When using electrical appliances, basic safety precautions should always be
followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons,
1. Read all instructions.
2. This appliance is not intended for
use by persons (including children)
with reduced physical, sensory,
or mental capabilities, or lack of
experience and knowledge, unless
they are closely supervised and
instructed concerning use of the
appliance by a person responsible
3. Close supervision is necessary
when any appliance is used by or
near children. Cleaning and user
maintenance shall not be made by
children unless they are supervised.
Children should be supervised to
ensure that they do not play with
4. Do not touch hot surfaces. Use
handles or knobs. Use pot holders
when removing hot containers.
5. To protect against risk of electrical
shock, do not immerse cord, plug,
or base in water or other liquid.
6. Unplug from outlet when not in use
and before cleaning. Allow to cool
before putting on or taking off parts.
To unplug, grasp the plug and pull
from the outlet. Never pull from the
7. Do not operate any appliance with
a damaged supply cord or plug, or
after the appliance malfunctions
or has been dropped or damaged
in any manner. Supply cord
replacement and repairs must be
conducted by the manufacturer, its
service agent, or similarly qualified
persons in order to avoid a hazard.
Contact Customer Service for
information on examination, repair,
or adjustment as set forth in the
8. Vessel may remain hot after unit is
9. The use of accessory attachments
not recommended by the appliance
manufacturer may cause injuries.
11. Do not let cord hang over edge
of table or counter or touch hot
surfaces, including stove.
12. Do not place on or near a hot gas or
electric burner or in a heated oven.
13. Extreme caution must be used when
moving an appliance containing hot
food, water, or other hot liquids.
14. To disconnect, remove plug from
wall outlet. To unplug, grasp the
plug and pull from the outlet. Never
pull from the power cord.
15. Do not use appliance for other than
16. Lift and open lid carefully to avoid
scalding, and allow water to drip
17. CAUTION: Risk of electric shock.
Cook only in removable steam trays.
18. Do not place the unit directly under
cabinets when operating as this
product produces large amounts
of steam. Avoid reaching over the
Other Consumer Safety Information
This appliance is intended for household use only.
This appliance is provided with a
polarized plug (one wide blade) to reduce
the risk of electric shock. The plug fits
only one way into a polarized outlet. Do
not defeat the safety purpose of the plug
by modifying the plug in any way or by
using an adapter. If the plug does not
fit fully into the outlet, reverse the plug.
If it still does not fit, have an electrician
The length of the cord used on this
appliance was selected to reduce the
hazards of becoming tangled in or
tripping over a longer cord. If a longer
cord is necessary, an approved extension
cord may be used. The electrical rating
of the extension cord must be equal
to or greater than the rating of the
appliance. Care must be taken to arrange
the extension cord so that it will not
drape over the countertop or tabletop
where it can be pulled on by children or
accidentally tripped over.
To avoid an electrical circuit overload, do
not use another high-wattage appliance
on the same circuit with this appliance.
Before first use: Wash Lid, Rice Bowl, Steam Trays, and Drip Tray, and removable bottoms
in warm, soapy water. Rinse and dry.
Wipe interior of Water Reservoir with a damp, nonabrasive cloth.
Never operate Steamer without water in Reservoir, or use a liquid other than water for
cooking purposes, since this may damage the unit.
1. Add cold water to MAX fill line on Base.
2. Place Removable Drip Tray securely on
3. Add #1 Steam Tray onto Removable
4. Steam Trays may be used three ways:
• Single Steam Tray: Place #1 Tray onto
Removable Drip Tray, then place Lid
• Two Trays: Place #1 Tray on
Removable Drip Tray with #2 Tray on
top, then place Lid on top of #2 Tray.
• Three trays: Place #1 Tray on
Removable Drip Tray, then #2 Tray,
then #3 Tray on top, then place Lid on
NOTE: Poultry, meat, fish or seafood
should always be placed in #1 Steam
Tray to avoid dripping on food in Steam
Trays. To cook rice: Ensure Water
Reservoir is filled to MAX fill line. Place
rice and water into Rice Bowl; then insert
Rice Bowl into #1 or #2 Steam Tray.
5. To cook eggs: Stand eggs upright in
Egg Holder in #1 or #2 Steam Tray
(maximum 8 large eggs per Tray).
7. Set time by turning Control Dial past
10 and then to desired time. Power
Indicator Light will glow red when
Control Dial is turned. Maximum steam
time is 1 hour. Unit will emit an audible
tone when selected time is done.
