Espressions Supercook Vapore Manual

Espressions Foodprocessor Supercook Vapore

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Dampfgaren mit dem Vapore

• Heißer Wasserdampf strömt aus dem Behälter

durch den Kondensat-Auffang-Behälter zwischen die

„gelöcherten“ Einlegeschalen und umhüllt das

Gargut von jeder Seite.

• Ein schonender Garprozess ist durch einen

gleichmäßigen Wärmeaustausch möglich.

• Das Gargut kommt mit Flüssigkeit nicht in Berührung,

kann somit nicht austrocknen und wertvolle Vitamine

und Nährstoffe bleiben weitestgehend erhalten.

• Geschmacksstoffe übertragen sich nicht, dadurch

können verschiedene Speisen gleichzeitig auf die

Einlegeschalen bestückt werden.

• Der Dampf kondensiert und tropft in einen

Kondensat-Auffang-Behälter. Durch den

ausgeklügelten Kondensatabtropfweg wird

verhindert, dass das Kondensat wieder in den

Verdampfungsprozess zurückgeführt wird.

• Dadurch kann der hier entstandene Sud (First

Flush) sofort vielseitig, wie beispielsweise für leckere

Saucen oder Suppen verwendet werden.

Passend für

• SuperChef Cook&Mix

• SUPERCOOK SC100 und SC110

• Vorwerk Thermomix TM31

Dampfgaräche

• Abmessung ca. 23.1 x 19.2 cm (fast DIN A4

Größe)

Vorteile

• Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten

• Zeit- und Energieersparnis, mehrere Gerichte

können gleichzeitig zubereitet werden

• Gesunde Zubereitung, da salz- und fettarm

• Speisen bleiben saftig

• Keine Übertragung von Geschmacksstoffen

Das Dampfgaren besitzt eine lange Tradition in der fernöstlichen Küche und erfährt eine große Beliebtheit

in Europa. Dieses Kochverfahren gehört zu den gesündesten Arten der Lebensmittelzubereitung.

SUPERCOOK ist eine Marke von plawa-feinwerktechnik GmbH & Co. KG. Technische Daten und Produkt Design können ohne vorherige Information geändert werden. Alle anderen Marken und

Produktnamen sind eingetragene Warenzeichen der jeweiligen Eigentümer. plawa-feinwerktechnik GmbH & Co. KG, Bleichereistr. 18, D-73066 Uhingen. www.supercook.tv; Patent angemeldet.

Vapore Bestandteile und Funktionen

• Abdeckung: dient dazu, den Dampf in den

Behältern zu belassen. Dieser muss immer richtig

integriert sein.

• Einlegeschale,ach:DientzurAblagederZutaten,

die gedämpft werden

• Einlegeschale, tief: Dient zur Ablage der Zutaten,

die gedämpft werden

• Kondensat-Auffang-Behälter: Heißer

Wasserdampf strömt aus dem Behälter durch

den Kondensat-Auffang-Behälter zwischen den

„gelöcherten“ Einlegeschalen und umhüllt das

Gargut von jeder Seite. Der Dampf kondensiert

und tropft in einen Kondensat-Auffang-Behälter.

Dampfgaraufsatz auf einem Kochtopf

verwenden

Bitte gehen Sie wie nachstehend beschrieben vor:

• Füllen Sie mindestens 500 ml Wasser in einen

geeigneten Topf (Edelstahl oder Aluminium

beschichtet) und bringen sie es zum Kochen.

Stellen Sie Ihren Herd so ein, dass das Wasser

moderat kocht bzw. siedet. Beachten Sie, dass

der Radius des Topfes etwas größer als der des

Kondensat-Auffang-Behälters ist, damit dieser

ineinander greifen kann, kein Dampf entweicht,

und stabil steht. Der Kondensat-Auffang-

Behälter ist aus Kunststoff und ist bis ca. 90

°C hitzebeständig. Kontrollieren Sie während

dem Garvorgang regelmäßig die Temperatur am

oberen Topfrand. Achtung Verbrennungsgefahr!

