2
Insbesondere aufpassen, dass keine Kinder oder Personen, die
nicht in der Lage sind, mögliche Gefahren richtig zu erkennen
oder auf sie zu reagieren, in die Nähe des heißen Grills ge-
langen.
■ ACHTUNG! Zum Anzünden oder Wiederanzünden keinen
Spiritus oder Benzin verwenden! Nur Anzündhilfen
entsprechend EN 1860-3 verwenden! Ansonsten kann es
durch Verpuffungen zu unkontrollierbaren Hitzeentwicklungen
kommen.
■ Zum Grillen ausschließlich Grill-Holzkohle oder Grill-Holzkohle-
briketts (geprüft nach DIN EN 1860-2) verwenden.
■ Zum Räuchern oder Smoken keine harzhaltigen Nadelhölzer
wie Tanne und Fichte oder junge Eichenstücke, an denen
sich noch Rinde befindet, verwenden! Die darin enthaltene
Gerbsäure kann giftige Blausäure erzeugen. Eichenholz muss
mindestens zwei Jahre gelagert und ohne Rinde sein.
Gut geeignet zum Räuchern und Smoken sind Fruchthölzer
wie Kirsche und Apfel oder Hartholz wie Buche und Esche.
■ Dieses Grillgerät wird sehr heiß. Bei der Benutzung des Grills
(Zubereitung von Speisen, Einstellen der Belüftung, Verwen-
dung eines Anzündkamis, Nachlegen von Brennstoff Umgang
mit dem Thermometer usw.) stets Grillhandschuhe tragen.
Auch unmittelbar nachdem die Glut erloschen ist, den Grill nur
mit Grillhandschuhen berühren, da die Oberflächen noch eini-
ge Zeit heiß bleiben. Die Grillhandschuhe (gegen thermische
Risiken) müssen der DIN EN 407 (Kategorie II) entsprechen.
■ Grillbesteck mit langen, hitzebeständigen Griffen benutzen.
■ Im Brandfall: Die Flammen mit einer Lösch decke oder einem
geeigneten Feuerlöscher ersticken.
HINWEISE ZUR MONTAGE
BEACHTE!
■ Kunststoffbeutel und - folien von jungen Kindern und Tieren
fernhalten! Es besteht Erstickungsgefahr.
• Die Montageschritte sind am Ende dieser Montage- und Ge-
brauchsanleitung abgebildet. Befolge sie, denn eine falsche
Montage kann gefährlich sein.
• Achte auf ausreichend Platz für die Montage und verwende
ggf. eine Unterlage, um den Grill oder empfindliche Böden vor
Kratzern zu schützen.
• Baue den Grill auf einem waagerechten, ebenen Untergrund
auf, damit er nicht schief wird.
• Wende beim Zusammenbau keine Gewalt an.
• Ziehe die Schraubverbindungen zunächst handfest und nach
erfolgreichem Montageschritt nochmals richtig an. Ansonsten
kann es zu unerwünschten Spannungen kommen.
• Ziehe die Muttern an, bis sie fest anliegen, und drehe dann
eine Vierteldrehung weiter. Ziehe sie nicht zu fest an!
EINIGE TIPPS VORWEG
• Geräucherte und gesmokte Lebensmittel gehören nicht auf
den Grill, da sie in der Regel schon eine geringe Menge an
organischen Verbrennungsschadstoffen durch den Rauch
enthalten. Der Gehalt an gesundheitsschädlichen Stoffen im
Lebensmittel würde sich durch das Grillen erhöhen.
• Du kannst dein Grillgut sowohl direkt über die Hitzequelle
legen (direktes Grillen), um es scharf anzubraten, oder es auf
schonendere Weise indirekt grillen. Beim indirekten Grillen
schichtest du den Brennstoff links und rechts in der Garkam-
mer auf und legst das Grillgut in die Mitte, sodass es sich nicht
direkt über der Hitzequelle befindet. Schließe den Deckel,
damit sich die Hitze gleichmäßig in der Garkammer verteilt.
