Gebrauchs- und Pflegeanleitung für Pizzasteine aus
Schamott
Sehr geehrter RÖSLE-Kunde,
vielen Dank, dass Sie sich für den Pizzastein aus dem Hause RÖSLE entschieden haben.
Eine gute Wahl. Und eine Entscheidung für ein langlebiges Qualitätsprodukt. Damit Sie
über viele Jahre Freude haben, lesen Sie bitte die folgenden Produktinformationen, Hinwei-
se zur optimalen Handhabung und Pflege sowie Sicherheitsempfehlungen.
Sicherheitshinweise:
Der Artikel erhitzt sich stark während des Gebrauchs und darf nur mit hitzebeständigen
Handschuhen transportiert werden. Niemals Flüssigkeiten auf den Stein gießen, da es da-
durch zu Verdampfungen und demzufolge zu Verbrennungen kommen kann.
Vor Gebrauch:
Den Pizzastein aus der Verpackung nehmen und mit einem angefeuchteten Tuch kurz
reinigen. Bitte den Stein nicht ins Wasser eintauchen, da das Material offenporig ist und
Flüssigkeiten aufnimmt. Bitte verwenden Sie keine Öle, Reiniger oder andere Flüssigkeiten
auf dem Pizzastein. Die Reinigung mit klarem Wasser auf einem angefeuchteten Tuch ist
völlig ausreichend. Nach der Reinigung den Stein vollständig trocknen lassen, so dass keine
dunklen Wasserflecken mehr sichtbar sind. Wenn notwendig den Pizzastein im Backofen bei
einer Temperatur von ca. 50° Celsius langsam trocknen lassen.
Anwendung:
1. Den Grill bis zur zugelassenen Maximalfüllmenge mit Brennstoff befüllen und wie in
der Bedienungsanleitung beschrieben entzünden.
2. Brennstoff gemäß Bedienungsanleitung durchglühen lassen. Bei Gas- und Pelletgrills
können Sie den Pizzastein sofort auflegen.
3. Pizzastein mittig auf der Grillfläche positionieren.
4. Alle Zuluftöffnungen öffnen.
5. Den Grill auf Temperatur bringen und bei geschlossenem Deckel den Stein mindes-
tens 15 – 30 Minuten aufheizen lassen. Beim Pizza backen sind Temperaturen von
mind. 300 – 370° Celsius am Stein nötig, um ein gutes Backergebnis zu erreichen.°
6. Nach der Aufheizzeit die fertig belegte Pizza mit Hilfe eines Schiebers oder mit
Backpapier auf dem Stein auflegen. Bitte beachten Sie, dass das Backpapier nach
2 – 3 Minuten wieder entfernt werden muss, da es ansonsten verbrennen könnte.
7. Den Deckel wieder schließen.
8. Wenn die Pizza fertig gebacken ist, diese vom Pizzastein nehmen.
9. Nach dem Gebrauch den Pizzastein auf dem Grill oder auf hitzebeständigen Oberflä-
chen langsam auskühlen lassen.
