Kenwood BM350 Manual

Kenwood Bagemaskiner BM350

Læs nedenfor 📖 manual på dansk for Kenwood BM350 (124 sider) i kategorien Bagemaskiner. Denne guide var nyttig for 34 personer og blev bedømt med 4.5 stjerner i gennemsnit af 17.5 brugere

Download PDF

Side 1/124

BM350

instructions

istruzioni

instrucciones

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

English 2 - 13

Nederlands 14 - 27

French 28 - 41

Deutsch 42 - 54

Italiano 55 - 67

Danish 68 - 80

Svenska 81 - 93

Norsk 94 - 106

Suomi 107 - 119

햷

햸

헆

헅

햵

햶

햲

햳

햺

햽

햾

햿

헁

헂

헄

햻

햹

햴

헀

헃

1 2 3

7 8 9

13 15 14

19 20

4 5 6

10 11 12

16 17 18

1 13

500g 750g 1kg

safety

lRead these instructions carefully and retain for future

reference.

lRemove all packaging and any labels.

lDo not touch hot surfaces. Accessible surfaces are liable to

get hot during use. Always use oven gloves to remove the

hot bread pan.

lTo prevent spillages inside the oven chamber, always remove

the bread pan from the machine before adding the

ingredients. Ingredients that splash onto the heating element

can burn and cause smoke.

lDo not use this appliance if there is any visible sign of

damage to the supply cord or if it has been accidentally

dropped.

lDo not immerse this appliance, the supply cord or the plug in

water or any other liquid.

lAlways unplug this appliance after use, before fitting or

removing parts or before cleaning.

lDo not let the electrical supply cord hang over the edge of a

work surface or allow it to touch hot surfaces such as a gas

or electric hob.

lThis appliance should only be used on a flat heat resistant

surface.

lDo not place your hand inside the oven chamber after the

bread pan has been removed as it will be very hot.

lDo not touch moving parts within the Bread Maker.

lDo not exceed the maximum flour and raising agent

quantities specified in the recipes supplied.

lDo not place the Bread Maker in direct sun light, near hot

appliances or in a draught. All these things can affect the

internal temperature of the oven, which could spoil the

results.

lDo not use this appliance outdoors.

before plugging in

lMake sure your electricity supply is the same as

the one shown on the underside of your Bread

Maker.

lWARNING: THIS APPLIANCE MUST BE

EARTHED.

lThis appliance conforms to EC Regulation

1935/2004 on materials and articles intended to

come into contact with food.

before using your bread maker for the

first time

lWash all parts (see care and cleaning).

Do not operate the Bread Maker when it is empty as this

could cause it serious damage.

lDo not use the oven chamber for any type of storage.

lDo not cover the steam vents in the lid and ensure there is

adequate ventilation around the bread maker during

operation.

lThis appliance is not intended to be operated by means of an

external timer or separate remote-control system.

lChildren from 8 years and above can use, clean and perform

user maintenance on this appliance in accordance with the

User Instructions provided they are supervised by a person

responsible for their safety and have been given instruction

concerning the use of the appliance and are aware of the

hazards.

lPersons with reduced physical, sensory or mental capabilities

or lack of knowledge using this appliance must have been

given supervision or instruction on its safe use and are aware

of the hazards.

lChildren must not play with the appliance and both appliance

and cord must be out of reach of children less than 8 years.

lUnplug the bread maker and allow to cool completely before

cleaning.

lDo not immerse either the bread maker body or the outside

base of the bread pan in water.

lOnly use the appliance for its intended domestic use.

Kenwood will not accept any liability if the appliance is

subject to improper use, or failure to comply with these

instructions.

key

lid handle

viewing window

heating element

bread pan handle

kneader

drive shaft

drive coupling

on/off switch

measuring cup

dual measuring spoon 1tsp & 1tbsp

control panel

display window

program status indicator

crust colour indicators (light, medium, dark)

delay timer buttons

loaf size button

crust colour button

start button

rapid bake button

stop button

menu button

loaf size indicators

how to measure ingredients (refer to

illustrations 3 to 7)

It is extremely important to use the exact measure

of ingredients for best results.

lAlways measure liquid ingredients in the see-

through measuring cup with graduated markings

provided. Liquid should just reach marking on cup

at eye level, not above or below (see 3).

lAlways use liquids at room temperature,

20ºC/68ºF, unless making bread using the rapid 1

hour cycle. Follow the instructions given in the

recipe section.

lAlways use the measuring spoon provided to

measure smaller quantities of dry and liquid

ingredients. Use the slider to select between the

following measure - 1⁄2tsp, 1 tsp, 1⁄2tbsp or 1 tbsp.

Fill to the top and level off the spoon (see 6).

on/off switch

Your Kenwood breadmaker is fitted with an

ON/OFF switch and will not operate until the “on”

switch is pressed.

lPlug in and press the ON/OFF switch situated

at the back of the breadmaker - the unit will beep

and 3:15 will appear in the display window.

lAlways switch off and unplug your breadmaker

after use.

program status indicator 

The program status indicator is situated in the

display window and the indicator arrow will point to

the stage of the cycle the breadmaker has reached

as follows: -

Pre-heat – The pre-heat feature only operates

at the start of the wholewheat (30 minutes),

wholewheat rapid (5 minutes) and gluten free (8

minutes) settings to warm the ingredients before

the first kneading stage begins. There is no

kneader action during this period.

Knead – The dough is either in the first or 2nd

kneading stage or being knocked back between

the rising cycles. During the last 20 minutes of the

2nd Kneading cycle on setting (1), (2), (3). (4). (5).

(6). (10). (11) an alert will sound to tell you to add

any additional ingredients manually.

Rise – the dough is in either the 1st, 2nd or 3rd

rising cycle.

Bake – The loaf is in the final baking cycle.

Keep Warm – The bread maker automatically

goes into the Keep warm mode at the end of the

baking cycle. It will stay on the keep warm mode

for up to 1hour or until the machine is turned off,

which ever is soonest. Please note: the

heating element will switch on and off

and will glow intermittently during the

keep warm cycle.

using your Bread Maker

(refer to illustration panel)

1 Remove the bread pan by holding the handle

and turning the pan to the back of the baking

chamber.

2 Fit the kneader.

3 Pour the water into the bread pan.

4 Add the rest of the ingredients to the pan in the

order listed in the recipes.

Ensure that all the ingredients are weighed

accurately

7 as incorrect measures will produce poor results.

8 Insert the bread pan into the oven chamber by

positioning the bread pan at an angle towards

the back of the unit. Then lock the pan by turning

it towards the front.

9 Lower the handle and close the lid.

10 Plug in and switch on - the unit will beep and

default to setting 1 (3:15).

11 Press the MENU button until the required

program is selected. The breadmaker will default

to 1Kg & medium crust colour. Note: If using the

“RAPID BAKE” , just press the button and the

program will start automatically.

12 Select the loaf size by pressing the LOAF SIZE

button until the indicator moves to the

required loaf size.

13 Select the crust colour by pressing the CRUST

button until the indicator moves to the

required crust colour (light, medium or dark).

14 Press the START button . To stop or cancel

the program press the STOP button for 2 – 3

seconds.

15 At the end of the baking cycle unplug the

breadmaker.

16 Remove the bread pan by holding the handle

and turning the pan to the back of the baking

chamber. Always use oven gloves as the

pan handle will be hot.

17 Then turn out onto a wire rack to cool.

18 Leave the bread to cool for at least 30 minutes

before slicing, to allow the steam to escape. The

bread will be difficult to slice if hot.

19 Clean the bread pan and kneader immediately

after use (see care and cleaning).

L An alert will sound before the end of the 2nd kneading cycle to add ingredients if the recipe recommends doing so.

LL The Bread maker will automatically go in to the keep warm mode at the end of the baking cycle. It will stay in the keep warm mode

for up to 1hour or until the machine is turned off, which ever is soonest.

bread/dough program chart

program Total Program Time Alert For Adding Ingredients Keep WarmL

Medium Crust Colour Medium Crust Colour LL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 basic White or Brown Bread Flour recipes 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60

2 white rapid Reduces the white cycle by approx. 30 minutes 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60

3 wholewheat Wholewheat or wholemeal flour 4:20 4:25 4:30 3:36 3:41 3:46 60

recipes: 30 minute preheat

4 wholewheat For use with granary flour and for a quicker 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60

rapid wholewheat loaf. Not suitable for 100%

wholemeal loaves 5 minute preheat

5 french Produces a crisper crust and suited 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60

to loaves low in fat and sugar

6 sweet High sugar bread recipes 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60

7 quick bread Non-yeast batter breads - 1Kg mix 2:08 - 22

8 cake Cake mixes - 500g mix 1:22 - 22

9 gluten free For use with gluten free flours - 2:54 2:59 - 60

and gluten free bread mixes.

Max 500g flour wt: 8 minute preheat

10 dough Dough for hand shaping and 1:30 1:14 -

baking in your own oven.

11 Artisan Long dough cycle for preparation 5:15 4:39 -

dough of Artisan doughs

12 jam For making jams 1:25 - 20

13 bake Bake only feature. Can also be 0:10 - 1:30 - 60

used to rewarm or crisp loaves

already baked and cooled. Use

timer buttons to change time required.

rapid bake Produces loaves of bread in under 1 hour. Loaves 0:58 - 60

button require warm water,extra yeast and less salt.

delay timer

The Delay timer allows you to delay the bread

making process up to 12 hours. The delayed start

can not be used with the “RAPID BAKE” program

a nd is not recommended for use with either the

dough, jam or gluten free settings.

IMPORTANT: When using this delayed start

function you must not use perishable ingredients –

things that ‘go off’ easily at room temperature or

above, such as milk, egg, cheese and yoghurt etc.

To use the DELAY TIMER simply place the

ingredients in the bread pan and lock the pan into

the bread maker. Then:

lPress the MENU pad to choose the required

program – the program cycle time is displayed.

lSelect the crust colour and size required.

lThen set the delay timer.

lPress the (+) TIMER pad and keep pressing until

the total time required is displayed. If you go past

the required time press the (-) TIMER pad to go

back. The timer pad when pressed, moves in 10

minute increments. You do not need to work out

the difference between the program time selected

and the total hours required as the bread maker

will automatically include the setting cycle time.

