur le commutateur
de sécurité (4) (ill. 3). Dés que vous enlevez le pouce de ce commutateur de sécurité, le moteur s’arrête.
Interrupteur permanent (seulement pourles modèles 188) La machine est équipée d’un interrupteur basculant (A). Pour
découper des grandes quantités ou des tomates, carottes, comcombre etc. vous poussez l’interrupteur (A) dans la position droite.
Pour déverrouiller vous poussez à nouveau sur l’interrupteur (B).(ill 5)
4.0 Messa in funzione
Mettere l’affettatrice su una base stabile e pulita. Premere bene i piedini a ventos (9) dei modelli 172 MASTER CONCEPT e mettere il
piatto portamerce (10) al suo posto. Scegliere lo spessore di taglio desiderato utilizzando la manopola di regolazione. (ill. 2) Mettere
la merce da tagliare sul carrello e afferrarla in modo che il pollice si trovi sull’interruttore di sicurezza (4). Per mettere il motore in
moto premere leggermente l’interruttore di sicurezza (4). Mentre si affetta tenere il pollice premuto sull’interruttore di sicurezza (4).
(ill. 3) Togliendo il pollice dall’interruttore il motore si spegnerà istantaneamente.
La macchina è fornita inoltre di un interruttore permanente (A). Per tagliare grandi quantitá o ancho per tagliare pomodori, caro-
te, cetrioli ecc. nella posizione inclinata, spostate l’interruttore (a) a destra. Per spegnere premete il tasto di commutazione (B).
L’interruttore viene sbloccato. (ill 5)
4.0 Ingebruikname
De snijmachine op een harde, schone ondergrond plaatsen. Zuignoppen (9) van de 172 MASTER CONCEPT goed aandrukken en
plateau (10) er onder zetten. Met de instelknop de gewenste snijdikte kiezen (afb. 2). Het te snijden voedsel op de slede leggen en
zó vasthouden dat uw duim op de veiligheidsschakelaar (4) rust. door de veiligheidsschakelaar (4) licht in te drukken schakelt u de
motor aan. Tijdens het snijden uw duim tegen de veiligheitsschakelaar (4) gedurkt houden (afb. 3). Zo gauw u de veiligheidsscha-
kelaar met uw duim loslaat, stopt de motor.
Permanente schakelaar (enkel op model 188) De machine is bijkomend uitgerust met een kantleschakelaar (A). voor het
snijden van grote hoevellheden of ook bij het snijden van tomaten, wortelen, komkommers etc. drukt u de schakelaar (A) in de
schuine houding naar rechts. Om uit te schakelen duwt u op de schakeltoets (B). De schakelaar wordt ontgrendeld. (afb. 5)
4.0 Idriftsættelse
Maskine stilles på en fast, ren undergrund. Sugefødder (9) på 172 MASTER CONCEPT trykkes godt fast og bakken (10) stilles under
maskinen. Med indstillingsknappen vælges den ønskede skæretykkelse (Billede 2). Det materiale, der skal skæres, lægges på slæden
og man tager således fat påi det, at tommelfingeren ligger på sikkerhedsafbryderknappen (4). Ved let tryk på sikkerhedsafbryder-
knappen (4) kobles motoren til. Ved skæreprocessen trykkes tommelfingeren mod sikkerhedsafbryderknappen (4). (Billede 3) Så snart
man tager tommelfingeren væk fra sikkerhedsafbryderknappen, kobles motoren fra.
Afbryder (kun model 188) Maskinen er ekstra udrustelt med en afbryder (A) så den kan kan køre kokntinuerligt. Når der skal
skæres større mængder, eller når der skæres tomater, kål eller agurker f. eks. i skrå stilling, skubber De afbryderen (A) til højre. for
at afbryde trykkes på afbrydertasten (B). Afbryderen bliver nu låst op. (billede 5)
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Schneiden
Schneidgut leicht gegen die Anschlagplatte (2) drücken und Schlitten gleichmäßig gegen das Messer führen.
Weiches Schneidgut - wie Schinken, Käse - lässt sich am besten gekühlt schneiden. Schlitten langsam gegen das
Messer führen. Hartes Schneidgut - wie Salami, Brot, Gurken, etc. - kann man schneller schneiden.
Wichtig Sobald das Schneidgut nicht mehr sicher gehalten werden kann, muss der Restehalter (3) benutzt
werden. Dieser wird auf die Schlittenrückwand gesetzt. Schneidgut mit Restehalter (3) gegen die Anschlagplatte
(2) drücken. (Bild 5) Maschine darf nicht ohne Resthalter benutzt werden, es sei denn, Größe und Form des
Schneidgutes lässt deren Gebrauch nicht zu.
