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INSTRUCTIONS AND RECIPES ©2022 National Presto Industries, Inc.
Form 4028-405A
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TUXEDO™
digital precision skillet multi-cooker
• Digital heat control for precise cooking
and consistent results.
• Select exact* temperatures from
100° to 400°F for ultimate control
and versatility.
• Ideal for pan frying, sautéing, poaching,
making sauces, simmering soups and
stews, braising meats, making yogurt,
proofing dough, and sous vide.
• Ultra-durable ceramic nonstick surface
inside and out. PFOA and PTFE free.
*In one-degree increments from
100° to 205°F and five-degree
increments from 205° to 400°F.
Table of Contents
Important Safeguards 2
.......................
. . . . . . . .
Before First Use 3
...........................
. . . . . . . .
How to Assemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Getting Acquainted . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
How to Use the Skillet 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Skillet Functions 4
...........................
. . . . . . . .
Time/Temperature Table .....................
. . . . . . . . 5
Steaming Timetable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Making Yogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Proong Dough ............................
. . . . . . . . 8
Sous Vide Cooking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Recipes 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Breakfast .............................. ........9
10Appetizers ............................. .......
Soups and Stews
........................
. . . . . . .
11
12Pasta Sauce............................ .......
13Chicken, Meat, Eggs, and Pizza ............ .......
Fish and Seafood .......................
. . . . . . . 17
Vegetables ............................. .......19
20Desserts............................... .......
22Beverages .............................
. . . . . . .
Care and Cleaning 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Recipe Index 23
..............................
. . . . . . .
Consumer Service Information 24
................
. . . . . . .
Warranty 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