Example:

Finished loaf required at 7am. If the

breadmaker is set up with the required recipe

ingredients at 10pm the evening before, total time

to be set on the delayed timer is 9 hours.

lPress the MENU pad to

choose your program

e.g. 1 and use the (+)

timer pad to scroll the

time in 10 minute

increments to display

‘9:00’. If you go past

‘9:00’, simply press the

(-) timer pad until you

return to ‘9:00’.

lPress the start pad and

the display colon (:) will

flash. The timer will start

to count down.

lIf you make a mistake or

wish to change the time

set, press the STOP pad

until the screen clears.

You can then reset the

time.

power interruption protection

Your Bread Maker has an 8 minute power interruption

protection in case the unit is accidentally unplugged

during operation. The unit will continue the program if

plugged back in straight away.

care and cleaning

IMPORTANT: unplug the Bread Maker and allow

to cool before cleaning.

lDo not immerse either the Bread Maker body or

the outside base of the bread pan in water.

lDo not use a dishwasher to clean bread pan.

Dishwashing can damage the non-stick properties

of the bread pan allowing bread to stick during

baking.

lDo not use abrasive scouring pads or metal

implements.

lClean the bread pan and the kneader

immediately after each use by partially filling the

pan with warm soapy water. Leave to soak for 5 to

10 minutes. To remove the kneader, turn clockwise

and lift off. Finish cleaning with a soft cloth, rinse

and dry.

If the kneader cannot be removed after 10

minutes, hold the shaft from underneath the pan

and twist back and forth until the kneader is

released.

lUse a soft damp cloth to clean the outside and

inside surfaces of the Bread Maker if necessary.

lThe lid can be lifted off for cleaning.

service and customer care

lIf the cord is damaged it must, for safety reasons,

be replaced by KENWOOD or an authorised

KENWOOD repairer.

lIf you experience any problems with the operation

of your appliance, before requesting assistance

refer to the “troubleshooting guide” section in the

manual or visit www.kenwoodworld.com.

lPlease note that your product is covered by a

warranty, which complies with all legal provisions

concerning any existing warranty and consumer

rights in the country where the product was

purchased.

lIf your Kenwood product malfunctions or you find

any defects, please send it or bring it to an

authorised KENWOOD Service Centre. To find up

to date details of your nearest authorised

KENWOOD Service centre visit

www.kenwoodworld.com or the website specific to

your Country.

lDesigned and engineered by Kenwood in the UK.

lMade in China.

IMPORTANT INFORMATION FOR CORRECT

DISPOSAL OF THE PRODUCT IN

ACCORDANCE WITH THE EUROPEAN

DIRECTIVE ON WASTE ELECTRICAL AND

ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE)

At the end of its working life, the product must not be

disposed of as urban waste.

It must be taken to a special local authority

differentiated waste collection centre or to a dealer

providing this service.

Disposing of a household appliance separately avoids

possible negative consequences for the environment

and health deriving from inappropriate disposal and

enables the constituent materials to be recovered to

obtain significant savings in energy and resources. As

a reminder of the need to dispose of household

appliances separately, the product is marked with a

crossed-out wheeled dustbin.

Rapid White Bread Rapid Bake Button

1 Press the RAPID BAKE button and the program will start automatically.

Bread rolls Program 8

1 At the end of the cycle, turn the dough out onto a lightly floured surface. Gently knock back the

dough and divide into 12 equal pieces and hand shape.

2 After shaping, leave the dough for a final proving then bake in your conventional oven.

Ingredients 1Kg

Water, lukewarm (32-35°C) 350ml

Vegetable oil 1tbsp

Unbleached white bread flour 600g

Skimmed milk powder 2tbsp

Salt 1tsp

Sugar 4tsp

Easy blend dried yeast 4tsp

Ingredients 1Kg

Water 240ml

Egg 1

Unbleached white bread flour 450g

Salt 1tsp

Sugar 2tsp

Butter 25g

Easy blend dried yeast 1 1⁄2tsp

For the topping:

Egg yolk beaten with

15ml (1tbsp) water 1

Sesame seeds and poppy

seeds, for sprinkling, optional

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

1. Bread does

not rise

enough

2. Flat loaves,

no rising.

3. Top inflated -

mushroom-

like in

appearance.

4. Top and sides

cave in.

• Wholemeal breads will be lower than

white breads due to less gluten

forming protein in whole wheat flour.

• Not enough liquid.

• Sugar omitted or not enough added.

• Wrong type of flour used.

• Wrong type of yeast used.

• Not enough yeast added or too old.

• Rapid bread cycle chosen.

• Yeast and sugar came into contact

with each other before kneading cycle.

• Yeast omitted.

• Yeast too old.

• Liquid too hot.

• Too much salt added.

• If using timer, yeast got wet before

bread making process started.

• Too much yeast.

• Too much sugar.

• Too much flour.

• Not enough salt.

• Warm, humid weather.

• Too much liquid.

• Too much yeast.

• High humidity and warm weather may

have caused the dough to rise too fast.

• Normal situation, no solution.

• Increase liquid by 15ml/3tsp.

• Assemble ingredients as listed in recipe.

• You may have used plain white flour

instead of strong bread flour which has

a higher gluten content.

• Do not use all-purpose flour.

• For best results use only fast action

“easy blend” yeast.

• Measure amount recommended and

check expiry date on package.

• This cycle produces shorter loaves. This

is normal.

• Make sure they remain separate

when added to the bread pan.

• Assemble ingredients as listed in recipe.

• Check expiry date.

• Use liquid at correct temperature for

bread setting being used.

• Use amount recommended.

• Place dry ingredients into corners of pan

and make slight well in centre of dry

ingredients for yeast to protect it from

liquids.

• Reduce yeast by 1/ tsp.4

• Reduce sugar by 1tsp.

• Reduce flour by 6 to 9tsp.

• Use amount of salt recommended in

recipe.

• Reduce liquid by 15ml/3 tsp and yeast

by 1/ tsp.4

• Reduce liquid by 15ml/3tsp next time or

add a little extra flour.

• Use amount recommended in recipe or

try a quicker cycle next time.

• Chill the water or add milk straight from

the fridge

LOAF SIZE AND SHAPE

troubleshooting guide

Following are some typical problems that can occur when making bread in your bread maker. Please review the

problems, their possible cause and the corrective action that should be taken to ensure successful bread

making.

troubleshooting guide

(continued)

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

5. Gnarly, knotted

top - not

smooth.

6. Collapsed

while baking.

7. Loaves uneven

shorter on

one end.

8. Heavy dense

texture.

9. Open, course,

holey texture.

10. Centre of loaf

is raw, not .

baked enough

11. Bread doesn’t

slice well,

very sticky.

12. Dark crust

colour/

too thick.

13. Loaf of

bread is burnt.

14. Crust too light.

• Not enough liquid.

• Too much flour.

• Tops of loaves may not all be perfectly

shaped, however, this does not affect

wonderful flavour of bread.

• Machine was placed in a draught or

may have been knocked or jolted

during rising.

• Exceeding capacity of bread pan.

• Not enough salt used or omitted. (salt

helps prevent the dough over proving)

• Too much yeast.

• Warm, humid weather.

• Dough too dry and not allowed to rise

evenly in pan.

• Too much flour.

• Not enough yeast.

• Not enough sugar.

• Salt omitted.

• Too much yeast.

• Too much liquid.

• Power cut during operation.

• Quantities were too large and machine

could not cope.

• Sliced while too hot.

• Not using proper knife.

• DARK crust setting used.

• Bread maker malfunctioning.

• Bread not baked long enough.

• No milk powder or fresh milk in recipe.

• Increase liquid by 15ml/3tsp.

• Measure flour acurately.

• Make sure dough is made under the

best possible conditions.

• Reposition bread maker.

• Do not use more ingredients than

recommended for large loaf (max. 1Kg).

• Use amount of salt recommended in

recipe.

• Measure yeast acurately.

• Reduce liquid by 15ml/3tsp and

reduce yeast by 1/ tsp.4

• Increase liquid by 15ml/3 tsp.

• Measure accurately.

• Measure right amount of recommended yeast.

• Measure accurately.

• Assemble ingredients as listed in recipe.

• Measure right amount of recommended

yeast.

• Reduce liquid by 15ml/3tsp.

• If power is cut during operation for more than 8

minutes you will need to remove the unbaked loaf

from the pan and start again with fresh ingredients.

• Reduce amounts to maximum quantities allowed.

• Allow bread to cool on rack at least

30 minutes to release steam, before slicing.

• Use a good bread knife.

• Use medium or light setting the next time.

• Refer to “Service and customer care” section.

• Extend baking time.

• Add 15ml/3tsp skimmed milk powder or replace

50% of water with milk to encourage browning.

LOAF SIZE AND SHAPE

BREAD TEXTURE

CRUST COLOUR AND THICKNESS

troubleshooting guide

(continued)

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

15. Kneader

cannot be

removed.

16. Bread sticks

to pan/difficult

to shake out.

17. Breadmaker

not operating/

Kneader

not moving.

18. Ingredients

not mixed.

19. Burning

odour noted

during

operation.

20. Machine

unplugged

by mistake or

power lost

during use.

How can I

save the

bread?

21. E:01 appears

on display and

machine

cannot be

turned on.

22. H:HH & E:EE

appears in

display and

machine does

not operate.

• You must add water to bread pan and

allow kneader to soak before it can

be removed.

• Can happen over prolonged use.

• Breadmaker not switched on

• Pan not correctly located.

• Delay timer selected.

• Did not start bread maker.

• Forgot to put kneader in pan.

• Ingredients spilled inside oven.

• Pan leaks.

• Exceeding capacity of bread pan.

• Oven chamber too hot.

• Bread machine is malfunctioning.

Temperature sensor error

• Follow cleaning instructions after use.

You may need to twist kneader slightly

a fter soaking to loosen.

• Lightly wipe the inside of bread pan

with vegetable oil.

• Refer to “Service and customer care”

section.

• Check on/off switch is in the ON position.

• Check the pan is locked in place.

• Breadmaker will not start until the

countdown reaches the program start

time.

• After programming control panel, press

start button to turn bread maker on.

• Always make sure kneader is on shaft

in bottom of pan before adding

ingredients.

• Be careful not to spill ingredients when

adding to pan. Ingredients can burn on

heating unit and cause smoke.

• See “Service and Customer care”

section.

• Do not use more ingredients than

recommended in recipe and always

measure ingredients accurately

• Unplug and allow to cool down for 30

minutes.

• See “Service and Customer care”

section.

PAN PROBLEMS

MACHINE MECHANICS

• If machine is in knead cycle, discard ingredients and start again.