Schneidguthalteleiste zum Schneiden von kleinkalibrigen Schneidgut auf den Schlitten klemmen.
Slicing
Press the food to be sliced lightly against the stop plate (2) and guidee the carriage evenly against the blade. Soft
foods - such as ham, cheese - can be best sliced when cooled. Guide the carriage slowly against the blade. Hard
foods such as salami, bread, cucumbers, and so on - can be sliced quicker.
Important use the rest holder (3) as soon as the food to be sliced has become smaller. It is placed on the
carriage rear section. Press the food to be sliced with the rest holder (3) against the stop plate (2) (Fig. 5). To be
on the safe side, never use the machine without the extension unless the size and shape of the pieces of food do
not permit it to be used.
Clamp the food holding bar to the carriage for cutting narrow products.
Tranchage
Appuyer légèrement la denrée à trancher contre le plateau à butée de fin de course (2) et faire glisser régulière-
ment le chariot contre la lame. Les denrées molles telles que le jambon ou le fromage sont plus faciles à trancher
lorsqu’elles sont froides. Faire avancer doucement le chariot contre la lame. Les denrées dures telles que le salami,
le pain, les concombres, etc. peuvent être tranchées plus rapidement.
Important dès que la denrée à trancher a atteint une taille réduite, utiliser le poussoir protège-doigts (3).
Placer la denrée contre la paroi extérieure du chariot. La presser contre le plateau à butée de fin de course (2) à
l’aide du poussoir protège-doigts (3) (ill. 5). La machine ne doit pas être utilisée sans le poussoir protège-doigts à
moins que la forme et la taille de la denrée à trancher ne permettent pas son utilisation.
Fixer la barre de retenue du produit sur le chariot pour couper le produit à trancher en petit calibre.
Affettatura
Appoggiare leggermente la merce da affettare contro la piastra d’arresto di fine corsa (2) e muovere, con movi-
mento regolare, il carrello contro la lama. La merce molle, come il prosciutto ed il formaggio, si taglia meglio se
fredda. Fare avanzare dolcemente il carrello contro la lama. La merce dura come il salame, il pane, i cetrioli, ecc.
può essere affettata più velocemente.
Importante quando la merce ha raggiunto piccole dimensioni, utilizzare il pressamerce (3). Porre il pres-
samerce contro la parete esterna del carrello. Premere la merce con l’aiuto del pressamerce contro la piastra
d’arresto di fine corsa (2). (ill. 5) Togliere il pressamerce solo nel caso in cui le dimensioni e la forma della merce
da affettare non permettano di impiegare il pressamerce.
Fissare sul carrello la barra di bloccaggio del prodotto per il taglio di prodotti di piccolo calibro.
Snijden
Het te snijden voedsel licht tegen de aanslagplaat (2) drukken en de slede gelijkmatig langs het mes schuiven.
Zacht voedsel -zoals ham en kaas- kan het beste koud gesneden worden. De slede langzaam langs het mes schu-
iven. Hard voedsel -zoals salami, brood en augurkenkunnen sneller gesneden worden.
Belangrijk Zo gauw het te snijden voedsel een klein stuk geworden is, moet de restenhouder (3) gebruikt
worden. Deze wordt op de achterwand van de slede gezet. Het te snijden voedsel met de restenhouder (3) tegen
de aanslagplaat (2) drukken. (afb. 5). De machine mag niet zonder restenhouder worden gebruikt, behalve
wanneer de vorm en grootte van het te snijden voedsel het gebruik ervan niet toelaat.
Producthouder voor het snijden van producten met een klein kaliber op de slede vastklemmen.
Skæring
Det materiale, der skal skæres, trykkes let imod anslagspladen (2), og slæden føres jævnt mod kniven. Blødt
materiale - så som skinke eller ost - kan bedst skæres, når det er koldt. Slæden føres langsomt imod kniven. Hårdt
materiale - så som salami, brød, agurker etc. - kan man skære hurtigere.
Vigtigt Så snart det materiale, som skæres, er blevet mindre, skal resteholderen (3) benyttes.
Denne sættes slædens bagvæg. Materialet trykkes med resteholderen (3) mod anslagspladen (2) (Billede 5).
Maskinen må ikke benyttes uden resteholderen, medmindre størrelsen og formen på det, som skal skæres, ikke
tillader at bruge den.
Klem stykkeholderlisten til skæring af små stykker på slæden.
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Produkt Specifikationer
| Mærke: | Graef |
| Kategori: | Skæremaskine |
| Model: | MASTER 188 |
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