Art. 49-504
1© 2012-09-27 Biltema Nordic Services AB
Stekhäll, gjutjärn
Før Stekehellen av Støpejern
taS i bruk:
Stekehellen skal først ”stekes inn”. Legg hellen
opp ned. Skru bena ordentlig fast. Velg en god
bålplass, helst på grus eller sand, slik at det
ikke er risiko for at ilden sprer seg. Sørg for å
ha slukkemiddel i nærheten (vann eller slukker).
Fyr moderat, fordi varmen sprer seg svært bra i
støpejern. Berør ikke hellen med hendene, fordi
dette gir alvorlige brannskader. La stekehel-
len stå over moderat ild i 1,5 time. Når hellen
deretter er avkjølt, er den klar for bruk. Gni inn
hele stekeaten med matolje, f.eks. solsikke-
olje, for å forhindre rustangrep.
grilling over åpen ild
Forbered grillingen som ovenfor. Til steking
bør det brukes vegetabilsk matolje i stedet for
saltet smør, margarin eller annet fett. Tilbered
råvarene i ganske rikelige mengder med olje.
Slukk ilden omhyggelig etter tilberedningen.
Deretter går det lang tid før hellen kan berøres
med hendene, selv med grillvotter. Hellen må
være kald før du rengjør den og deretter legger
den og bena i oppbevaringsposen.
Rengjør stekehellen etter hver bruk, så holder
den seg fresh lenge. La hellen avkjøles, tørk
bort eventuelle matrester, og gni inn stekeaten
med matolje.
Ved behov, vask hellen i varmt vann med en
svamp eller stålull som ikke riper.
gör Så här innan Stekhällen av
gjutjärn användS FörSta gången
Stekhällen ska först ”stekas in”. Lägg hällen
upp och ner. Skruva fast benen ordentligt. Välj
en bra eldplats, helst på grus eller sand, så att
det inte nns någon risk att elden sprider sig.
Se till att släckmedel nns i närheten (vatten
eller släckare). Elda med måttlighet, eftersom
värmen sprider sig mycket bra i gjutjärn. Rör
inte hällen med händerna, då det ger allvarliga
brännskador. Låt stekhällen stå över måttlig eld
i 1,5 timme. När hällen därefter har kallnat är
den klar för användning. Gnid in hela stekytan
med matolja, t.ex. solrosolja, för att förhindra
rostangrepp.
grillning över öppen eld
Förbered grillningen som ovan. Till stekningen
bör vegetabilisk matolja användas istället för
saltat smör, margarin eller annat fett. Tillaga
råvarorna i ganska rikligt med olja. Släck elden
noggrant efter tillagningen. Därefter dröjer det
en lång stund innan det går att röra hällen med
händerna, även med grillvantar. Hällen måste
vara kall innan du rengör den och därefter läg-
ger den och benen i förvaringspåsen.
Rengör stekhällen efter varje användning, så
håller den sig fräsch länge. Låt hällen kallna,
torka bort eventuella matrester och gnid in
stekytan med matolja.
Vid behov, diska hällen i varmt vatten med
stålull som inte repar eller med en svamp.
Stekehelle, Støpejern