• If machine is in rise cycle, remove dough from bread pan, shape and place in

greased 23 x 12.5cm/9 x 5 in. loaf tin, cover and allow to rise until doubled in size.

Use bake only setting or bake in pre-heated conventional oven at 13

200ºC/400ºF/Gas mark 6 for 30-35 minutes or until golden brown.

• If machine is in bake cycle, use the bake only setting or bake in pre-heated 13

conventional oven at 200ºC/400ºF/Gas mark 6 and remove top rack. Carefully

remove pan from machine and place on bottom rack in oven. Bake until golden brown.

Nederlands

Vouw voor het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit

veiligheid

lLees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor

toekomstig gebruik.

lVerwijder de verpakking en alle labels.

lDe hete oppervlakken nooit aanraken. De toegankelijke

oppervlakken kunnen tijdens het gebruik erg warm worden.

Gebruik altijd ovenhandschoenen om de hete broodpan te

verwijderen.

lOm te voorkomen dat er gemorst wordt in de oven, dient u

het brood altijd uit het broodblik te verwijderen voor u

ingrediënten toevoegt. Ingrediënten die op het

verhittingselement komen, kunnen verbranden en rook

veroorzaken.

lGebruik dit apparaat niet, als het snoer zichtbaar beschadigd

is of als hij per ongeluk op de grond is gevallen.

lDompel dit apparaat, het snoer of de stekker nooit in water of

in een andere vloeistof.

lHaal de stekker van het apparaat na gebruik uit het

stopcontact,en ook voor u onderdelen monteert of verwijdert

of voordat u het apparaat reinigt.

lLaat het snoer nooit over de rand van een werkoppervlak

hangen en zorg dat het niet in aanraking komt met hete

oppervlakken zoals een gasfornuis of elektrische kookplaat.

lDit apparaat dient uitsluitend op een vlak hittebestendig

oppervlak gebruikt te worden.

lSteek geen hand in de ovenkamer, nadat de broodpan is

verwijderd.

lRaak geen bewegende delen in de broodbakmachine aan.

lU dient de aangegeven maximumhoeveelheid bloem en

rijsmiddel die in de recepten wordt aangegeven, niet te

overschrijden.

Plaats de broodbakmachine niet in direct zonlicht, in de buurt

van hete apparaten of op een tochtige plaats. Al deze dingen

kunnen invloed hebben op de oventemperatuur en daardoor

slechte resultaten opleveren.

lZet de broodbakmachine nooit aan als hij leeg is, omdat dit

tot ernstige schade zou kunnen leiden.

lGebruik de ovenkamer nooit om er iets in te bewaren.

lBedek nooit de ventilatiegaten voor stoom in het deksel en

zorg voor voldoende ventilatie rond de broodbakmachine, als

deze in bedrijf is.

lDek de ventilatiegaten aan de zijkant van de machine niet af

en zorg dat er tijdens het gebruik voldoende ventilatie

rondom de broodmachine is.

lDit apparaat is niet bedoeld voor bediening door een externe

timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem.

lKinderen van 8 jaar en ouder mogen dit apparaat gebruiken,

reinigen en gebruikersonderhoud uitvoeren in

overeenstemming met de gebruikersinstructies, mits ze onder

toezicht staan van iemand die verantwoordelijk is voor hun

veiligheid en ze instructies hebben gekregen over het gebruik

van het apparaat en zich bewust zijn van de gevaren.

lPersonen met verminderde lichamelijke, sensorische of

geestelijke capaciteiten of gebrek aan kennis die dit apparaat

gebruiken, moeten onder toezicht staan of instructie hebben

gekregen over het veilig gebruik van het apparaat en zich

bewust zijn van de gevaren.

lKinderen mogen niet met het apparaat spelen. Het apparaat

en het snoer moeten buiten het bereik van kinderen worden

gehouden die jonger zijn dan 8 jaar.

lHaal de stekker van de broodmachine uit het stopcontact en

laat hem volledig afkoelen voordat u hem reinigt.

lDompel het hoofddeel van de broodbakmachine of de voet

van de broodpan nooit onder in water.

voordat u de stekker in het stopcontact

steekt

lControleer of de netspanning overeenkomt met de

waarde vermeld op de onderzijde van de

broodbakmachine.

lWAARSCHUWING: DIT APPARAAT MOET

GEAARD ZIJN.

lDit apparaat voldoet aan EG Verordening

1935/2004 inzake materialen en voorwerpen die

bestemd zijn om met levensmiddelen in contact te

komen.

voordat u de broodbakmachine voor het

eerst gebruikt

lWas alle onderdelen (zie onderhoud en reiniging).

legenda

 handvat van het deksel

 kijkvenster

 verhittingselement

 handvat broodblik

 kneder

 aandrijfas

 aandrijfkoppel

 aan/uitschakelaar

 maatbeker

 dubbele maatlepel 1 theelepel & 1 eetlepel

 bedieningspaneel

 weergavevenster

 indicator programmastatus

 indicatoren voor korstkleur (licht, medium, snel)

 programmeerbare timertoetsen

 toets voor broodafmeting

 korstkleurtoets

 starttoets

 toets voor snelbakken

 stoptoets

menutoets

indicator broodafmeting

ingrediënten afwegen (zie illustratie 3 tot

en met 7)

Voor de beste resultaten is het erg belangrijk dat u

de exacte hoeveelheid ingrediënten afweegt.

lMeet vloeibare ingrediënten altijd af in de

meegeleverde doorzichtige maatbeker met

maatstrepen. Het niveau van vloeistoffen moet op

ooghoogte van een maatstreep zijn, niet erboven

of eronder (zie 3).

lGebruik altijd vloeistoffen op kamertemperatuur

(20°C), tenzij brood wordt gebakken met een snelle

1-uurscyclus. Volg de aanwijzingen in het

receptenboek.

lGebruik altijd de bijgeleverde maatlepel om kleinere

hoeveelheden droge en vloeibare ingrediënten af te

meten. Gebruik de schuif om een van de volgende

maten te selecteren: 1⁄2 tl, 1 tl, 1⁄2 el of 1 el. De

lepel helemaal vullen en afstrijken (zie 6).

aan/uitschakelaar

Uw Kenwood-broodmachine is uitgerust met een

AAN/UIT-schakelaar en werkt pas wanneer de

schakelaar op Aan staat.

lSteek de stekker in het stopcontact en druk op de

AAN/UIT-schakelaar die zich aan de achterkant

van de broodmachine bevindt – het apparaat piept

en er wordt 3:15 in het venster weergegeven

lSchakel de broodmachine na gebruik altijd uit en

haal de stekker uit het stopcontact.

Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik

waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk

worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is

gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd.

programmastatus 

De indicator voor de programmastatus bevindt zich

in het weergavevenster en het pijltje wijst als volgt

naar de fase van de cyclus die de broodmachine

b ereikt heeft: -

Voorverwarmen – De voorverwarmfunctie werkt

alleen aan het begin van de instellingen voor

volkoren (30 minuten), snel volkoren (5 minuten) en

glutenvrij (8 minuten) brood om de ingrediënten te

verwarmen voor de eerste kneedfase begint. Er

vindt gedurende deze periode geen kneden plaats.

Kneden Het deeg bevindt zich in the eerste of

tweede kneedfase of wordt tussen de rijscycli

geslagen. Tijdens de laatste 20 minuten van de

tweede kneedcyclus op stand (1), (2), (3), (4), (5),

(6), (10), of (11) gaat een alarm af om u te

waarschuwen dat eventuele overige ingrediënten

met de hand toegevoegd kunnen worden.

Rijzen Het deeg bevindt zich in de eerste,

tweede of derde rijscyclus.

Bakken Het brood bevindt zich in de laatste

bakcyclus.

Warm houden De broodmachine gaat

automatisch aan het einde van de bakcyclus in de

warmhoudmodus. De machine blijft maximaal 1

uur in de warmhoudmodus of tot de machine

wordt uitgeschakeld. Let op: het

verhittingselement schakelt aan en uit en

gloeit met tussenpozen tijdens de

warmhoudcyclus.

gebruik van uw broodmachine

(zie de illustraties)

1 Verwijder het broodblik door het handvat vast te

pakken en het blik in de richting van de

achterkant van de bakruimte te draaien.

2 Zet de kneder in de machine.

3 Giet het water in het broodblik

4 Voeg de rest van de ingrediënten aan het blik toe

in de volgorde die in het recept wordt

aangegeven. Zorg dat alle ingrediënten

nauwkeurig zijn afgewogen;

onnauwkeurige hoeveelheden leiden tot slechte

7 resultaten.

8 Zet het broodblik in de oven en plaats het

achterover gekanteld in het apparaat. Vergrendel

het blik vervolgens door het naar voren te

draaien.

9 Duw het handvat naar beneden en sluit het

deksel.

10 Steek de stekker in het stopcontact; het

a pparaat geeft een pieptoon en wordt standaard

op stand 1 gezet (3:15).

11 Druk op de MENU-toets tot het gewenste

programma geselecteerd is. De broodmachine

wordt standaard ingesteld op 1 kg en een

medium korstkleur. Let op: Als u de functie

SNELBAKKEN gebruikt, drukt u op de toets

en het programma start automatisch.

12 Selecteer de broodafmeting door op de toets

BROODAFMETING te drukken tot het

indicatielampje op de gewenste broodafmeting

staat.

13 Selecteer de korstkleur door op de toets

KORSTKLEUR te drukken tot de indicator op

de gewenste korstkleur staat (licht, medium,

donker).

14 Druk op de START-toets . Om het programma

te stoppen of te annuleren, drukt u gedurende 2

à 3 seconden op de STOP-toets .

15 Na afloop van de bakcyclus dient u de stekker

van de broodmachine uit het stopcontact te

halen.

16 Verwijder het broodblik door het handvat vast te

pakken en het blik in de richting van de

achterkant van de bakruimte te draaien. Het

handvat van het blik is heet: gebruik dus

altijd ovenhandschoenen.

17 Keer het blik om en leg het brood op een rooster

om af te koelen.

18 Laat het brood ten minste 30 minuten afkoelen

voor u het snijdt, zodat de stoom kan

ontsnappen. Het brood is moeilijk te snijden

wanneer het warm is.

19 Het broodblik en de kneder onmiddellijk na

gebruik reinigen (zie Onderhoud en verzorging)

brood/deeg-programmakaart

programma Totale programmatijd Waarschuwing voor het Warm houden

Medium korstkleur toevoegen van ingrediënten L LL

Medium korstkleur

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 normaal Recepten voor wit- of bruinbrood 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60

2 snel wit Verkort de cyclus voor witbrood 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60

met ongeveer 30 minuten.