8. Unplug. Using an oven mitt, carefully
Steamer cooking times (approximate) are based on steaming with cold water filled to MAX
fill line. Cooking times may vary based on quantity and type of food. When using 3 trays,
cooking times in all 3 Steam Trays may need to be adjusted.
Vegetables 1 pound (454 g) 14–22 minutes
Whole Small Potatoes 1 1/2 pounds (681 g) 28–32 minutes
Chicken 3 (5 oz [142 g] each) 14–20 minutes
Eggs, large hard cooked* 18–22 minutes8
Fish 1 pound (454 g) 16–20 minutes
Shrimp, deveined, with tails
1 pound (454 g) 11–15 minutes
White Rice (cooked in Rice
1 cup (237 mL) rice/1 cup (237 mL) water 30–35 minutes
Electrical Shock Hazard. Do not immerse base in water or other liquid.
1. Unplug and allow Food Steamer to cool
2. Steam Trays, Rice Bowl and Lid are
dishwasher-safe on the top rack only.
Wash Removable Drip Tray in warm,
soapy water. Rinse and dry. DO NOT use
“SANITIZE” setting when washing in
dishwasher. SANITIZE cycle temperatures
could damage your product.
3. After every use, wipe Water Reservoir
with a clean, damp nonabrasive cloth.
4. Wipe Base with a damp cloth. Do not use
To Remove Water and Mineral Deposits from Water Reservoir and Heating Element
1. Add 1 cup white vinegar plus cold water
2. Do not add Removable Drip Tray, Steam
3. Plug into outlet. Set time for 15 minutes.
When done, remove any remaining water.
4. Unplug from outlet. Cool completely.
Wipe Water Reservoir and Heating
Element with a clean cloth.
NOTE: Using filtered water will help reduce
1. Cool Food Steamer completely and clean
before storing. Ensure all water has been
removed from Water Reservoir; make
sure Water Reservoir is completely dry
2. Add Removable Drip Tray to Base, stack
Steam Trays inside each other on Drip
Tray, and add Rice Bowl. Top with Lid.
Removable Drip Tray and/or Steam Trays
• Drip Tray installed incorrectly. Reorient
Drip Tray and place #1 Steam Tray first.
• Check to ensure unit is plugged in.
Steaming takes too long/little or no steam.
• Heating Element has accumulated
deposits. Refer to Care and Cleaning
section for cleaning instructions.
Rice cooked in Rice Bowl is under/
• Water level is too low, or Lid not placed
on a Steam Tray. Ensure only one
Steam Tray is used. Ensure Lid is placed
Food not cooked uniformly.
• Steam Tray overcrowded with food.
Leave enough space for adequate steam
Food done in #1 Steam Tray, but not done
in #2 Steam Tray or #3 Steam Tray.
• Food cooks faster in #1 Steam Tray.
Always place longer-cooking food items
in #1 Steam Tray. Or, place one Tray (with
longer-cooking food) onto Removable
Drip Tray on Base and let steam first;
then later add second Tray with shorter-
cooking food. Try not to block steam
5. Water Reservoir Window
This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada.
This is the only express warranty for this product and is in lieu of any other
This product is warranted to be free from defects in material and workmanship
for a period of five (5) years from the date of original purchase in Canada and one
(1) year from the date of original purchase in the U.S. During this period, your
exclusive remedy is replacement of this product or any component found to be
defective, at our option; however, you are responsible for all costs associated
with our returning a product or component under this warranty to you. If the
product or component is unavailable, we will replace with a similar one of equal
This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in
conformity with the printed directions, or damage to the product resulting from
accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original
consumer purchaser or gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of
purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the product
is used for other than single-family household use or subjected to any voltage and
waveform other than as specified on the rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).
We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused
by breach of express or implied warranty. All liability is limited to the amount of
the purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty
or condition of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed
except to the extent prohibited by law, in which case such warranty or
condition is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives
you specific legal rights. You may have other legal rights that vary depending
on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied
warranties or special, incidental, or consequential damages, so the foregoing
limitations may not apply to you.
To make warranty claim, do not return this appliance to the store. Please write
Hamilton Beach Brands, Inc., Attn: Consumer Affairs, 261 Yadkin Road, Southern
Pines, NC 28387, or visit hamiltonbeach.com/customer-service in the U.S. or
hamiltonbeach.ca/customer-service in Canada. For faster service, include the
model, type, and series numbers on your appliance.
