1NEDERLANDS
INLEIDING
Beste Klant, wij willen u danken en feliciteren met
de aankoop van uw UNOX ChefTop™ oven en wij
vertrouwen erop dat dit het begin zal zijn van een lange
en duurzame samenwerking.
Zoals u al weet, is de lijn ChefTop™ en de
bijbehorende accessoires zoals een blast-chiller,
warmhoudkast en speciale bakplaten en roosters,
uitvoerig bestudeerd om elk kookproces voor u
mogelijk te maken. Van de eenvoudigste tot de
meer gecompliceerde processen. Het innovatieve
digitale controle paneel ChefTouch™ biedt u tevens
de mogelijkheid om alle aangesloten ChefTop™
apparatuur te kunnen bedienen met één controle
paneel. Eén van de belangrijkste eigenschappen
van de ChefTopTM ovens zijn de ChefUnox™
AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S, die u de
mogelijkheid geven om een breed assortiment aan
voedsel te bereiden zonder bijvoorbeeld de tijd en
temperatuur in te stellen.
U kiest eenvoudigweg één van de volgende programma’s
SLOW, STEAM, ROAST GRILL of en de bereid ChefUnox™
voor u heerlijke en smakelijke schotels.
ChefTop™ biedt u tevens de mogelijkheid om te kiezen
uit 6 automatische programma’s speciaal geschikt voor
verschillende kookprocessen of productgroepen zoals:
BAKE, BREAD, POLLO, PIZZA FRIES en .
Met de ChefTop™ ovens kunt u één of twee
supplementaire externe kerntemperatuurmeters
toevoegen, die met extra dunne naalden zijn uitgerust,
om zo het perfecte vacuüm en stoom koken van
bijzonder delicaat voedsel mogelijk te maken.
Maar de belangrijkste chef-kok bent u !
Op basis van UW persoonlijke behoeften, kunnen enkele
instellingen van elk automatisch kookproces worden
aangepast, om zo de resultaten te krijgen die u wenst.
INDEX
A. GEbRUIkSINSTRUCTIES blz. 02
1. WAARSCHUWING Blz. 02
2. SCHOONMAKEN Blz. 02
3. CONTROLE PANEEL Blz. 03
4. BASISPRINCIPES VOOR HET KOKEN Blz. 08
5. AANSLUITING MET DE BUITENWERELD Blz. 11
6. NORMAAL ONDERHOUD Blz. 11
7. SPECIAAL ONDERHOUD Blz. 11
8. UITZETTEN IN GEVAL VAN DEFECTEN Blz. 11
9. DEFECTEN – PROBLEMEN Blz. 12
OORZAKEN EN OPLOSSINGEN
10. FOUTMELDINGEN Blz. 13
b. INSTALLATIE INSTRUCTIES blz. 16
1. WAARSCHUWING Blz. 16
2. VOORBEREIDING Blz. 16
3. ELECTRISCHE AANSLUITING Blz. 17
4. WATER AANSLUITING Blz. 17
5 WATERAFVOER Blz. 18
6. ACCESSOIRES AANSLUITEN
(AFZUIGKAP, BLAST-CHILLER, ETC.) Blz. 18
7. OVENS STAPELEN Blz. 18
C. CERTIFICERING blz. 19