• Gares Grillgut kannst du auf dem Warmhalterost(2) ablegen,
um es warmzuhalten, während du weiter grillst. Beachte, dass
es dabei weiter nachgart.
Darüber hinaus kannst du auf dem Warmhalterost Gemüse,
Meeresfrüchte usw. schonend garen und dabei z. B. Fleisch
auf dem Grillrost bei starker Hitze grillen.
• Wir empfehlen das Grillen bei geschlossenem Deckel. Dadurch
wird die Gefahr von Stichflammen reduziert und dein Grillgut
schneller und gleichmäßiger gegart.
• Das Thermometer auf dem Deckel zeigt dir die Temperatur in
der Garkammer an.
• Die Gardauer von Fleisch hängt von seiner Dicke, Qualität,
Reife und Temperatur zu Beginn des Grillens ab. Bevor du mit
dem Grill richtig vertraut bist, solltest du den Zustand des Grill-
gutes zwischendurch überprüfen.
• Leicht eingeöltes Grillgut wird gleichmäßiger angebräunt und
klebt nicht am Grillrost fest.
• Vor der Zubereitung sollte das Fleisch Raumtemperatur haben,
um eine gute und gleichmäßige Garung zu erzielen.
• Bei Verwendung einer Marinade, Sauce oder Glasur mit
hohem Zuckeranteil oder anderen, leicht brennbaren Zutaten
streiche diese erst in den letzten 10 bis 15Minuten des Grill-
vorganges auf.
BENUTZUNG
BEACHTE!
■ ACHTUNG! Dieses Grillgerät wird sehr heiß und darf
während des Betriebes nicht bewegt werden!
■ Den Grill nur dann verwenden, wenn er ordnungsgemäß und
in Übereinstimmung mit dieser Montage- und Gebrauchsan-
leitung montiert wurde und unbeschädigt ist. Den Grill nicht
ohne das zugehörige Gestell verwenden.
■ Den Grill vor dem Gebrauch auf einer sicheren, stabilen,
waagerechten, ebenen und feuerfesten Stellfläche aufstellen,
welche nicht aus Glas oder Kunststoff ist.
■ Die Garkammer darf mit maximal 1,5 kg und die Brennkam-
mer mit maximal 0,5 kg Brennstoff befüllt werden.
■ Vor dem ersten Grillen aufheizen und den Brennstoff mindes-
tens 30 Minuten durchglühen lassen, damit die Lackbeschich-
tung aushärtet.
■ Das Grillgut erst auflegen, wenn der Brennstoff mit
einer Ascheschicht bedeckt ist.
■ Übermäßige Ansammlungen von Lebensmittelrückständen
und Speisefett können zu einem sogenannten Fettbrand
führen.
■ Niemals Wasser auf den heißen Grill schütten, um Verbren-
nungen und Verbrühungen zu vermeiden.
Grillen
1. Schichte einen Teil der Holzkohle bzw. Holzkohlebriketts auf
dem Kohlerost(4) auf.
L
Kleinere Portionen kannst du auch in der Brennkam-
mer(41) grillen.
2. Zünde ein bis zwei Feststoffanzünder an und lege sie darauf.
Lasse die Feststoffanzünder 2 bis 4 Minuten brennen.
3. Lege vorsichtig Holzkohle (-briketts) nach. Beachte die maxi-
mal zulässige Menge.
4. Nach ca. 15 bis 20 Minuten zeigt sich weiße Asche auf der
Holzkohle / den Holzkohlebriketts. Der optimale Glutzustand
ist erreicht.
Für direktes Grillen (s. o.) verteile den Brennstoff gleichmäßig
mit einem geeigneten Metall-Werkzeug.
5. Setze den Grillrost(3) ein. Nun kannst du mit dem Grillen
beginnen.
01342_Inlay_LM_M_A4_V1_1122.indb 201342_Inlay_LM_M_A4_V1_1122.indb 2 29.11.2022 12:14:4729.11.2022 12:14:47