Read before use / Lire avant utilisation / Lea antes de usar
produit et l’enregistrement :
Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures
élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de
blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :
1. Lire toutes les instructions.
2. Cet appareil n’est pas destiné à
être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) dont les
capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites, ou
manquant d’expérience et de
connaissance, sauf si elles sont
étroitement surveillées et instruites
sur l’utilisation de l’appareil par
une personne responsable de leur
3. Une surveillance étroite est
nécessaire lorsque tout appareil
est utilisé par des, ou en présence
d’enfants. Le nettoyage et l’entretien
ne doit pas fait par des enfants à
moins d’être sous supervision. Les
enfants doivent être supervisés afin
d’assurer qu’ils ne jouent pas avec
4. Ne pas toucher les surfaces
chaudes. Utiliser les poignées ou
les boutons. Utiliser des sous-plats
pour déposer les récipients chauds.
5. Pour se protéger contre le risque de
choc électrique, ne pas immerger
le cordon, la fiche ou la base dans
l’eau ou tout autre liquide.
6. Débrancher l’appareil de la prise
de courant électrique lorsqu’il n’est
pas utilisé et avant un nettoyage. Le
laisser refroidir avant un nettoyage
et avant d’y placer ou d’y enlever
des pièces. Pour débrancher,
saisir la fiche et la retirer de la
prise. Ne pas tirer sur le cordon
7. Ne pas faire fonctionner un appareil
électroménager avec un cordon ou
une fiche endommagée, ou lorsque
l’appareil ne fonctionne pas bien
ou a été échappé ou endommagé
d’une manière quelconque. Le
remplacement et la réparation du
cordon d’alimentation doivent être
faits par le fabricant, son agent
de service ou toute personne
qualifiée de façon à éviter tout
danger. Veuillez communiquer
avec le service à la clientèle pour
obtenir de l’information concernant
l’inspection, la réparation ou le
réglage, comme précisé dans la
8. Le contenant peut rester chaud une
fois que l’appareil est éteint.
9. L’utilisation d’accessoires non
recommandés par le fabricante de
l’appareil peut causer des blessures.
10. Ne pas utiliser à l’extérieur.
11. Ne pas laisser pendre le cordon de
la table ou du comptoir et éviter
tout contact entre le cordon et
les surfaces chaudes, incluant la
12. Ne pas placer l’appareil sur ou près
d’un brûleur chaud à gaz ou d’un
élément électrique, ou dans un four
13. Exercer une très grande prudence
lors du déplacement d’un appareil
contenant des aliments, de l’eau ou
tout autre liquide chaud.
14. Pour débrancher l’appareil, retirer
la fiche de la prise murale. Pour le
débrancher, tenir la fiche et la retirer
de la prise. Ne jamais tirer sur le
15. Ne pas utiliser l’appareil
électroménager à une fin autre que
16. Soulever et ouvrir le couvercle avec
précaution pour éviter l’échaudage
et permettre l’égouttement de l’eau
17. ATTENTION : Risque de choc
électrique. Cuire uniquement dans
les plateaux d’étuvage amovible.
18. Ne pas placer l’appareil directement
sous les armoires pendant le
fonctionnement, les armoires
pendant le fonctionnement, car
cet appareil dégage une grande
quantité de vapeur. Éviter de tendre
la main pour atteindre l’appareil
pendant le fonctionnement.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Autres consignes de sécurité pour le consommateur
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.
électrique : Cet appareil est fourni avec
une fiche polarisée (une broche large)
pour réduire le risque d’électrocution.
Cette fiche n’entre que dans un seul sens
dans une prise polarisée. Ne contrecarrez
pas l’objectif sécuritaire de cette fiche en
la modifiant de quelque manière que ce
soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous
ne pouvez pas insérer complètement
la fiche dans la prise, inversez la fiche.
Si elle refuse toujours de s’insérer, faire
remplacer la prise par un électricien.
La longueur du cordon installé sur
cet appareil a été sélectionnée afin de
réduire les risques d’enchevêtrement ou
de faux pas causés par un fil trop long.
L’utilisation d’une rallonge approuvée
est permise si le cordon est trop court.
Les caractéristiques électriques de la
rallonge doivent être équivalentes ou
supérieures aux caractéristiques de
l’appareil. Prendre toutes les précautions
nécessaires pour installer la rallonge de
manière à ne pas la faire courir sur le
comptoir ou sur une table pour éviter
qu’un enfant ne tire sur le cordon ou
trébuche accidentellement.