• Setzen Sie nun die Einlegeschalen mit dem Gargut

aufeinander, so dass diese ordnungsgemäß in-

einander fassen.

• Abdeckung aufsetzen.

• Die Verdunstungsmenge des Wassers im Topf

beträgt ca. 1 Liter pro 30 Minuten kann aber

je nach Herdeinstellung variieren. Die meisten

Lebensmittel sind in dieser Zeit bereits gar.

Kontrollieren Sie dennoch regelmäßig den

Wasserstand im Topf und füllen Sie wenn

notwendig Wasser nach. Sobald das Wasser

bei 100 °C zum Kochen beginnt und der

Wasserdampf aufsteigt, beginnen die Zutaten

zu garen. Hinweis: Dieses Zubehör ist nicht für

Mikrowellen oder Backöfen geeignet. Bitte sind

Sie bei der Verwendung des Dampfaufsatzes

vorsichtig, da sich im Innern Dampf oder heißes

Wasserbenden.AchtungVerbrennungsgefahr!

SUPERCOOK ist eine Marke von plawa-feinwerktechnik GmbH & Co. KG. Technische Daten und Produkt Design können ohne vorherige Information geändert werden. Alle anderen Marken und

Produktnamen sind eingetragene Warenzeichen der jeweiligen Eigentümer. plawa-feinwerktechnik GmbH & Co. KG, Bleichereistr. 18, D-73066 Uhingen. www.supercook.tv; Patent angemeldet.

Nutzung des Vapore Dampfgarausatzes

• Setzen Sie den Edelstahlbehälter in die

Zentraleinheit.

• Füllen Sie mindestens 500 ml Wasser

in den Edelstahlbehälter und setzen die

Behälterabdeckung auf. (ohne die Integration des

Messbechers).

• Fetten Sie die Einlegeschalen ein, damit die

Lebensmittel später nicht festkleben.

• Setzen Sie den Kondensat-Auffang-Behälter

sowie die Einlegeschalen darauf, damit diese

ordnungsgemäß ineinander fassen. Legen Sie

die Zutaten auf die beiden Einlegeschalen zum

Dampfgaren. Damit der Dampf aufsteigen kann,

müssen einige Löcher frei bleiben. Achten Sie

darauf, dass Lebensmittel mit einer längeren

Garzeit auf die tiefe Einlegeschale platziert

wird.

• Deckel richtig aufsetzen, damit der Dampf nicht

entweichen kann.

• Wählen Sie die Verarbeitungszeit und Temperatur.

Sobald das Wasser bei 100 °C kocht und der

Wasserdampf aufsteigt, beginnen die Zutaten zu

garen.

Hinweis: Dieses Zubehör ist nicht für Mikrowellen,

Backöfen oder andere Kochstellen geeignet. Bitte

sind Sie bei der Handhabung des Dampfaufsatzes

vorsichtig, da sich im Innern Dampf oder heißes

Wasserbenden.AchtungVerbrennungsgefahr!

Vorsicht

• Halten Sie den Vapore nur an den Griffen fest.

• Entfernen Sie vorsichtig den Vapore von dem

Edelstahlbehälter. Bitte beachten Sie, dass

heißer Wasserdampf beim Öffnen der Abdeckung

herausströmen kann und sich Flüssigkeit im

Kondensat-Auffang-Behälterbendet.Heißer

Dampf und Kondensatwasser können zu

Verbrühungen führen.

• Achten Sie darauf, dass heiße Lebensmittel aus

dem Behälter herausspritzen können.

• Der Vapore ist kein Spielzeug. Halten Sie es von

Kindern fern.

Vapore Übersicht

Produkt Specifikationer

Mærke:	Espressions
Kategori:	Foodprocessor
Model:	Supercook Vapore

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