3 tarwe Recepten voor tarwe- of volkorenmeel: 4:20 4:25 4:30 3:36 3:41 3:46 60

30 minuten voorverwarmen

4 snel Te gebruiken met grof volkorenmeel 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60

volkoren en voor een sneller volkorenbrood.

Niet geschikt voor 100% volkorenbrood.

5 minuten voorverwarmen

5 stokbrood Voor een knapperiger korst en voor 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60

broden met een laag vet- en

suikergehalte

6 zoet Recepten voor broden met een 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60

hoog suikergehalte

7 quick bread Brooddeeg zonder gist – 1 kg mix 2:08 - 22

8 cake Broden en cakes zonder gist 1:22 - 22

9 glutenvrij Voor gebruik met glutenvrij meel en - 2:54 2:59 - 60

glutenvrije broodmix.

Max 500 g bloem: 8 minuten

voorverwarmen

10 deeg Deeg voor handvormen en bakken 1:30 1:14 -

in uw eigen oven.

11 Ambachtelijk Lange deegcyclus voor de bereiding 5:15 4:39 -

brood van ambachtelijk brood

12 jam Voor het maken van jam 1:25 - 20

L Voor het eind van de tweede kneedcyclus klinkt een alarm dat aangeeft dat ingrediënten toegevoegd moeten worden, als het recept

dit aangeeft.

LL De broodmachine schakelt aan het eind van de bakcyclus automatisch naar de warmhoudmodus. De machine blijft maximaal 1 uur

in de warmhoudmodus of tot de machine wordt uitgeschakeld.

brood/deeg-programmakaart

programma Totale programmatijd Waarschuwing voor het Warm houden

Medium korstkleur toevoegen van ingrediënten L LL

Medium korstkleur

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

13 bakken Bakfunctie. Kan ook gebruikt worden 0:10 - 1:30 - 60

om reeds gebakken brood op te

warmen of een knapperige korst te

geven. Gebruik de timertoetsen om

de gewenste tijd in te stellen.

snelbaktoets Bakt een brood in minder dan een uur. 0:58 - 60

Hiervoor gebruikt u warm water,

extra gist en minder zout.

vertragingstimer

Met de programmeerbare timer kunt u het

broodproces maximaal 12 uur uitstellen. De

uitgestelde start kan niet gebruikt worden met het

programma SNELBAKKEN en wordt niet

a angeraden voor gebruik met de standen deeg,

jam of glutenvrij.

BELANGRIJK: Wanneer u deze functie voor een

uitgestelde start gebruikt, dient u geen ingrediënten

te gebruiken die op kamertemperatuur of hoger

gemakkelijk bederven, zoals melk, eieren, kaas,

yoghurt, enz.

Als u de VERTRAGINGSTIMER wilt gebruiken,

doet u alle de ingrediënten in de broodpan. Zet de

broodpan in de machine vast. Dan:

lKies de MENU-knop om de gewenste stand te

kiezen.

lKies de gewenste korstkleur en het gewenste

gewicht.

lStel de vertragingstimer in.

lDruk op (+) TIMER-toets en blijf drukken tot de

totaal benodigde tijd wordt weergegeven. Als u te

ver gaat, kunt u op de (-) TIMER-toets drukken om

terug te gaan. De timertoets verzet de tijd in

stappen van 10 minuten. U hoeft niet het verschil

te berekenen tussen de geselecteerde

programmatijd en de totaal benodigde tijd; de

broodmachine neemt de cyclustijd automatisch in

aanmerking.

Voorbeeld:

U wilt dat er om 7 uur ’s morgens een

vers gebakken brood voor u klaar ligt. Als de

broodmachine om 10 uur de avond ervoor wordt

voorbereid met alle benodigde ingrediënten, moet

vertragingstimer ingesteld worden op 9 uren.

lDruk op de MENU-toets

om uw programma te

selecteren, bv. 1 en

gebruik de (+) timertoets

om de tijd in stappen van

10 minuten in te stellen op

9:00. Als u 9:00

voorbijgaat, kunt u op de (-

)-toets drukken tot u weer

bij 9:00 bent.

lDruk op de starttoets en

de weergegeven

dubbele punt (:) gaat

knipperen. De timer telt

nu naar beneden af.

lAls u een fout maakt of

de ingestelde tijd wilt

veranderen, drukt u op

de STOP-toets tot het

scherm leeg is. U kunt

nu de tijd opnieuw

instellen.

bescherming tegen stroomuitval

Uw broodmachine beschikt over een

stroomonderbrekingsbescherming van 8 minuten

voor het geval de stekker van het apparaat per

ongeluk uit het stopcontact gehaald wordt, terwijl

het apparaat in bedrijf is. Het apparaat werkt het

programma normaal af, wanneer het onmiddellijk

weer op het stopcontact wordt aangesloten.

verzorging en reiniging

BELANGRIJK: trek de stekker uit het

stopcontact en laat de machine vóór reiniging

afkoelen.

lDompel het hoofddeel van de broodbakmachine of

de voet van de broodpan NOOIT onder in water.

lU mag het broodblik niet in de afwasmachine

reinigen. De afwasmachine kan de anti-

aanbakeigenschappen van het broodblik

beschadigen, waardoor het brood aan de het blik

kan blijven plakken tijdens het bakken.

lGebruik NOOIT schuursponsjes of metalen

gereedschappen.

lReinig de broodpan en deeghaak na elk gebruik

door de pan gedeeltelijk met warm zeepwater te

vullen. Laat het 5-10 minuten weken. Om de

deeghaak te verwijderen moet deze met de klok

mee worden gedraaid en vervolgens van de as

worden getrokken. Reinig de pan ten slotte met

een zachte doek, spoel de pan en droog hem dan.

Als u de kneder na 10 minuten niet kunt

verwijderen, houdt u de as aan de onderkant van

de pan vast en draait u hem heen en weer, totdat

de kneder los komt.

lReinig de inwendige en uitwendige oppervlakken

van de broodbakmachine zo nodig met een

zachte, vochtige doek.

lHet deksel kan voor reiniging van het apparaat

gehaald worden.

onderhoud en klantenservice

lAls het snoer beschadigd is, moet het om

veiligheidsredenen door Kenwood of een door

Kenwood geautoriseerd reparatiebedrijf vervangen

worden.

lAls u problemen ondervindt met de werking van de

machine, raadpleegt u de informatie onder

‘problemen oplossen’ in deze handleiding of gaat u

naar www.kenwoodworld.com.

lDit product is gedekt door een garantie die voldoet

aan alle wettelijke regels voor bestaande garanties

en consumentenrechten die gelden in het land

waar het product is gekocht.

lAls uw Kenwood product niet goed functioneert of

als u defecten opmerkt, kunt u het naar een

erkend Service Center van KENWOOD sturen of

brengen. Voor informatie over het KENWOOD

Service Center in uw buurt gaat u naar

www.kenwoodworld.com of naar de specifieke

website in uw land.

lOntworpen en ontwikkeld door Kenwood in het

VK.

lVervaardigd in China.

BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE

JUISTE VERWIJDERING VAN HET PRODUCT

VOLGENS DE EUROPESE RICHTLIJN

BETREFFENDE AFGEDANKTE ELEKTRISCHE

EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR (AEEA)

Aan het einde van de levensduur van het product

mag het niet samen met het gewone huishoudelijke

afval worden verwerkt. Het moet naar een speciaal

centrum voor gescheiden afvalinzameling van de

gemeente worden gebracht, of naar een verkooppunt

dat deze service verschaft. Het apart verwerken van

een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke

gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door

een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor

dat de materialen waaruit het apparaat bestaat,

teruggewonnen kunnen worden om een

aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen

te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden

verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur

te wijzen, is op het product het symbool van een

doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

Gewoon witbrood Programma 1

theel = theelepel van 5 ml

el = eetlepel van 15 ml

Brioche Bread (gebruik lichte korstkleur) Programma 6

Volkoren brood met zaden Programma 3

1 Voeg de zaden of pitten toe wanneer de machine een hoorbaar geluid maakt tijdens de tweede

kneedcyclus.

Ingrediënten 500g 750g 1Kg

Water 245ml 300ml 380ml

Plantaardige olie 1 el 1 1⁄2el 11⁄2el

Ongebleekt meel voor witbrood 350g 450g 600g

Magere melkpoeder 1 el 4 theel 5 theel

Zout 1 theel 1 1⁄2theel 1 1⁄2theel

Suiker 2 theel 1 el 4 theel

Gedroogde gist 1 theel

1⁄2

theel 2 theel

Ingrediënten 500g 750g 1Kg

Melk 130ml 200ml 260ml

Eieren 1 2 2

Boter, gesmolten 80g 140g 180g

Ongebleekte witte bloem 350g 500g 600g

Zout 1 theel 1 1⁄2theel 1 1⁄2theel

Suiker 30g 60g 80g

Gedroogde gist 1 theel 2 theel 2 theel

Ingrediënten 750g 1Kg

Water 310mls 410mls

Plantaardige olie 1 el 1 1⁄2el

Volkoren broodmeel 400g 500g

Ongebleekte witte bloem 50g 100g

Magere melkpoeder 4 theel 5 theel

Zout 1 theel 1 1⁄2theel

Suiker 1 el 1 el

Gedroogde gist 1 theel 1 theel

Pompoenpitten 3 theel 3 theel

Zonnebloempitten 3 theel 3 theel

Blauwmaanzaad 2 theel 3 theel

Licht geroosterde sesamzaadjes 2 theel 3 theel

recepten (voeg de ingrediënten aan het blik toe in de volgorde die in het recept wordt

aangegeven)

Snel witbrood toets voor snelbakken

1 Druk op de toets SNELBAKKEN en het programma start automatisch.

Rolvormige baksels Programma 8

1 Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een licht met bloem bestrooid oppervlak.

Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken.

2 Laat het deeg na het vormen nog een laatste keer rijzen en bak het vervolgens in uw

conventionele oven.