Pour éviter la surcharge du circuit
électrique, ne pas utiliser un autre
appareil à haute puissance sur le même
circuit que cet appareil.
Avant la première utilisation : Laver le couvercle, le bol à riz, les plateaux d’étuvage, le
plateau d’égouttement et les fonds amovibles dans l’eau chaude savonneuse. Rincer et
Essuyer l’intérieur du réservoir d’eau avec un linge humide et non abrasif.
Ne jamais faire fonctionner l’étuveuse avec un réservoir d’eau vide ou utiliser tout autre
liquide pour les besoins de cuisson, car ceci pourrait endommager l’appareil.
1. Ajouter de l’eau froide jusqu’à la ligne de
remplissage MAX sur la base.
2. Placez le plateau d’égouttement
amovible solidement sur la base.
3. Déposer le plateau d’étuvage no 1 sur le
plateau d’égouttement amovible.
4. Les plateaux d’étuvage peuvent être
utilisés de trois façons :
• Un seul plateau d’étuvage : Placer
le plateau no 1 sur le plateau
d’égouttement amovible et déposer le
couvercle sur le plateau.
• Deux plateaux : Placer le plateau no 1
sur le plateau d’égouttement amovible
et le plateau no 2 par-dessus, puis
déposer le couvercle sur le plateau
• Trois plateaux : Placer le plateau
no 1 sur le plateau d’égouttement
amovible, puis le plateau no 2 et le
plateau no 3 par-dessus, et déposer le
couvercle sur le plateau no 3.
REMARQUE : La volaille, la viande, le
poisson et les fruits de mer devraient
toujours être placés dans le plateau
d’étuvage no 1 pour éviter qu’ils ne
s’égouttent sur les aliments des autres
plateaux. Cuisson du riz : Remplir
le réservoir d’eau jusqu’à la ligne de
remplissage MAX. Déposer le riz et l’eau
dans le bol à riz, puis insérer le bol à riz
dans le plateau d’étuvage no 1 ou 2.
5. Cuisson des œufs : Déposer les œufs
à la verticale dans le plateau à œufs du
plateau d’étuvage no 1 ou 2 (maximum
de 8 gros œufs par plateau).
6. Brancher à la prise de courant.
7. Régler le temps de cuisson en tournant
le cadran de contrôle au-delà de 10, puis
en le ramenant à la durée souhaitée. En
tournant le cadran de contrôle, le voyant
d’alimentation s’illumine en rouge. La
durée d’étuvage maximale est de 1
heure. L’appareil émet un signal sonore
lorsque le temps de cuisson est terminé.
8. Débrancher. Utiliser un gant de cuisine
pour enlever soigneusement le couvercle
Les temps de cuisson (approximatifs) de l’étuveuse sont basés sur un étuvage avec la base
rempli d’eau froide jusqu’à la ligne de remplissage MAX. Les temps de cuisson peuvent
varier en fonction de la quantité et du type d’aliments. Lorsque les 3 plateaux sont utilisés,
les temps de cuisson de chacun des 3 plateaux d’étuvage devront peut-être être ajustés.
Légumes 454 g (1 livre) 14–22 minutes
681 g (1 1/2 livres) 28–32 minutes
Poulet 3 (142 g [5 oz. ] chaque) 14–20 minutes
Gros œufs cuits durs* 18–22 minutes8
Poisson 454 g (1 livre) 16–20 minutes
Crevettes, sans veine et avec
Riz blanc (cuites dans le bol
237 mL (1 tasse) de riz/237 mL
Risque de choc électrique. Ne pas immerger la base dans l’eau ou
1. Débrancher et laisser l’étuveuse refroidir
2. Les plateaux d’étuvage, le bol à riz et le
couvercle vont au lave-vaisselle dans
le panier supérieur seulement. Laver le
plateau d’égouttement amovible dans
l’eau chaude savonneuse. Rincer et
sécher. Ne pas utiliser le cycle
« SANITIZE » lors du lavage au lave-
vaisselle. Les températures du cycle «
SANITIZE » pourraient endommager
Pièces et caractéristiques
Pour commander des pièces, visiter :
1. Plateau d’étuvage no 1
5. Témoin du réservoir d’eau
9. Plateau à œufs (les cavités
servent à tenir les œufs)
10. Plateau d’étuvage no 3
12. Plateau d’étuvage no 2
*Pour les œufs mollets, réduire le temps de cuisson de 8 à 10 minutes.
*For soft cooked eggs, reduce cooking time by 8-10 minutes.
