AEG A9OZPS1 Manual

AEG Ikke kategoriseret A9OZPS1

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Pizza Stone kit

CARE

• Before using it for the first time, wipe the stone with a cloth

dipped in hot water.

• Cooking residue can be removed with a knife or scraper.

• For regular cleaning, you can heat the stone and then clean

it with steel wool, and then wash in hot soapy water.

• Clean the pizza shovel with a damp cloth and leave to dry.

It may get stained or change colour, which has no eect on

its performance (do not soak in water - it will swell).

Clean it with sandpaper from time to time.

• Do not add grease or oil onto the pizza stone

• Lay the pizza stone onto an oven shelf.

• Place the shelf in the oven on the lowest shelf rung.

RECIPE FOR PIZZA DOUGH.

Recipe for 8 dough balls:

• 1 kg of flour

• 4 teaspoons of salt

• 1 cube of yeast

• 100 ml of water

• 500 ml of milk

• 50 ml of olive oil

Mix together the flour and salt, dilute the yeast in the water.

Mix all the ingredients together and knead the dough for 10

minutes until it is soft and smooth. Allow the dough to rise to

twice its initial size in a covered bowl. Split the dough into 8

equal portions, roll into balls and leave to rest a little.

Cooking times may vary depending on the thickness of

the dough and the temperature of the oven. For genuine

Neapolitan pizza, the dough should be thinned as much as

possible and baked for 12 - 14 min. at a temperature of 250

°C - 280 °C.

Garnish your pizza using your favorite toppings!

Using the pizza shovel, place the pizza onto the hot pizza

stone (dust the shovel with flour first).

HANDY TIPS.

The dough is ideal for freezing: after kneading, wrap the

dough balls individually in cling film and put in the freezer.

When thawed, allow the dough to rise. Preservation time: 3

months.

Do not leave the garnished pizza to rest on the shovel, as the

dough will moisten and fail to slide o the shovel.

ENTRETIEN

• Avant la première utilisation, essuyer la plaque avec un

chion imbibé d’eau chaude.

• Les résidus de cuisson peuvent être enlevés avec un

couteau ou un grattoir.

• Pour un nettoyage périodique, vous pouvez chauer la

plaque puis la nettoyer avec de la paille de fer.

• Essuyer ensuite la plaque avec un chion imbibé d’eau

chaude.

• Frotter la pelle avec un chion humide et la faire sécher à

l’air. Elle peut présenter des tâches ou des modifications de

couleur, ce qui ne nuit en aucune façon à sa fonctionnalité

(ne pas tremper dans l’eau - elle gonfle). De temps en

temps, la nettoyer avec du papier de verre.

• Ne pas répandre de graisse ou d'huile sur la plaque en

brique réfractaire.

• Poser la plaque en brique réfractaire pour pizzas sur la

grille retournée (déhenchement vers le haut).

• Insérer l’ensemble dans le four au niveau 1 (gradin le plus

bas).

RECETTE POUR PÂTE A PIZZA

Recette pour 8 boules de pâte:

• 1 kg de farine

• 4 cuillères à café de sel

• 1 cube de levure

• 100 ml d'eau, 500 ml de lait

• 50 ml d'huile d'olive

Mélanger la farine et le sel, diluer la levure dans l’eau.

Mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant 10 minutes

pour obtenir une pâte molle et souple. Laisser monter la pâte

jusqu'au double de son volume dans un récipient couvert.

Diviser la pâte en 8 portions égales, en faire des boules et

les laisser reposer un peu. Le temps de cuisson peut varier

en fonction de l’épaisseur de la pâte et de la température du

four. Pour une vraie pizza napolitaine, la pâte est abaissée

finement et cuite pendant 12 - 14 min. à une température

entre 250 °C - 280 °C.

Garnissez votre pizza de vos ingrédients préférés !

Poser la préparation culinaire à l’aide de la pelle sur la plaque

en brique réfractaire chaude (saupouder au préalable la pelle

de farine).

PETITS TRUCS.

La pâte se prête parfaitement à la congélation : après le

pétrissage, emballer les boules individuellement et les placer

dans le congélateur. Après décongélation, laisser monter la

pâte. Durée de conservation : 3 mois.

Ne pas laisser la pizza garnie reposer sur la pelle, la pâte

devenant humide risque de rester collée à la pelle.

FREN

Produkt Specifikationer

Mærke:	AEG
Kategori:	Ikke kategoriseret
Model:	A9OZPS1
Låg inkluderet:	Ingen
Bagesten:	Ja
Pizza skærer:	Ja
Bageskovl:	Ja
Pizzafad:	Ingen
Dejskærer:	Ingen
Pizza keglestativ:	Ingen
Bageskovl farve:	Træ
Bageskovl materiale:	Træ
Materiale på pizzaskærer:	Rustfrit stål
Farve på pizzaskærer:	Rustfrit stål
Bagesten farve:	Beige
Bagesten form:	Rektandel
Bagesten (B x D x H):	380 x 330 x 150 mm