Ingrediënten 1Kg

Water, lauw (32-35 °C) 350ml

Plantaardige olie 1 el

Ongebleekt meel voor witbrood 600g

Magere melkpoeder 2 el

Zout 1 theel

Suiker 4 theel

Gedroogde gist 4 theel

Ingrediënten 1Kg

Water 240ml

Ei 1

Ongebleekte bloem 450g

Zout 1 theel

Suiker 2 theel

Boter 25g

Gedroogde gist 1 1⁄2theel

Voor het glazuur:

1 eidooier geklutst met

15 ml (3 tl.) water 1

facultatief: sesamzaad en

papaverzaad om de baksels

mee te bestrooien

Het opsporen en oplossen van problemen

Hier volgen enige gebruikelijke problemen die bij broodbakken in de broodbakmachine kunnen optreden.

Bestudeer de problemen, hun mogelijke oorzaak en de maatregel die moet worden genomen om brood met

succes te bakken.

1. Brood rijst niet

voldoende.

2. Platte broden;

rijzen niet.

3. Bovenkant

opgezwollen -

brood

ziet eruit als een

paddestoel.

• Volkorenbrood rijst minder dan

wittebrood, omdat volkorenmeel een

lager gehalte aan glutenvormende

eiwitten heeft.

• Onvoldoende vloeistof.

• Geen of te weinig suiker toegevoegd.

• Verkeerde soort meel gebruikt

• Verkeerde soort gist gebruikt.

• Onvoldoende gist toegevoegd of gist

is te oud.

• De snelle cyclus is geselecteerd.

• Gist en suiker zijn vóór het kneden al

met elkaar in contact gekomen.

• Geen gist toegevoegd.

• Gist is te oud.

• Vloeistof is te warm.

• Te veel zout toegevoegd.

• Als de tijdklok is gebruikt, is de gist

vóór het bakken nat geworden.

• Te veel gist.

• Te veel suiker.

• Te veel meel.

• Onvoldoende zout.

• Warm, vochtig weer.

• Normale situatie, geen oplossing.

• Verhoog de hoeveelheid vloeistof met 15ml/3 tl.

• Verzamel de in het recept genoemde

ingrediënten.

• Mogelijk heeft u pure bloem gebruikt in plaats

van stevig meel, dat een

hoger glutengehalte heeft.

• Gebruik geen universeel toepasbaar meel.

• Voor het beste resultaat wordt gemakkelijk

mengbare zeer actieve gist aanbevolen.

• Meet de aanbevolen hoeveelheid af en

controleer de uiterste gebruiksdatum op

de verpakking.

• Bij deze cyclus ontstaan kortere broden. Dit

is normaal.

• Zorg dat de ingrediënten bij het in de

broodpan doen gescheiden blijven.

• Verzamel de in het recept genoemde

ingrediënten.

• Controleer de uiterste gebruiksdatum.

• Gebruik vloeistof op de juiste temperatuur voor

de gebruikte instelling.

• Gebruik de aanbevolen hoeveelheid.

• Plaats droge ingrediënten in de hoeken van de

pan en maak een kuiltje in het midden van de

droge ingrediënten voor de gist om deze

gescheiden van de vloeistoffen te houden.

• Verlaag de hoeveelheid gist met

1⁄4tl.

• Verlaag de hoeveelheid suiker met 1 tl.

• Verlaag de hoeveelheid meel met 6-9 tl.

• Gebruik de in het recept aanbevolen

hoeveelheid zout.

• Verlaag de hoeveelheid vloeistof met

15ml/3 tl. en de hoeveelheid gist met 1⁄4tl.

GROOTTE EN VORM VAN BRODEN

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING

Het opsporen en oplossen van problemen

(vervolg)

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING

4. Bovenkant en

zijkanten

zakken in.

5. Misvormde,

knoestige

bovenkant -

niet glad.

6. In elkaar

gezakt

tijdens het

bakken.

7. Broden zijn

oneffen en

korter aan

één kant.

• Te veel vloeistof.

• Te veel gist.

• Het deeg is mogelijk te snel gerezen

als gevolg van een hoge

luchtvochtigheid en warm weer.

• Onvoldoende vloeistof.

• Te veel meel.

• Ook al zijn broden lelijk van boven,

hun verrukkelijke smaak lijdt daar niet

onder.

• De machine is op een tochtige plaats

gezet of tijdens het rijzen is ertegen

gestoten.

• De capaciteit van de broodpan is

overschreden.

• Er is onvoldoende of geen zout

gebruikt. (zout helpt te voorkomen dat

het deeg te sterk rijst)

• Te veel gist.

• Warm, vochtig weer.

• Het deeg is te droog en kon in de pan

niet gelijkmatig rijzen.

• Verlaag de volgende keer de hoeveelheid

vloeistof met 15 ml/3 tl. of voeg wat extra meel

toe.

• Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid

of probeer de volgende keer een snellere cyclus.

• Koel het water af of voeg melk toe rechtstreeks

uit de koelkast.

• Verhoog de hoeveelheid vloeistof met

15 ml/3 tl.

• Meet het meel nauwkeurig af.

• Zorg dat het deeg onder optimale

omstandigheden wordt gemaakt.

• Zet de broodbakmachine op een andere plaats.

• Gebruik niet meer ingrediënten dan aanbevolen

wordt voor een groot brood (max. 1Kg).

• Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid

zout.

• Meet de gist nauwkeurig af.

• Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15

ml/3 tl. en verlaag de hoeveelheid gist

met 1⁄4tl.

• Verhoog de hoeveelheid vloeistof met

15 ml/3 tl.

Het opsporen en oplossen van problemen

(vervolg)

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING

17. De broodmachine

functioneert niet/De

kneder beweegt niet.

18. De ingrediënten zijn

niet gemengd.

19. Tijdens bedrijf wordt

een brandlucht

opgemerkt.

20. Tijdens gebruik is per

ongeluk de stekker uit

het stopcontact

getrokken of is de

stroom uitgevallen.

Hoe kan ik het brood

redden?

21. wordtE:01

weergegeven en de

machine kan niet

ingeschakeld worden.

22.H:HH & E:EE wordt

weergegeven en de

machine werkt niet.

• Broodmachine staat niet aan

• De broodpan is niet goed in

de machine geplaatst.

• De vertragingstimer werd

ingesteld.

• De broodbakmachine is

niet aangezet.

• Er is vergeten de deeghaak

in de pan aan te brengen.

• In de oven is met

ingrediënten gemorst.

• De pan lekt.

• De capaciteit van de

broodpan is overschreden.

• De ovenkamer is te heet.

• Broodmachine vertoont

een storing. Fout

temperatuursensor.

• Als de machine in de kneedfase uit gaat, gooit u alle ingrediënten weg, en begint u

opnieuw.

• Als de machine in de rijsfase uit gaat, haalt u het deeg uit de broodpan, vormt u het

opnieuw en legt u het in een ingevet broodblik van 23 x 12,5 cm. Bedek het blik en

laat het deeg rijzen, totdat het twee keer zo hoog is. Gebruik de alleen bakken-

stand 13 of bak het brood in een voorverwarmde conventionele oven 30-35 minuten

lang op 200°C of tot goudbruin van kleur.

• Als de machine in de bakfase uit gaat, gebruikt u de alleen bakken-stand 13 of bakt

u het brood in een voorverwarmde conventionele oven op 200°C en verwijdert u het

bovenste rooster. Verwijder de pan voorzichtig uit de broodmachine en plaats hem

op het onderste rooster in de oven. Bak het brood totdat het goudbruin van kleur is.

• Controleer of de aan/uitschakelaar in de

AAN-stand staat.

• Controleer of de pan goed vergrendeld is.

• De broodmachine begint pas te werken wanneer

de timer klaar is met aftellen en de begintijd van

het programma is bereikt.

• Druk na het programmeren van het

bedieningspaneel op de starttoets om de

broodbakmachine aan te zetten.

• Controleer vóór het toevoegen van ingrediënten

altijd of de deeghaak zich op de as onder in de

pan bevindt.

• Pas ervoor op tijdens het toevoegen van

ingrediënten niet te morsen, want ingrediënten

kunnen op het verwarmingselement verbranden

en rook veroorzaken.

• Zie het hoofdstuk “Onderhoud en klantenservice”

• Gebruik van de ingrediënten niet meer dan in het

recept is aanbevolen en meet ingrediënten altijd

nauwkeurig af.

• Trek de stekker uit het stopcontact en

laat de machine 30 minuten afkoelen.

• Zie het hoofdstuk “Onderhoud en klantenservice”

MECHANISCHE ASPECTEN VAN DE MACHINE

Ne placez pas la machine à pain directement au soleil, près

d’appareils chauds ou dans un courant d’air. Toutes ces

choses peuvent affecter la température interne du four, et les

résultats pourraient être voués à l'échec.

lN’utilisez pas cet appareil dehors.

lNe faites pas fonctionner la machine à pain à vide car cela

pourrait l’endommager sérieusement.

lN’utilisez pas l’intérieur de la machine comme lieu de

stockage quelconque.

lNe couvrez pas les évents situés sur le côté de l’appareil et

assurez-vous que la ventilation est suffisante autour de la

machine à pain pendant le fonctionnement.

lCet appareil n’est pas destiné à être utilisé à l’aide d’un

minuteur externe ou d’un système de télécommande séparé.

lLes enfants âgés de 8 ans et plus peuvent utiliser, nettoyer et

effectuer la maintenance utilisateur de cet appareil

conformément au Mode d’emploi Utilisateur, à condition qu’ils

se trouvent sous la surveillance d’une personne responsable

de leur sécurité et qu’ils aient reçu les instructions relatives à

l’utilisation de l’appareil, et eu connaissance des risques

potentiels.

lLes personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas de

connaissances quant à l’utilisation de cet appareil, doivent

avoir été formées ou encadrées pour son utilisation en toute

sécurité et avoir connaissance des risques potentiels.

lLes enfants ne doivent pas jouer avec cet appareil ; le cordon

et l’appareil doivent être tous deux tenus hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

lDébranchez la machine à pain et laissez refroidir totalement

avant le nettoyage.

lN’immergez pas le corps de l'appareil ou la base externe du

bol à pain dans de l'eau.

lN’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue.

Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où

l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes

instructions ne sont pas respectées.

avant de brancher l’appareil

lAssurez-vous que le courant électrique que vous

utilisez est le même que celui indiqué sous votre

appareil.

lAVERTISSEMENT : CET APPAREIL DOIT

ÊTRE RELIÉ À LA TERRE

lCet appareil est conforme au règlement

1935/2004 de la CE sur les matériaux et les

articles destinés au contact alimentaire.

avant d'utiliser votre machine à pain pour

la première fois :

lNettoyez tous les éléments (voir « Entretien et

nettoyage »)

légende

poignée du couvercle

hublot de surveillance

elément chauffant

poignée du moule à pain

bras pétrisseur

arbre de transmission

accouplement entre bras pétrisseur et moteur

interrupteur marche / arrêt

tasse graduée

double cuillère à mesurer : 1 cuillère à café & 1

cuillère à soupe

panneau de contrôle

fenêtre d’affichage

témoin d’état du programme

témoins de couleur de la croûte (pâle, moyenne,

foncée, rapide)

touches de mise en marche différée

touche de la taille de pain

touche de la couleur de la croûte

touche marche

touche de cuisson rapide

touche arrêt

touche menu

témoins du poids du pain

comment mesurer les ingrédients

(veuillez vous référer aux tableaux 3 à 7)

Il est très important d’utiliser les quantités

d’ingrédients exactes afin d’obtenir les meilleurs

résultats possibles.

lMesurez toujours les ingrédients liquides avec le

gobelet doseur transparent gradué fourni. Le liquide

doit atteindre juste le repère sur le godet au niveau

des yeux, non en-dessous ou en-dessus de celui-ci

(voir le 3).

lUtilisez toujours des liquides qui sont à la

température ambiante, soit 20°C, à moins que le

pain ne soit préparé avec le cycle rapide d'une

heure. Suivez les instructions données dans le livre

de recettes.

lUtilisez toujours la cuillère à mesurer fournie pour

mesurer des quantités plus petites d'ingrédients

secs et liquides. Utilisez la partie coulissante pour

choisir l’une des quantités suivantes : 1⁄2 cuillère à

café, 1 cuillère à café, 1⁄2 cuillère à soupe ou 1

cuillère à soupe. Remplissez la cuillère à ras bord

et retirez l’excédent (voir 6).

interrupteur marche / arrêt

Votre machine à pain de Kenwood est équipée

d’un interrupteur MARCHE / ARRÊT et ne

fonctionne pas tant que l’interrupteur n’est pas

actionné en position de « marche ».

lBranchez l’appareil et appuyez sur le bouton

MARCHE/ARRET situé à l’arrière de la machine

à pain – l’appareil émet un signal sonore et 3:15

s'affiche sur la fenêtre d'affichage.

lToujours éteindre et débrancher votre machine à

pain après l’utilisation.

témoin de l’état du

programme 

Le témoin de l’état du programme se trouve dans

la fenêtre d’affichage. La flèche du témoin indique

l'étape du cycle atteinte par la machine à pain de

la manière suivante : -

Préchauffage La fonction de préchauffage ne

fonctionne qu’au début des programmes Complet

(30 minutes), Complet Rapide (5 minutes) et Sans

gluten (8 minutes) pour réchauffer les ingrédients

avant le commencement du cycle de pétrissage.

Le pétrin ne fonctionne pas pendant cette période.

Pétrissage Le premier ou deuxième cycle de

pétrissage est en cours, ou la pâte est retournée

entre les cycles de levée. Au cours des 20

dernières minutes du deuxième cycle de pétrissage

pour les programmes (1), (2), (3), (4), (5), (6), (10) et

(11), un signal sonore retentit vous indiquant

d'ajouter manuellement des ingrédients

supplémentaires.

Levée La pâte se trouve dans le 1er, 2ème ou

3ème cycle de levée.

Cuisson Le pain se trouve dans le cycle final de

cuisson.

Maintien au chaud La machine à pain passe

automatiquement en mode Maintien au chaud à la

fin du cycle de cuisson. Elle reste en mode

Maintien au chaud pendant une heure au

maximum ou jusqu’à ce que la machine soit

arrêtée, selon la première de ces deux

occurrences. Remarque : l’élément

chauffant s’allume, s’éteint et s’illumine

par intermittence pendant le cycle de

maintien au chaud.

utilisation de votre machine à

pain

(veuillez vous référer aux grilles d’illustrations)

1 Retirez la cuve à pain en la saisissant par la

poignée et en la tournant vers l’arrière de la

chambre de cuisson.

2 Mettez le bras pétrisseur en place.

3 Versez l’eau dans le moule à pain.

4 Ajoutez le reste des ingrédients dans le moule en

respectant l’ordre indiqué dans les recettes.

Assurez-vous que tous les ingrédients ont été

pesés avec précision.

Des quantités incorrectes risquent de donner de

7 mauvais résultats.

8 Insérez la cuve à pain dans l’enceinte du four en

inclinant la cuve à pain vers l’arrière de l’appareil.

Ensuite, verrouillez la cuve en la tournant vers

l’avant.

9 Abaisser la poignée et fermer le couvercle.

10 Brancher et mettre en marche l’unité qui émet

alors un bip et prend implicitement la valeur de

réglage 1 (3:15).

11 Appuyez sur le bouton MENU jusqu’à ce que

le programme désiré soit sélectionné. La

machine à pain est réglée par défaut sur 1Kg &

et sur une couleur de croûte moyenne.

Remarque : lors de l’utilisation de la fonction «

CUISSON RAPIDE » , appuyez simplement sur

le bouton et le programme commence

automatiquement.

12 Sélectionnez la taille du pain en appuyant sur le

bouton TAILLE DU PAIN jusqu'à ce que le

témoin se place sur la taille de pain désirée.

13 Sélectionnez la couleur de la croûte en appuyant

sur le bouton CROUTE jusqu’à ce que le

témoin se place sur la couleur de croûte désirée

(pâle, moyenne, foncée).

14 Appuyez sur la touche MARCHE . Pour arrêter

ou annuler le programme, appuyez sur la touche

ARRET pendant 2 à 3 secondes.

15 A la fin du programme de cuisson, débranchez la

machine à pain.

16 Retirez la cuve à pain en la saisissant par la

poignée et en la tournant vers l’arrière de la

chambre de cuisson. Utilisez toujours des

gants isolants car la poignée du

récipient est chaude.

17 Retournez le pain sur une grille pour le laisser

refroidir.

18 Laissez refroidir le pain pendant 30 minutes

minimum avant de le trancher pour permettre à la

vapeur de s’échapper. Le pain est difficile à

trancher lorsqu’il est chaud.

19 Nettoyez la cuve à pain et le pétrin

immédiatement après l’utilisation (voir « Entretien

et nettoyage).

grilles des programmes pain/pâte

programme Durée totale du programme Signal d’ajout d’ingrédients Maintien au ChaudL

Couleur de croûte moyenne Couleur de croûte moyenne LL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 Pain normal Recettes à base de farine blanche 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60

ou de farine de blé entier

2 blanc rapide Permet de réduire le cycle Pain 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60

blanc d’environ 30 minutes.

3 Blé entier Recettes à base de farine de blé entier 4:20 4:25 4:30 3:36 3:41 3:46 60

ou de farine complète:

30 minutes de préchauffage

4 complet Pour la farine avec grains concassés 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60

rapide et pour obtenir un pain complet plus

rapidement. Ne convient pas aux

pains 100 % blé complet.

Préchauffage de 5 minutes

5 Pain français Produit une croûte plus croustillante, 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60

adapté pour les pains allégés en

sucres et en graisses

6 Pain sucré Recette de pain très concentré en sucre 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60

7 Pain rapide Pains sans levure – 1 Kg de mélange 2:08 - 22

8 Gâteaux Pâtes à frire & gâteaux sans levure 1:22 - 22

9 Sans gluten Pour l’utilisation de farines et de - 2:54 2:59 - 60

mélanges à pain sans gluten.

500 g de farine maximum:

Préchauffage de 8 minutes

10 Pâtes Pâtes à travailler à la main et à cuire 1:30 1:14 -

dans votre four.

11 Pâte Long cycle de pâte pour la 5:15 4:39 -

artisanale préparation de pâtes artisanales.

12 Confitures Pour confectionner des confitures 1:25 - 20

grilles des programmes pain/pâte

programme Durée totale du programme Signal d’ajout d’ingrédients Maintien au ChaudL

Couleur de croûte moyenne Couleur de croûte moyenne LL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

13 Cuisson Programme de cuisson uniquement. 0:10 - 1:30 - 60

Il permet également de réchauffer

ou rendre croustillants des pains

déjà cuits et refroidis. Utilisez les

touches du minuteur pour modifier

la durée désirée.

bouton de Produit des pains en moins d’une 0:58 - 60

cuisson rapide heure. Les pains nécessitent de l’eau

tiède, plus de levure et moins de sel.

LUn signal retentit avant la fin du deuxième cycle de pétrissage pour permettre d’ajouter des ingrédients, si la recette le nécessite.

LL La machine à pain se met automatiquement en mode maintien au chaud à la fin du cycle de cuisson. Elle reste sur ce mode

pendant 1 heure environ, ou, jusqu’à ce que l’appareil soit éteint.

programmateur

Le minuteur vous permet de différer la fabrication

du pain pour une durée maximale de 12 heures.

La mise en marche différée ne peut être utilisée

avec le programme « CUISSON RAPIDE » et n’est

pas recommandée pour les programmes Pâte,

Confiture ou Sans gluten.

IMPORTANT : lorsque vous employez cette

fonction de départ retardé, n’utilisez pas

d’ingrédients périssables – des aliments qui se

gâtent à température ambiante ou à une

température supérieure, comme le lait, les œufs, le

fromage, le yaourt, etc.

Pour utiliser le PROGRAMMATEUR, placez

simplement les ingrédients dans la cuve à pain et

verrouillez la cuve dans la machine à pain. Puis :

lAppuyez sur la touche MENU pour choisir le

programme requis.

lSélectionnez la couleur de croûte et la taille

souhaitées.

lRéglez ensuite le minuteur.

lAppuyez sur le bouton PROGRAMMATEUR (+) et

maintenez-le enfoncé jusqu’à ce que la durée

totale désirée s’affiche. Si vous dépassez la durée

désirée, appuyez sur le bouton

PROGRAMMATEUR (-) pour revenir en arrière.

Lorsque vous appuyez sur le bouton du

programmateur, celui-ci se déplace par incréments

de 10 minutes. Vous n’avez pas besoin de calculer

la différence entre la durée du programme

sélectionné et le nombre total d’heures requises,

puisque la machine à pain inclut automatiquement

la durée du cycle réglé.

Exemple

: pain fini souhaité à 7 h 00. Si la machine

à pain est programmée avec les ingrédients de la

recette requise à 22 h 00 la veille, la durée totale à

définir sur le minuteur est de 9 heures.

lAppuyez sur MENU pour

choisir votre programme,

par exemple 1, et utilisez

le bouton (+) du

programmateur pour faire

défiler par tranches de 10

minutes, afin d’afficher

‘9:00’. Si vous dépassez

‘9:00’, appuyez

simplement sur le bouton

(-) du programmateur

jusqu’à ce que vous

reveniez à ‘9:00’.

lAppuyez sur le bouton

marche et les deux points

de l’affichage (:) clignotent.

Le programmateur

commence alors le

décompte.

lSi vous faites une erreur

ou souhaitez modifier le

réglage de l’heure,

appuyez sur le bouton

ARRET jusqu’à ce que

l’affichage soit remis à

zéro. Vous pouvez alors

régler l’heure souhaitée.

protection en cas de coupure de

courant

Votre machine à pain est équipée d’une protection

contre les coupures de courant de 8 minutes, en cas

de débranchement accidentel de l’appareil en cours

de fonctionnement. L’appareil continue le programme

s’il est rebranché immédiatement.

entretien et nettoyage

IMPORTANT : débranchez toujours l'appareil et

laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

lN’immergez pas le corps de l'appareil ou la base

externe du bol à pain dans de l'eau.

lNe pas nettoyer le moule dans un lave-vaisselle.

Cela risque d’altérer ses propriétés anti-adhésives.

lN’utilisez pas des tampons à récurer abrasifs ou

des objets en métal.

lNettoyez le bol à pain et le pétrin après chaque

usage en remplissant en partie le bol d'eau

savonneuse tiède. Laissez tremper pendant 5 à 10

minutes. Pour sortir le pétrin, tournez dans le sens

des aiguilles d’une montre et soulevez. Finissez de

nettoyer avec un chiffon propre, rincez et séchez.

Si pétrin ne peut pas être retiré au bout de 10

minutes, soulevez l’axe depuis le dessous de la

cuve et effectuez un mouvement de va-et-vient

jusqu’à ce qu’il se débloque.

lUtilisez un chiffon humide doux pour nettoyer les

surfaces externes et internes de la machine, si

besoin est.

lLe couvercle peut être retiré pour le nettoyage.

Pain blanc basique Programme 1

c à café = cuillère à café de 5 ml

c à soupe = cuillère à soupe de 15 ml

Brioche (utilisez la couleur de croûte pâle) Programme 6

Pain complet aux graines Programme 3

1. Ajoutez les graines lorsque l’appareil émet un signal au cours du second cycle de pétrissage.

Ingrédients 500g 750g 1Kg

Eau 245ml 300ml 380ml

Huile végétale 1 c à soupe 11⁄2c à soupe 11⁄2 c à soupe

Farine T55 350g 450g 600g

Lait en poudre écrémé 1 c à soupe 4 c à café 5 c à café

Sel 1 c à café 1

1⁄2c à café 1

1⁄2c à café

Sucre 2 c à café 1 c à soupe 4 c à café

Levure déshydratée facile 1 c à café

1⁄2c à café

c à café

à mélanger

Ingrédients 500g 750g 1Kg

Lait 130ml 200ml 260ml

Oeufs 1 2 2

Beurre fondu 80g 140g 180g

Farine T55 350g 500g 600g

Sel 1 c à café 1

1⁄2c à café 1

1⁄2c à café

Sucre 30g 60g 80g

Levure déshydratée facile 1 c à café 2 c à café 2 c à café

à mélanger

Ingrédients 750g 1Kg

Eau 310ml 410ml

Huile végétale 1 c à soupe 11⁄2 c à soupe

Farine de blé entier panifiable 400g 500g

Farine T55 50g 100g

Lait écrémé en poudre 4 c à café 5 c à café

Sel 1 c à café 1

1⁄2c à café

Sucre 1 c à soupe 1 c à soupe

Levure sèche 1 c à café 1 c à café

Graines de citrouille 3 c à café 3 c à café

Graines de tournesols 3 c à café 3 c à café

Graines de pavot 2 c à café 3 c à café

Graines de sésame légèrement grillées 2 c à café 3 c à café

Recettes (ajoutez les ingrédients dans le moule en respectant l’ordre indiqué dans

les recettes)

Pain blanc rapide touche de cuisson rapide

1 Appuyez sur le bouton CUISSON RAPIDE. Le programme commence automatiquement.

Petits pains Programme 8

1 A la fin du cycle, placez la pâte sur une surface légèrement farinée. Rabattez doucement la pâte

et divisez-la en 12 morceaux identiques.

2 Après l'avoir façonnée, laissez la pâte reposer une dernière fois avant de la cuire dans votre four.

Ingrédients 1Kg

Eau, tiède (32-35 °C) 350ml

Huile végétale 1 c à soupe

Farine T55 600g

Lait en poudre écrémé 2 c à soupe

Sel 1 c à café

Sucre 4 c à café

Levure déshydratée facile 4 c à café

à mélanger

Ingrédients 1Kg

Eau 240ml

Oeuf 1

Farine T55 450g

Sel 1 c à café

Sucre 2 c à café

Beurre 25g

Levure déshydratée facile 1

1⁄2 c à café

à mélanger

Pour la garniture

Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml

(1 cuillerées à soupe) d'eau 1

Quelques graines de sésame et

de pavot, pour saupoudrer

(facultatif)

guide de depannage

Voici quelques exemples de problèmes types que vous risquez de rencontrer lorsque vous faites du pain dans

v otre machine à pain. Lisez bien tous ces problèmes, leur cause possible et l'action à entreprendre pour y

remédier et réussir vos recettes.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

TAILLE ET FORME DU PAIN

1. • Les pains complets ne lèveront pas autant • Situation normale, sans solution.Le pain ne

lève pas que les pains blancs car la farine complète

assez contient moins des protéines qui forment

du gluten.

• Il n’y a pas assez de liquide. • Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de liquide

• Il manque le sucre ou il n’y en a pas assez • Assemblez les ingrédients dans l’ordre

indiqué dans la recette.

• Vous avez utilisé une farine qui ne • Il se peut que vous ayez utilisé de la farine

convient pas. blanche au lieu de la farine forte spéciale

pour pain qui a une plus forte teneur en

gluten.

• N’utilisez pas de la farine à tout faire.

• Vous avez utilisé une levure qui ne • Pour de meilleurs résultats, utilisez

convient pas. uniquement de la levure à action rapide

« facile à mélanger ».

• Il n’y a pas assez de levure ou bien la • Mesurez la quantité recommandée et vérifiez

levure est trop vieille. la date limite d’utilisation sur l’emballage.

• Le cycle rapide pour le pain a été choisi • Ce cycle produit des pains plus courts.

Cela est normal.

• La levure et le sucre sont entrés en • Assurez-vous qu’ils restent séparés quand

contact avant le cycle de pétrissage. vous les placez dans le bol à pain.

2. Les pains • La levure a été oubliée. • Ajoutez les ingrédients dans l’ordre indiqué

sont plats dans la recette.

et ne • La levure est trop vieille. • Vérifiez la date limite d’utilisation.

lèvent pas. • Le liquide est trop chaud. • Utilisez du liquide à la température

correspondant à la sélection du pain choisie

• Vous avez ajouté trop de sel. • Utilisez la quantité recommandée.

• Si vous utilisez la minuterie, la levure s’est • Placez les ingrédients secs dans les coins

mouillée avant que le procédé de du bol à pain et faites un petit creux au

fabrication du pain n’ait commencé. milieu des ingrédients secs pour la levure

afin de la protéger des liquides.

3. Le haut est • Il y a trop de levure. • Réduisez la levure de

1⁄4de cuillerée à café.

gonflé - • Il y a trop de sucre. • Réduisez le sucre de 1 cuillerée à café.

le pain • Il y a trop de farine. • Réduisez la farine de 6 à 9 cuillerées à café.

ressemble • Il n’y a pas assez de sel. • Utilisez la quantité de sel recommandée

à un dans la recette.

champignon. • Le temps est tiède et humide. • Réduisez le liquide de 15 ml/3 cuillerées à

café, et la levure de 1⁄4de cuillerée à café.

4. Le haut • Il y a trop de liquide. • Utilisez 15 ml/3 cuillerées à café de liquide

et les en moins ou bien ajoutez un petit peu plus

côtés sont de farine.

enfoncés. • Il y a trop de levure. • Utilisez la quantité recommandée dans la

recette ou essayez avec un cycle plus

rapide.

• Il est possible que la pâte ait levé trop • Refroidissez l’eau ou ajoutez du lait sortant

rapidement à cause d’une forte humidité juste du réfrigérateur.

et d’un temps chaud.

guide de depannage

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

COULEUR ET EPAISSEUR DE LA CROUTE

12. La croûte est trop • Vous avez utilisé le • Utilisez un réglage Pâle ou Moyenne la

foncée/trop épaisse. réglage pour pain à prochaine fois.

croûte BIEN CUITE.

13. Le pain est brûlé. • La machine ne f • Référez-vous à la section “Service

onctionne pas bien. Après-Vente”

14. La croûte est trop pâle. • Le pain n’a pas cuit . • Prolongez le temps de cuisson.

assez longtemps

• Il n’y a pas de lait en • Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de lait en

poudre ou de lait poudre ou remplacez 50 % de l’eau avec du

frais dans la recette. lait pour que la croûte soit plus bronzée.

PROBLEMES AVEC LE BOL A PAIN

15. Le pétrin ne peut • Vous devez ajouter de • Suivez les instructions de lavage après

pas être sorti de la l’eau dans le bol à l’usage. Il vous faudra parfois faire tourner

machine. pain et laisser tremper légèrement le pétrin après l’avoir laissé

le pétrisseur avant de tremper pour le dégager.

pouvoir le sortir.

16. Le pain colle au bol/ • Cela peut se produire • Frottez légèrement l’intérieur du bol à pain

est difficile à sortir. après un usage prolongé. avec de l’huile végétale.

• Référez-vous à la section “Service

Après-Vente”

PROBLEMES MECANIQUES

17. La machine à pain ne Machine à pain non • . • Vérifier que l’interrupteur marche / arrêt est 

fonctionne pas/le pétrin mise en marche bien réglé en position de MARCHE.

reste immobile. • La cuve n’est pas • Vérifiez que la cuve est verrouillée en bonne

correctement placée. position.

• Le minuteur est sélectionné. • La machine à pain ne se met en marche

qu’une fois que le compte à rebours atteint

l’heure de début du programme.

18. Les ingrédients ne sont • Vous n’avez pas mis la • Après avoir programmé le panneau de

pas mélangés. machine en marche. commande, appuyez sur le bouton de

démarrage pour mettre la machine en

marche.

• Vous avez oublié de mettre • Assurez-vous toujours que le pétrin est sur

le pétrin dans la cuve. son axe au fond de la cuve avant d’ajouter

les ingrédients.

19. Il y a une odeur de • Les ingrédients se • Faites attention de ne pas renverser les

brûlé quand la machine sont renversés dans ingrédients quand vous les ajoutez dans la

est en marche. la machine. cuve. Les ingrédients peuvent brûler sur les

éléments et provoquer la fumée.

• La cuve a des fuites. • Voir la section « Entretien et service

après-vente »

• Les ingrédients • N’utilisez pas plus d’ingrédients que les

dépassent la capacité quantités recommandées dans la recette, et

de la cuve. mesurez toujours les ingrédients avec

exactitude.

guide de depannage

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

20. La machine est • Si la machine est en cycle de pétrissage, retirez les ingrédients et recommencez.

débranchée par accident • Si la machine est en cycle de levée, retirez la pâte de la cuve, mettez-la en ou il n’y

pendant le a plus de courant forme et placez-la dans un moule à pain graissé de

fonctionnement. 23 x 12,5 cm, couvrez et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de taille.

Comment puis-je Utilisez le programme Cuisson uniquement 13 ou faites cuire dans un four

sauver le pain ? conventionnel préchauffé à 200 °/ repère 6 pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à

l’obtention d’une couleur dorée.

• Si la machine est en cycle de cuisson, utilisez le programme Cuisson uniquement

13 ou faites cuire dans un four conventionnel préchauffé à 200 °/repère 6 et retirez

la grille supérieure. Retirez la cuve de la machine avec précaution et placez-la sur

la grille inférieure dans le four. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

21. E:01 s’affiche et • La chambre de la machine • Débranchez la machine et laissez-la refroidir

l’appareil ne s’allume est trop chaude. pendant 30 minutes.

pas.

22. H:HH & E:EE s’affiche et • La machine à pain présente • Voir la section « Entretien et service

l’appareil ne fonctionne un dysfonctionnement. après-vente »

pas. Erreur du capteur de

température.

Deutsch

Bevor Sie die Bedienungsanleitung lesen, bitte Deckblatt mit Illustrationen auseinander klappen

Sicherheit

lLesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren

Sie sie zur späteren Bezugnahme auf.

lEntfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber.

lHeiße Fläche nicht berühren. Die zugänglichen Flächen

können im Gebrauch heiß werden. Zur Herausnehmen der

Brotwanne immer Backhandschuhe tragen.

lZum verhindern von Ölansammlungen im Innern der Kammer,

entfernen Sie den Broteinsatz immer aus der Maschine, bevor

Sie die Zutaten hinzufügen. Zutaten die auf die Heizelemente

spritzen können verbrennen und zu Rauchentwicklung führen.

lDieses Gerät nicht verwenden, wenn Anzeichen von Schäden

am Netzkabel sichtbar sind und wenn es fallengelassen

wurde.

lDieses Gerät, das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in

Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

lNach Gebrauch und bevor Sie Teile einsetzen oder entfernen

und vor dem Reinigen, immer Netzstecker ziehen.

lDas Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche hängen

oder heiße Flächen wie Gas- oder Elektroplatten berühren

lassen.

lBenutzen Sie das Gerät nur auf einer flachen,

hitzebeständigen Oberfläche

lNach Herausnehmen der Backwanne die Hand nicht in den

Backraum stecken.

lKeine sich bewegenden Teile im Brotbackautomat berühren.

lÜberschreiten Sie nicht die Höchstmenge an Mehl und

Backmitteln, die in den mitgelieferten Rezepten angegeben

ist.

Vor dem Anschluss

lPrüfen Sie, dass die auf dem Typenschild (auf der

Unterseite des Backautomaten befindlich)

angegebene Netzspannung mit der Spannung im

Stromnetz übereinstimmt.

lWARNUNG: DIESES GERÄT MUSS

GEERDET SEIN.

lDas Gerät entspricht der EG-Verordnung Nr.

1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die

dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in

Berührung zu kommen.

Vor der erstmaligen Verwendung des

Brotbackautomaten:

lWaschen Sie alle Teile (siehe Reinigung und

Pflege).

Legende

Deckelgriff

Sichtfenster

Heizstab

Handgriff Innenbehälter

Kneter

Antriebswelle

Antriebskupplung

ein/aus Taste

Messbecher

Doppelmesslöffel – 1 TL (tsp) & 1 EL (tbsp)

Bedienfeld (Control Panel)

Anzeigefenster

Programmstatusanzeige

Anzeige Krustenfarbe (hell, mittel, dunkel, schnell)

Verzögerungs-Timer-Schalter

Brotlaib-Wahltaste

Krustenfarben-Wahltaste

Start-Taste

Schnellbacktaste

Stopp-Taste

Menütaste

Anzeige Laibgröße

Zum Abmessen der Zutaten (siehe

Abbildungen 3 bis 7)

Beste Ergebnisse erzielen Sie mit präzise

abgemessenen Zutaten.

lFlüssige Zutaten Immer im mitgelieferten

durchsichtigen Meßbecher mit Skalenteilung

abmessen. Flüssigkeiten sollten gerade die

Markierung am Becher erreichen, nicht darüber

und nicht darunter (siehe 3).

lFlüssige Zutaten sollten Immer Zimmertemperatur

haben + 20ºC , sofern Sie nicht den

Schnellbackzyklus von 1 Stunde verwenden.

Befolgen Sie die Anweisungen im Rezeptbuch.

lVerwenden Sie den mitgelieferten Löffel zum

Abmessen kleinerer Mengen von flüssigen oder

festen Zutaten.. Verwenden Sie den Schieber zur

Auswahl der nachfolgenden Maße - 1⁄2 TL, 1 TL,

1⁄2 EL oder 1 EL. Befüllen Sie den Löffel und

streichen ihn ab (siehe 6).

ein/aus Taste

Ihr Kenwood Brotbackautomat ist mit einer Taste

EIN/AUS ausgestattet und funktioniert erst nach

Drücken der Taste „ein“.

lNach Einstecken des Netzsteckers drücken Sie die

Taste EIN/AUS auf der Rückseite des

Brotbackautomaten – auf dem Display wird 3:15

angezeigt.

lNach Verwendung Ihres Brotbackautomaten immer

Netzstecker ziehen.

Programmübersicht Brot/Teig

programm Gesamt Programm-dauer Alarm zum Hinzufügen von Zutaten Warm haltenL

Mittlere Krustenfarbe Mittlere Krustenfarbe LL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 Basic Rezepte für Weiß- oder Schwarzbrot 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60

2 weiß schnell Verkürzt den Backzyklus für 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60

Weißbrot um etwa 30 Minuten

3 Vollkorn Vollkorn- bzw. Volkornmehl-Rezepte: 4:20 4:25 4:30 3:36 3:41 3:46 60

Vorwärmen 30 Minuten

4 Vollkorn Zum verwenden für Kornmehl und 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60

schnell schnellerem Vollkornbrot. Nicht

geeignet für 100% Vollkornmehl mit

einer Vorwärmzeit von 5 Minuten.

5 Französisch Ergibt eine knusprigere Kruste und 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60

eignet sich für Brote mit niedrigem

Fett- und Zuckeranteil

6 Süß Brote mit hohem Zuckeranteil 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60

7 Schnellbacken Brote ohne Hefezusatz – 1 kg 2:08 - 22

Mischung

8 Kuchen Brote und Kuchen ohne Hefe 1:22 - 22

9 Glutenfrei Für glutenfreies Mehl und glutenfreie - 2:54 2:59 - 60

Brotmischungen.

Max. 500 g Mehl:

Vorwärmen 8 Minuten

10 Teig Teig zum selber formen und backen 1:30 1:14 -

im eigenen Ofen.

11 Hefeteig Lange Ruhezyklen für die Hefe bei 5:15 4:39 -

der Zubereitung von Hefeteig.

12 Marmelade Zur Herstellung von Marmelade 1:25 - 20

Programmübersicht Brot/Teig

programm Gesamt Programm-dauer Alarm zum Hinzufügen von Zutaten Warm haltenL

Mittlere Krustenfarbe Mittlere Krustenfarbe LL

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

13 Backen Nur backen. Kann aber auch zum 0:10 - 1:30 - 60

Aufwärmen oder Auffrischen bereits

gebackener und abgekühlter Brote

verwendet werden. Zum Ändern der

gewünschten Backzeit verwenden

Sie die Timer-Schalter.

Schnellbacktaste Bäckt Brote in weniger als 1 Stunde. 0:58 - 60

Brote benötigen Warmwasser,

extra Hefe und weniger Salz.

LWenn vor dem zweiten Knetvorgang weitere Zutaten hinzugefügt werden müssen, ertönt ein akustisches Signal.

LL Nach Beendigung des Backzyklus schaltet der Brotbackautomat automatisch in den Warmhaltemodus. Er bleibt bis zu einer Stunde

in diesem Modus oder bis der Automat ausgeschaltet wird, welches eher eintrifft.

Verzögerungs-Timer

Der Verzögerungs-Timer ermöglicht ein

Vorprogrammieren von bis zu 12 Stunden. Beim

Programm „SCHNELL BACKEN“ kann der

verzögerte Start nicht angewendet werden. Dieser

ist auch nicht empfehlenswert bei freien

Einstellungen für Teig, Marmelade oder Gluten

Produkt Specifikationer

Mærke:	Kenwood
Kategori:	Bagemaskiner
Model:	BM350

Har du brug for hjælp?

Hvis du har brug for hjælp til Kenwood BM350 stil et spørgsmål nedenfor, og andre brugere vil svare dig

Dit navn*

Din email*

Skriv dit spørgsmål her

Bagemaskiner Kenwood Manualer

Kenwood BM350 Manual

5 Oktober 2022

Bagemaskiner Manualer

Nyeste Bagemaskiner Manualer

Princess 1935 Silver Manual

5 Oktober 2022

Moulinex OW3101 UNO Manual

5 Oktober 2022

Princess 151942 Silver Fresh Manual

5 Oktober 2022

Wasco 143-045 Manual

5 Oktober 2022

Wilfa BM-10 Manual

5 Oktober 2022

Cloer 3009 Manual

5 Oktober 2022

Panasonic SD-ZP2000 Manual

5 Oktober 2022

Melissa 643-032 Manual

5 Oktober 2022

Severin BM 3983 Manual

5 Oktober 2022

Melissa 16260009 Manual

5 Oktober 2022